一种金针菇栽培方法
【专利摘要】一种金针菇栽培方法，包括如下步骤：培养基配制，一种或多种糟渣60%～80%，棉籽壳16%～18%，麸皮6%～12%，石灰粉2%～4%，干物质的质量配比之和为100%混合加水搅拌混合均匀，使培养基含水量达到６０～６５％；装袋，将培养基装入塑料袋；灭菌，采用蒸汽法灭菌；打植菌孔，在培养基料袋上打上植菌孔；接种，无菌操作接入菌种，将菌种放入植菌孔并压入料袋中部，并用无菌纸封口；（6）培养发菌，在培养室内培养，室内温度控制在１９℃～２５℃，经培养发菌菌丝长满培养基料袋，再经过后熟培养，即可进入出菇管理。本发明采用渣糟、棉籽壳和麸皮配制培养基，成本低，栽培出来的金针菇营养均衡，生长整齐，品质优良。
【专利说明】一种金针菇栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及农业【技术领域】，特别是涉及一种金针菇栽培方法。
【背景技术】
[0002]金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，深受大众的喜爱。以往以玉米芯、棉籽壳为栽培料栽培金针菇。随着金针菇产业的迅猛发展，生产规模的扩大，金针菇生产也面临原材料短缺和生产成本升高的问题，因此各生产单位都十分重视寻找价廉物美的替代原料。现在糟渣类为栽培金针的菇原料，包括酒糟渣、醋糟渣、豆渣、淀粉渣、糖渣、果渣及中药渣等，是酿造业、制糖业、食品、中药加工业等行业的加工副产物。我国的糟渣类资源丰富，种类多，数量大，仅酿酒、淀粉、果品加工每年就可产生上亿吨的糟渣，我国中药行业每年产生的植物类药渣高达数百万吨。目前，这些副产物除少部分当作饲料外，大部分被视作废物，利用率很低，这既浪费资源又造成严重的环境污染。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是，提供一种利用糟渣栽培金针菇，产量高、品质好，拓宽了栽培原料渠道，降低了生产成本，提高了资源利用率的金针菇栽培方法。
[0004]采用的技术方案是: 一种金针菇栽培方法，包括如下步骤:
(1)培养基配制，一种或多种糟渣60%~80%，棉籽壳16%~18%，麸皮6%~12%，石灰粉2%~4%，干物质的质量配比之和为100%混合拌匀，再加入水，搅拌混合均匀，使培养基含水量达到6 O~6 5 % ;
(2)装袋，将培养基装入塑料袋，用塑料薄膜封口；
(3)灭菌，将装培养基料袋装入灭菌室内或层架内，采用蒸汽法灭菌；
(4)打植菌孔，在培养基料袋上打上植菌孔；
(5)接种，培养基料袋冷却至28 °C以下时，无菌操作接入菌种，将菌种放入植菌孔并压入料袋中部，同时覆盖培养基料袋表面植菌孔，并用无菌纸封口 ；
(6)培养发菌，在培养室内培养，室内温度控制在I9°C~2 5 °C，经培养发菌菌丝长满培养基料袋，再经过后熟培养，即可进入出菇管理。
[0005]本发明米用洛糟、棉籽壳和麸皮配制培养基，成本低，栽培出来的金针燕营养均衡，生长整齐，品质优良。
【具体实施方式】[0006]实施例1
一种金针菇栽培方法，包括如下步骤:
(1)培养基配制,一种或多种糟洛70%、棉籽壳16%、麸皮12%、石灰粉2%,干物质的质量配比之和为100%混合拌匀，再加入水，搅拌混合均匀，使培养基含水量达到6 5%;
(2)装袋，将培养基装入塑料袋，用塑料薄膜封口；
(3)灭菌，将装培养基料袋装入灭菌室内或层架内，采用蒸汽法灭菌；
(4)打植菌孔，在培养基料袋上打上植菌孔；
(5)接种，培养基料袋冷却至28 °C以下时，无菌操作接入菌种，将菌种放入植菌孔并压入料袋中部，同时覆盖培养基料袋表面植菌孔，并用无菌纸封口 ；
(6)培养发菌，在培养室内培养，室内温度控制在I9°C~2 5 °C，经培养发菌菌丝长满培养基料袋，再经过后熟培养，即可进入出菇管理。
[0007]实施例2
一种金针菇栽培方法，包括如下步骤:
(1)培养基配制，一种或多种糟洛66%%、棉籽壳18%、麸皮12%,石灰粉4%,干物质的质量配比之和为100%混合拌匀，再加入水，搅拌混合均匀，使培养基含水量达到6 O % ；
(2)装袋，将培养基装入塑料袋，用塑料薄膜封口；
(3)灭菌，将装培养基料袋装入灭菌室内或层架内，采用蒸汽法灭菌；
(4)打植菌孔，在培养基料袋上打上植菌孔；
(5)接种，培养基料袋冷却至28 °C以下时，无菌操作接入菌种，将菌种放入植菌孔并压入料袋中部，同时覆盖培养基料袋表面植菌孔，并用无菌纸封口 ； (6)培养发菌，在培养室内培养，室内温度控制在I9°C~2 5 °C，经培养发菌菌丝长满培养基料袋，再经过后熟培养，即可进入出菇管理。
[0008]实施例3
一种金针菇栽培方法，包括如下步骤:
(1)培养基配制，一种或多种糟洛74%、棉籽壳16%、麸皮6%,石灰粉4%,干物质的质量配比之和为100%混合拌匀，再加入水，搅拌混合均匀，使培养基含水量达到6 5%;
(2)装袋，将培养基装入塑料袋，用塑料薄膜封口；
(3)灭菌，将装培养基料袋装入灭菌室内或层架内，采用蒸汽法灭菌；
(4)打植菌孔，在培养基料袋上打上植菌孔；
(5)接种，培养基料袋冷却至28 °C以下时，无菌操作接入菌种，将菌种放入植菌孔并压入料袋中部，同时覆盖培养基料袋表面植菌孔，并用无菌纸封口 ；
(6)培养发菌，在培养室内培养，室内温度控制在I9°C~2 5 °C，经培养发菌菌丝长满培养基料袋，再经过后熟培养，即可进入出菇管理。
【权利要求】
1.一种金针菇栽培方法，其特征在于包括如下步骤: (1)培养基配制，一种或多种糟渣60%~80%，棉籽壳16%~18%，麸皮6%~12%，石灰粉2%~4%，干物质的质量配比之和为100%混合拌匀，再加入水，搅拌混合均匀，使培养基含水量达到6 O~6 5 % ; (2)装袋，将培养基装入塑料袋，用塑料薄膜封口； (3)灭菌，将装培养基料袋装入灭菌室内或层架内，采用蒸汽法灭菌； (4)打植菌孔，在培养基料袋上打上植菌孔； (5)接种，培养基料袋冷却至28 °C以下时，无菌操作接入菌种，将菌种放入植菌孔并压入料袋中部，同时覆盖培养基料袋表面植菌孔，并用无菌纸封口 ； (6)培养发菌，在培养室内培养，室内温度控制在I9°C~2 5 °C，经培养发菌菌丝长满培养基料袋，再经过后熟培养，即可进入出菇管理。
【文档编号】A01G1/04GK103636407SQ201310672029
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年12月12日 优先权日:2013年12月12日
【发明者】康爱民 申请人:康爱民