专利名称：生物发酵软质饲料及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料，特别是一种通过微生物发酵生产的发酵软质饲料及其生产 方法。
背景技术：
目前市面上的家畜饲料种类主要有四种粉料、颗粒料、中草药添加剂配方饲料、 酵母菌混合发酵饲料。这些饲料我们称为常规料，常规料采食量过多时，大多数家畜会出现 不消化、腹泻等情况，导致抵抗力下降，发生各种疾病，致使养殖业主采用抗生素等药品治 疗家畜，造成肉食品不安全因素，而且常规饲料转化率低，进一步增加养殖成本。
发明内容
本发明目的是克服现有技术的不足，提供可提高家畜采食量，提高家畜抵抗力，安 全健康，成本低的生物发酵软质饲料，同时提供一种工艺独特，方法简单，成本低廉，效果可 靠的发酵软质饲料生产方法。本发明由下列原料组份和重量比例配制而成，母粉与常规料粉料按 0. 4-0. 8 99. 2-99. 6混合，加水使湿度为40-50%,拌勻后25_30°C有氧自然发酵48-72小 时后，密封储存，所说的母粉由下列组份和重量比配制而成中草药粉20-30，大米粉70-80，经过混合、加水拌湿、25_30°C有氧自然发酵48_72 小时，制丸，晾干或烘干，使用时粉碎成粉状。所述的中草药粉由下列组份和重量比配制而成肉桂30-40，细辛5-10，砂仁30-50，白叩30-50，甘草20-30，马蹄草20-30，地瓜叶 800-1000混勻磨成粉状。所述的常规饲料粉为玉米、豆粕等粮食和副产物、添加剂按比例制成家畜饲用的 常规粉状饲料，也可以是市售的混合料粉碎成粉状物。上述生物发酵软质饲料的生产方法，包括以下步骤1、母粉备制备料采集或采购所需制作中草药，准确称量所需重量混勻，粉碎成中草药粉；母粉一次发酵把中草药粉按比例加入大米粉混合后，添加28-30°C水拌湿成含 水量为40-50%的基料置入发酵容器中，25-30°C有氧自然发酵48-72小时；制丸将发酵好的母粉物料制成丸子，晾干或25_30°C烘干备用。2、生物发酵软质饲料生产配制常规饲料粉自制或购进常规饲料粉加水、搅拌均勻，使含水量为40-50% ；杀菌把配好的常规饲料粉装入容器内，90_120°C，30-40分钟高温灭菌，备用；加入母粉灭菌后的粉状饲料温度降到25-30°C，按比例准确称量母粉丸，并磨成 粉状料与灭菌后的常规饲料混合拌勻成待发酵料。
二次发酵将拌勻的待发酵料装入容器中25-30°C有氧自然发酵48-72小时，装入 避光容器或塑料袋中，无氧保存。所说的二次发酵所用容器深度为30-50cm。本发明是利用中草药在适宜的氧气、水份、温度的条件下，把常规饲料中蛋白质、 淀粉、脂肪等大分子营养物通过发酵改变口味，转化成葡萄糖和氨基酸等营养物质，便于家 畜快速吸收，从而使家畜快速生长的一种软质饲料。特别适用于猪、牛、兔等家畜。两次发酵。首先把中草药有氧发酵转化成有益酵母菌，再把有益酵母菌加入常规 饲料中进行第二次发酵，将淀粉和蛋白质转化成葡萄糖和氨基酸等营养物质。使饲料中粮 食作物的淀粉转化成葡萄糖，将蛋白质胰蛋白酶等抗营养因子转化成可消化蛋白质。有氧发酵，无氧保存。饲料在发酵过程中利用氧气、水分和温度作为中草药菌种的 营养源，进行发酵。发酵结束，为了使饲料不继续发酵，在一定时间内隔绝氧气，利用密闭办 法无氧条件进行产品保存。本发明与现有技术相比，具有以下效果1、适口性好发酵后的生物软质饲料，有诱食性很强的甜香味，合适的湿软度，家 畜很喜欢吃。2、使用方便打开即食，像方便面那么容易。不需要再拌湿或加工，直接饲喂家畜。3、采食量显著提高常规饲料家畜的采食量一般只有体重的5%左右，而生物发 酵软质饲料可以使家畜采食量提高体重的2-3%。4、消化吸收好，饲料转化利用率高经过多次饲喂试验，生物发酵软质饲料家畜大 量采食后不会发生腹泻或消化不良等疾病。5、提高家畜免疫力，降低养殖成本使用生物发酵软质饲料能对多种疾病有效预 防，主要是提高家畜免疫力，家畜皮红毛亮，很少发生疾病，从而减少抗生素等药物的大量 使用，保证绿色无公害养殖；减少兽医人员的工作量，降低养殖成本。6、提高日增重和料肉比高特别是在保育猪阶段，仔猪日增重可以达到1016g，料 肉比可达到1. 2 1。
具体实施例方式实施例一仔猪发酵软质饲料及其生产方法采集中草药肉桂35g、细辛8g、砂仁45g、白叩45g、甘草20g、马蹄草25g、地瓜叶 IOOOg晾干，混勻磨成粉状。然后加入4712克大米粉中混合后，添加30°C温水拌湿，使水分 达45%。再将其装进干净无杂菌的大缸中敞口发酵，缸口覆盖新鲜青草保温25°C。经过72 小时，发酵逐步自然升温到50°C左右，有香甜味时出缸。将发酵好的中草药产物，制成核桃 大小的丸子30°C烘干备用。按玉米豆粕粮食和副产物添加剂=65 25 6 4重量比制成家畜饲用 的常规粉状饲料。加水将饲料搅拌均勻，使含水量为45%。用手抓一把能握成团，放在地上 能散开即可。然后装入容器内进行110°C的高温灭菌40分钟。在无菌室内倒出摊晾温度降 到30°C，将备好的母料丸子磨成粉，按母粉常规料粉=0. 6 99.4重量比用扩大法撒在 常规料湿料中拌勻，本实施例选用母料600g，常规料99400g装入容器中进行有氧发酵，即 不能封闭容器，让氧气充足，发酵温度为30°C。饲料上覆盖青草或草帘以利氧气进入(当然
4其它透气物质也可)。经过48小时发酵，饲料逐步自然升温，饲料在50°C _52°C时松软，微 酸，发出香甜味。容器中的饲料温度是从上到下传达的，所以底层温度达到50°C-52°C时才 能结束发酵。容器深度40cm，否则底层缺氧不能完全发酵。将发酵好的饲料装入避光的专 用塑料袋中或容器中密封隔绝氧气，不会再发酵，温度自然下降至常温即可以销售和使用。 特别适合仔猪保育阶段使用。实施例二 育肥猪生物发酵软质饲料及其生产方法采集中草药肉桂30g、细辛10g、砂仁40g、白叩40g、甘草25g、马蹄草20g、地瓜 叶800g晾干，混勻磨成粉状。然后加入3860米粉中混合后，添加28°C温水拌湿，使水分达 50%。再将其装进干净无杂菌的大缸或其它容器中敞口发酵，缸口覆盖新鲜青草保温30°C。 经过48小时，发酵逐步自然升温到50°C左右，有香甜味时出缸。将发酵好的中草药产物，制 成核桃大小的丸子28°C烘干备用。按玉米豆粕粮食和副产物添加剂=60 15 21 4的重量比制成家畜 饲用的常规粉状饲料。加水将饲料搅拌均勻，含水量为40%。用手抓一把能握成团，放在地 上能散开即可。然后装入容器内进行100°C的高温灭菌35分钟。在无菌室内倒出摊晾温度 降到30°C，将备好的母料丸子磨成粉，按母料粉常规料粉=0.4 99. 6的重量比用扩大 法撒在湿料中拌勻，本实施例选用母料400g，常规料99600g拌勻的饲料装入容器中进行有 氧发酵，即不能封闭容器，让氧气充足，发酵温度为25°C。饲料上覆盖青草或草帘以利氧气 进入或其它密闭物质。经过60小时发酵，饲料逐步自然升温，饲料在50°C-52°C时松软，微 酸，发出香甜味。容器中的饲料温度是从上到下传达的，所以底层温度达到50°C _52°C时才 能结束发酵。容器深度50cm，否则底层缺氧不能完全发酵。将发酵好的饲料装入避光的专 用塑料袋中或容器中密封隔绝氧气，不会再发酵，温度自然下降至常温即可以销售和使用。 特别适合育肥猪阶段使用。实施例三肉牛生物发酵软质饲料及其生产方法采集中草药肉桂30g、细辛5g、砂仁30g、白叩30g、甘草20g、马蹄草20g、地瓜叶 900g晾干，混勻磨成粉状。然后加入2415克大米粉中混合后，添加30°C温水拌湿，使水分 达40%。再将其装进干净无杂菌的大缸中敞口发酵，覆盖新鲜青草保温28°C。经过60小 时，发酵逐步自然升温到50°C左右，有香甜味时出缸。将发酵好的中草药产物，制成核桃大 小的丸子30°C烘干备用。按玉米豆粕粮食副产物和副产品添加剂=50 5 41 4的重量比制成 家畜饲用的常规粉状饲料。加水将饲料搅拌均勻，使含水量为40%。用手抓一把能握成团， 放在地上能散开即可，然后装入容器内，进行90°C的高温灭菌30分钟。在无菌室内倒出摊 晾温度降到28°C，将备好的母料丸子磨成粉，按母料常规料=0. 8 99.2重量比用扩大 法撒在湿料中拌勻，拌勻的饲料装入容器中进行有氧发酵，即不能封闭容器，让氧气充足， 发酵温度为28°C。饲料上覆盖青草或草帘以利氧气进入或其它密闭物质。经过72小时发 酵，饲料逐步自然升温，饲料在50°C-52°C时松软，微酸，发出香甜味。容器中的饲料温度是 从上到下传达的，所以底层温度达到50°C-52°C时才能结束发酵。容器深度30cm，否则底层 缺氧不能完全发酵。将发酵好的饲料装入避光的专用塑料袋中或容器中密封隔绝氧气，不 会再发酵，温度自然下降至常温即可以销售和使用。特别适合肉牛生长期使用。
权利要求
一种生物发酵软质饲料，由下列原料组份和重量比例配制而成，其特征在于母粉与常规料粉料按0.4 0.8∶99.2 99.6混合，加水发酵而成，所说的母粉由下列组份和重量比配制而成中草药粉20 30，大米粉70 80，经过混合、加水拌湿、25 30℃有氧自然发酵而成，所述的中草药粉由下列组份和重量比配制而成肉桂30 40，细辛5 10，砂仁30 50，白叩30 50，甘草20 30，马蹄草20 30，地瓜叶800 1000混匀磨粉而成。
2.根据权利要求1所述的一种生物发酵软质饲料，其特征在于所述的常规饲料粉为 玉米、豆粕等粮食和副产物、添加剂按常规比例制成家畜饲用的常规粉状饲料或市售的混 合料粉碎成粉状物。
3.—种权利要求1所述的生物发酵软质饲料的生产方法，包括以下步骤(1)母粉备制备料采集或采购所需制作中草药，准确称量所需重量混勻，粉碎成中草药粉；母粉一次发酵把中草药粉按比例加入大米粉混合后，添加28-30°C水拌湿成含水量 为40-50%的基料置入发酵容器中，25-30°C有氧自然发酵48-72小时；制丸将发酵好的母粉物料制成丸子，晾干或25-30°C烘干备用。(2)生物发酵软质饲料生产配制常规饲料粉自制或购进常规饲料粉加水、搅拌均勻，使含水量为40-50% ；杀菌把配好的常规饲料粉装入容器内，90-120°C，30-40分钟高温灭菌，备用；加入母粉灭菌后的粉状饲料温度降到25-30°C，按比例准确称量母粉丸，并磨成粉状 料与灭菌后的常规饲料混合拌勻成待发酵料，二次发酵将拌勻的待发酵料装入容器中25-30°C有氧自然发酵48-72小时，装入避光 容器或塑料袋中，无氧保存。
4.根据权利3所述的一种生物发酵软质饲料的生产方法，其特征在于所说的二次发 酵所用容器深度为30-50cm。
全文摘要
本发明公开了一种生物发酵软质饲料及其生产方法，由下列原料组份和重量比例配制而成，其特征在于母粉与常规料粉料按0.4-0.8∶99.2-99.6混合，加水使湿度为40-50％，拌匀后25-30℃有氧自然发酵48-72小时后，密封储存，本发明是利用中草药在适宜的氧气、水份、温度的条件下，把常规饲料中蛋白质、淀粉、脂肪等大分子营养物通过发酵改变口味，转化成葡萄糖和氨基酸等营养物质，便于家畜快速吸收，从而使家畜快速生长的一种软质饲料。特别适用于猪、牛、兔等家畜。
文档编号A23K1/14GK101971915SQ20101053153
公开日2011年2月16日 申请日期2010年10月30日 优先权日2010年10月30日
发明者吴绪文 申请人:四川通旺农牧集团有限公司