专利名称：混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法
技术领域：
本发明涉及一种微生物发酵处理酒糟等混合饲料原料的方法，具体而言， 本发明涉及一种采用乳酸菌和酵母菌混合发酵处理酒糟与豆粕、菜饼、棉粕或 其他杂粕等蛋白性原料混合物的方法。
背景技术：
白酒糟中不但含有丰富的粗蛋白质(20%左右)，还含有丰富的粗纤维(25% 左右)、粗脂肪(10%左右)、B族维生素以及磷、钾等无机元素，由此可见， 白酒糟的营养价值及开发利用价值都极高。此外，白酒糟中还可能存在由微生物 菌体产生的氨基酸、核糖核酸及嘌呤等微量有益成分，所有这些都是谷物所不能 比拟的。因此，国内外对酒糟的研究一直不断，各种有关酒糟的研究报告层出不 穷。目前我国在此方面的研究已经取得了一定的成绩，例如，利用白酒糟培养食 用菌、提取复合氨基酸及微量元素，提取植酸和植酸钙，提取蛋白质、生产淀粉 酶和纤维素酶，利用酒糟厌氧发酵回收沼气，生产饲料蛋白，青贮制取词料，生 产Y—氨基丁酸等，但这其中除了用作饲料、农肥之外，其他方法都不能从根本 上解决白酒糟的最终去向问题。作为白酒的副产品，白酒糟含有极为丰富营养成分，有利于畜禽生长，可以 直接作为饲料或者饲料添加剂。例如，将固态白酒糟分离稻壳干燥或晒干后，再 与其他原料配合即可生产不同品种的饲料。虽然酒糟与小麦、玉米、高粱等粮食 的营养成分具有一定相似性，但是其中的粗纤维和植酸等抗营养因子含量都较 高，除非经过去壳等方法处理，否则很难应用于饲料中，因此寻找更合理的处理 方法，才能使酒糟更充分发挥其中内在的营养价值。虽然以往使用理化方法处理白酒糟制造提取化工品比较普遍，但这种处理方 法不能明显改善白酒糟营养成分并用于饲料工业，且用理化方法处理的酒糟废液 仍含有大量的有机物，COD值还在1500mg/L左右，若直接排放，仍将对环境产 生严重影响。相比较而言，采用微生物发酵的方法就有很大的优势，既可防止污 染，又能最大程度地利用资源，生产条件也比较简单。据报道，目前国内主要用 于生产菌体蛋白的微生物有曲霉菌、根霉菌、假丝酵母菌、乳酸杆菌、乳酸链球 菌、枯草杆菌、赖氨酸产生菌、拟内孢霉、白地霉等。目前选育出的菌种有(1) 酵母菌酵母耐酸能力强，个体大，易回收，适宜于酒糟发酵，常用 的酵母菌有热带假丝酵母菌、产朊假丝酵母菌、皮状丝孢酵母菌、树状酵母。(2) 放线菌放线菌具有很强的分解纤维素的能力，可直接利用纤维原料生产单细胞蛋白，常用的放线菌有诺卡氏菌、高温放线菌。(3) 霉菌霉菌可产生高活性的纤维素酶，降解酒糟中的纤维素，常用的霉菌有白地霉、黑曲霉、康宁木霉、绿色木霉。(4)担子真菌等。主要用于生产食用真菌等。 .研究表明，混合菌发酵的效果更明显，采用多菌种混合回转发酵，占地面积 小，发酵36 48h，可将酒糟的粗蛋白含量提高至30%以上，氨基酸的含量在22% 以上，粗纤维降低了2%左右。在发酵阶段，菌株代谢酶破坏了纤维素和木质素之 间的紧密结构，更易于动物消化吸收，从而大大提高了酒糟蛋白饲料的生物效价。 目前已有研究用酒糟同鸡粪和一些添加物，如玉米秸秆等粗纤维混合制造饲 料的报道，通过饲喂猪、牛、羊、鸭等均取得了较好的增重增产效果。以酒糟为 基本原料添加瘤胃内容物或混合菌种发酵，可得到菌体蛋白词料，这样，不仅可 以变废为宝，减少污染，而且还可以将原本作为粗饲料添加的酒糟变为精品，即 高营养含量添加剂，饲喂效果也比较成功。发明内容本发明的目的在于提供一种采用乳酸菌和酵母菌混合发酵处理酒糟与豆 粕、菜饼、棉粕或其他杂粕等蛋白性原料混合物的方法。经该方法获得的饲料， 其蛋白质含量高，不含醇类及其它有毒物质，因而动物适口性好，使用安全， 饲养效果好，不但使酒糟内在的营养价值得到了充分发挥，而且还解决了酒糟 对环境造成的污染问题。本发明是通过实施如下的技术方案来实现本发明目的的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所使用的菌种 为发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母，工艺步骤为将经三级种子培养的发酵乳 酸短杆菌和产朊假丝酵母混合后接种于混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆 菌与产朊假丝酵母的混合种子液，再将该混合种子液按l: IO的接种量接种于 湿度为50 60%的混合发酵培养基中，接种后的混合物在30 37t:的温度下经 分段发酵后，将所得的发酵物再置于40 6(TC的温度下烘干、包装后得到成品。所述发酵乳酸短杆菌(5rew'6a"ei"i"/ff 73cto/er/pe/7t咖)的保藏编号为 CICC 10227，产朊假丝酵母(Om力^nflz7j)的保藏编号为CICC 1314,菌种分 别保存于培养基斜面上。所述发酵乳酸短杆菌(5reWtecZ^77'咖7actafe7we/7t咖)的三级种子培养 步骤为A、 挑取2 3个接种环菌体接种于5ml乳酸菌液体培养基中，220rpm， 37°C 培养16小时，得一级种子培养液；B、 将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL乳酸菌液体培养基中， 220rpm， 37'C培养16小时，培养至细胞浓度"(^CFU/mL，得二级种子培养液；C、 将100mL二级种子培养液接种于10L乳酸菌液体培养基中，220rpm， 37'C培养16小时，培养至细胞浓度W(^CFU/mL，得发酵乳酸短杆菌的三级种 子培养液。所述乳酸菌液体培养基配制如下酵母膏7.5g 、蛋白胨7.5g、葡萄糖10g、 KH2P042g、西红柿汁100mL、吐温-80 0.5mL、蒸馏水900mL， pH7.0， 15 磅灭菌30分钟。所述产朊假丝酵母(Omc/Wflto^)的三级种子培养步骤为A、 挑取2 3个接种环菌体接种于5ml麦芽汁液体培养基中，220ipm， 28 。C培养16小时，得一级种子培养液；B、 将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL麦芽汁液体培养基中， 220rpm， 28'C培养16小时，培养至细胞浓度W(^CFU/mL,得二级种子培养液；C、 将100mL二级种子培养液接种于10L麦芽汁液体培养基中，220rpm， 28'C培养16小时，培养至细胞浓度MOYFU/mL，得产朊假丝酵母的三级种子 培养液。所述麦芽汁培养基配制如下将发酵啤酒的原料(未加酒花)，稀释至12 柏林，15磅灭菌30分钟。所述乳酸菌或麦芽汁液体培养基，通过添加总重量1.5%的琼脂粉即可得到 固体培养基。所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液的培养工艺为将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照1: 0.01 1的比例混合后，再按1:10的接种量接种于种子培养基中，培养温度28 30°C ，搅拌转速220 300r/min， 培养48小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL。所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的最佳混合比例为1: 0.1。 所述种子培养基配制为玉米淀粉5%、尿素1%、 CaHP04 0.5%，自然 pH值，15磅灭菌30分钟。所述混合发酵培养基的制作工艺为将新鲜酒糟于45 55'C下烘干或压榨 至含水量为25 35%后，以重量百分比计，先按照白酒酒糟与蛋白性原料为80 90%: 10 20%进行混合，再按照97.3~98.9%%的混合物和1~2.5%的尿素进行 混合，加入0.1。/aCaCO3，再选择性加入0.5%的CaHP04、 0.1%饲用矿物添加剂 或0.1%饲用维生素配制发酵培养基，自然pH值，105'C蒸汽间歇式灭菌1小时， 2 3次，每次间歇3 4小时。所述混合发酵培养基的湿度通过加入水或适量麸皮加以控制。所述蛋白性原料选自豆粕、棉粕、菜籽饼或椰子粕。配制1000Kg所述饲用矿物添加剂的原料组成及重量配比如下CuS04 5H20 24KgFeS04 7H20 250KgZnS04 H20 200KgMnS04 200Kg质量百分比浓度为5n/。的KI 5Kg 质量百分比浓度为1%的Na2Se03 18Kg.载体沸石粉 303Kg配制方法为先将70%的沸石粉212.1 Kg加入到混合器中，然后按上述重 量配比加入CuS04.5H20、 FeS04.7H20、 ZnS04.H20、 MnS04、 5%的KI及1% 的Na2Se03，最后再加入余下的87.9 Kg沸石粉，混合均匀即得到1000 Kg饲 用矿物添加剂。所述饲用维生素选自由北京君德同创公司生产的"猪通用多种维生素"。所述分段发酵是指将接种后的混合物分装于密闭袋子中，然后分两阶段进行发酵处理，先好氧发酵12小时，发酵温度30 32'C;后厌氧发酵48 72 小时，发酵温度35 37。C，当混合物pH下降至3.5 4.0的稳定状态，且菌体数 目达到107 108 CFU/g时，停止发酵。 本发明的优点在于1、 本发明采用发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母两种微生物混合发酵处理酒 糟与豆粕、菜饼、棉粕或其他杂粕等蛋白性原料混合物，从而获得了蛋白质含 量高达30 40%，无醇类物质，且适口性好，无有毒物质，使用安全性好的词 料原料；2、 本发明在对饲料原料的发酵过程中，采用先好氧、后厌氧的分段发酵方 式，从而有效地脱去了菜饼等蛋白性原料中的硫代葡萄糖甙，在最终获得的词 料成品中，硫代葡萄糖甙的含量低于0.01%，符合饲料安全要求即异硫氰酸 含量小于0.045%、噁唑烷硫酮含量小于0.025%;3、 本发明通过先好氧、后厌氧发酵的共同作用，从而有效地脱去了棉粕等 蛋白.性原料中的棉酚，在最终获得的饲料成品中，棉酚的含量低于0.01%，符 合饲料安全要求即棉酚的含量小于0.02%;4、 本发明通过采用发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母两种微生物先好氧、后 厌氧共同发酵酒糟，从而增加了酒糟中的总蛋白含量，降解了醇类物质，分解 了纤维素等非淀粉多糖类物质，使最终获得的饲料成品的纤维素含量由原有的 25%下降至11%，蛋白质含量由原有的15%提高至30 40%。
具体实施方式
实施例1混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，所使用的菌种之一为发酵乳 酸短杆菌(5re^z'6a"ei-i咖7a"o/knz7e"t咖)，其保藏编号为CICC 10227，菌 种之二为产朊假丝酵母(OmdW"M/&)，其保藏编号为CICC 1314，菌种分别 保存于培养基斜面上。所述发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母分别经三级种子培养，混合后接种于 混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液，再将 该混合种子液按l: 10的接种量接种于湿度为50%的混合发酵培养基中，接种 后的混合物在30 37'C的温度下经分段发酵后，将所得的发酵物再置于50'C的 温度下烘干、包装后得到成品。所述发酵乳酸短杆菌(5rew'力scteri咖7acto/"e/yz7e/ t咖)的三级种子培养 步骤为A、 挑取2 3个接种环菌体接种于5ml乳酸菌液体培养基中，220rpm， 37°C 培养16小时，得一级种子培养液B、 将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL乳酸菌液体培养基中， 220rpm， 37'C培养16小时，培养至细胞浓度H(^CFU/mL，得二级种子培养液；C、 将100mL二级种子培养液接种于10L乳酸菌液体培养基中，220rpm， 37。C培养16小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL,得发酵乳酸短杆菌的三级种子培养液。所述乳酸菌液体培养基配制如下酵母膏7.5g 、蛋白胨7.5g、葡萄糖10g、 KH2P042g、西红柿汁100mL、吐温-80 0.5mL、蒸馏水900mL， pH7.0， 15 磅灭菌30分钟。所述产朊假丝酵母(am必&to&)的三级种子培养步骤为A、 挑取2 3个接种环菌体接种于5ml麦芽汁液体培养基中，220rpm， 28 'C培养16小时，得一级种子培养液；B、 将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL麦芽汁液体培养基中， 220rpm， 28'C培养16小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL，得二级种子培养液；C、 将100mL二级种子培养液接种于10L麦芽汁液体培养基中，220rpm， 28'C培养16小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL,得产朊假丝酵母的三级种子 培养液。所述麦芽汁培养基配制如下将发酵啤酒的原料(未加酒花)，稀释至12 柏林，15磅灭菌30分钟。所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液的培养工艺为将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照1: 0.5的比例混合后，再按l: 10 的接种量接种于种子培养基中，培养温度3(TC，搅拌转速220r/min，培养48 小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL。所述种子培养基配制为玉米淀粉5%、尿素1%、 CaHP04 0.5%,自然 pH值，15磅灭菌30分钟。所述混合发酵培养基的制作工艺为将新鲜酒糟于45'C下烘干至含水量为 30%后，以重量百分比计，先将80%的白酒酒糟与20%的菜籽饼混合，再取97.4% 的酒糟菜籽饼混合物与2%的尿素混合后，加入0.1Q/。CaCO3、 0.5% CaHP04, 自然pH值，105'C蒸汽间歇式灭菌1小时，2次，间歇4小时。所述分段发酵是指将接种后的混合物分装于密闭袋子中，然后分两阶段 进行发酵处理，先好氧发酵12小时，自然状态发酵，温度3(TC;厌氧发酵60 小时，发酵温度35'C，当混合物pH下降至4.0的稳定状态，且菌体数目达到 K)7 108CFU/g时，停止发酵。该产品的主要技术指标如下微生物含量107 108CFU/g， pH<4.0，蛋白质含量30%以上，硫甙含量小 于0.01%。实施例2将发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母分别进行三级种子培养，三级种子液经 混合后接种于混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合 种子液，再将该混合种子液按l: 10的接种量接种于湿度为60%的混合发酵培 养基中，接种后的混合物在30 37'C的温度下经分段发酵后，将所得的发酵物 再置于4(TC的温度下烘干、包装后得到成品。所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液的培养工艺为将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照l: l的比例混合后，再按l: 10的接种量接种于种子培养基中，培养温度28'C，搅拌转速220r/min，培养50小 时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL。所述混合发酵培养基的制作工艺为将新鲜酒糟压搾至含水量为35%后， 以重量百分比计，先将80%的白酒酒糟与20%的棉粕混合，再取97.3%的酒糟 棉粕混合物与2.5%的尿素混合后，加入0.1。/nCaCO3、 0.1%词用矿物添加剂， 自然pH值，105。C蒸汽间歇式灭菌1小时，3次，每次间歇3 4小时。其余方法步骤同实施例l。该产品的主要技术指标如下-微生物含量107 108CFU/g， pH<4.0,蛋白质含量30%以上。 实施例3将发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母分别进行三级种子培养，三级种子液经 混合后接种于混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合 种子液，再将该混合种子液按l: 10的接种量接种于湿度55%的混合发酵培养 基中，接种后的混合物在30 37'C的温度下经分段发酵后，将所得的发酵物再 置于60'C的温度下烘干、包装后得到成品。所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液的培养工艺为将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照l: O.Ol的比例混合后，再按l: 10 的接种量接种于种子培养基中，培养温度3(TC，搅拌转速300r/min，培养72 小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL。所述混合发酵培养基的制作工艺为将新鲜酒糟于55'C下烘干至含水量为 25%后，以重量百分比计，先将90%的白酒酒糟与10%的豆粕混合，再取98.9% 的酒糟豆粕混合物与1%的尿素混合后，加入0.1。/。CaCO3，自然pH值，105°C 蒸汽间歇式灭菌l小时，3次，每次间歇3 4小时。其余方法步骤同实施例l。该产品的主要技术指标如下微生物含量107 108CFU/g， pH<4.0,蛋白质含量30%以上。 实施例4将发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母分别进行三级种子培养，三级种子液经 混合后接种于混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合 种子液，再将该混合种子液按l: 10的接种量接种于湿度58%的混合发酵培养 基中，接种后的混合物在30 37'C的温度下经分段发酵后，将所得的发酵物再 置于40 50。C的温度下烘干、包装后得到成品。所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝#母的混合种子液的培养工艺为将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照l: O.l的比例混合后，再按l: 10 的接种量接种于种子培养基中，培养温度3(TC，搅拌转速220r/min，培养55 小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL。所述混合发酵培养基的制作工艺为将新鲜酒糟于45t:下烘干至含水量为 32%后，以重量百分比计,先将80%的白酒酒糟与20%的椰子粕混合，再取97.8%的酒糟椰子粕混合物与2%的尿素混合后，加入0.in/。CaCO3、 0.1%饲用维生素， 自然pH值，105'C蒸汽间歇式灭菌1小时，2次，间歇3小时。其余方法步骤同实施例l。该产品的主要技术指标如下微生物含量107 108CFU/g， pH<4.0，蛋白质含量30%以上。
权利要求
1、一种混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所使用的菌种为发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母，工艺步骤为将经三级种子培养的发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母混合后接种于混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液，再将该混合种子液按1∶10的接种量接种于湿度为50～60％的混合发酵培养基中，接种后的混合物在30～37℃的温度下经分段发酵后，将所得的发酵物再置于40～60℃的温度下烘干、包装后得到成品；所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母混合种子液的培养工艺为将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照1∶0.01～1的比例混合后，再按110的接种量接种于种子培养基中，培养温度28～30℃，搅拌转速220～300r/min，培养48小时，培养至细胞浓度＞109CFU/mL；所述种子培养基配制为玉米淀粉5％、尿素1％、CaHPO4 0.5％，自然pH值，15磅灭菌30分钟；所述分段发酵是指将接种后的混合物分装于密闭袋子中，然后分两阶段进行发酵处理，先好氧发酵12小时，发酵温度30～32℃；后厌氧发酵48～72小时，发酵温度35～37℃，当混合物pH下降至3.5～4.0的稳定状态，且菌体数目达到107～108CFU/g时，停止发酵。
2、 如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要词料原料的方法，其特 征在于所述发酵乳酸短杆菌的三级种子培养步骤为A、 挑取2 3个接种环菌体接种于5ml乳酸菌液体培养基中，220rpm， 37°C 培养16小时，得一级种子培养液；B、 将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL乳酸菌液体培养基中， 220rpm， 37"C培养16小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL，得二级种子培养液；C、 将100mL二级种子培养液接种于10L乳酸菌液体培养基中，220ipm， 37'C培养16小时，培养至细胞浓度W(fCFU/mL，得发酵乳酸短杆菌的三级种 子培养液。
3、 如权利要求1或2所述的混合发酵处理以酒糟为主要词料原料的方法， 其特征在于所述乳酸菌液体培养基配制如下酵母膏7.5g 、蛋白胨7.5g、葡萄 糖10g、 KH2P042g、西红柿汁100mL、吐温-80 0.5mL、蒸馏水900mL， pH 7.0， 15磅灭菌30分钟。
4、 如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特 征在于所述产朊假丝酵母(Ca"&^/to沿).的三级种子培养步骤为A、 挑取2 3个接种环菌体接种于5ml麦芽汁液体培养基中，220rpm， 28 'C培养16小时，得一级种子培养液；B、 将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL麦芽汁液体培养基中， 220rpm， 28'C培养16小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL，得二级种子培养液；C、 将100mL二级种子培养液接种于10L麦芽汁液体培养基中，220rpm，28。C培养16小时，培养至细胞浓度〉l(^CFU/mL，得产朊假丝酵母的三级种子 培养液。
5、 如权利要求1或4所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法， 其特征在于所述麦芽汁培养基配制如下将未加酒花的发酵啤酒原料稀释至12 柏林，15磅灭菌30分钟。
6、 如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特 征在于所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的最佳混合比例为1: 0.1。
7、 如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特 征在于所述混合发酵培养基的制作工艺为将新鲜酒糟于45 55'C下烘干或压榨至含水量为25 35%后，以重量百分 比计，先按照白酒酒糟与蛋白性原料为80 90%: 10 20%进行混合，再按照 97.3~98.9°/。％的混合物和1~2.5%的尿素进行混合，加入0.1。/oCaC03，再选择性 加入0.5%的€01^04、0.1%饲用矿物添加剂或0.1%词用维生素配制发酵培养基， 自然pH值，105'C蒸汽间歇式灭菌1小时，2 3次，每次间歇3~4小时。
8、 如权利要求7所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特 征在于所述蛋白性原料选自豆粕、棉粕、菜籽饼或椰子粕。
9、 如权利要求7所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特 征在于配制1000Kg所述饲用矿物添加剂的原料组成及重量配比如下-CuS04 5H20 24KgFeS04 7H20 250KgZnS04 H20 200KgMnS04 200Kg质量百分比浓度为5%的KI 5Kg 质量百分比浓度为1%的Na2Se03 18Kg载体沸石粉 303Kg配制方法为先将70%的沸石粉212.1 Kg加入到混合器中，然后按上述重 量配比加入CuS04.5H20、 FeS04.7H20、 ZnS04. H20、 MnS04、 5%的KI及1% WNa2Se03，最后再加入余下的87.9 Kg沸石粉，混合均匀即得到1000Kg饲 用矿物添加剂。
10、如权利要求7所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其 特征在于所述饲用维生素选自由北京君德同创公司生产的"猪通用多种维生 素"。
全文摘要
本发明公开了一种混合发酵处理酒糟等饲料原料的方法，菌种为发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母，其工艺为将经三级种子培养的菌种液混合后接种于混合种子培养基中，再按1∶10的接种量将混合种子液接种于湿度为50～60％的混合发酵培养基中，混合物在30～37℃的温度下经分段发酵后的发酵物再置于40～60℃的温度下烘干、包装后得到成品。本发明采用先好氧后厌氧的分段发酵方式，从而有效地脱去了菜籽饼或棉粕中的硫代葡萄糖甙及棉酚，增加了酒糟中的总蛋白含量，降解了醇类物质，分解了纤维素等非淀粉多糖类物质，所得饲料成品中的纤维素含量由原有的25％下降至11％，蛋白质含量由原有的15％提高至30～40％，动物饲喂效果好。
文档编号A23K1/06GK101273749SQ20081004421
公开日2008年10月1日 申请日期2008年4月15日 优先权日2008年4月15日
发明者吴玉材, 钢 李, 王信辉, 王小行, 陈聿久, 黎汉兵 申请人:四川宜宾全福饲料有限公司;四川川大光耀生物工程有限公司