本发明涉及水产品养殖技术领域，具体涉及一种小龙虾的室内循环水养殖方法。
背景技术：
近些年，中国国内小龙虾市场火爆，价格与需求量逐年攀升，目前小龙虾市场已达千亿规模。
国内传统的小龙虾养殖方法主要是在水塘、湖泊、河流、稻田内，采用露天饲养的方式。一般是在农村承包土地，挖掘池塘。池塘周围建设出过道，同时建立防逃护栏(防止小龙虾打洞逃走)，并建设好进水排水设备。投放虾苗，定时投喂饲料，或者不投喂(小龙虾以天然水草、水藻为生)定期对池塘进行消毒(投入生石灰)，成熟后捕捞。
然而，传统的小龙虾饲养技术存在以下问题。
一、虾体脏，寄生虫、有害菌、重金属元素等超标
由于目前市场上流通的小龙虾多以土池、水塘、湖泊、河流为养殖载体，养殖过程无法脱离淤泥、沙土，养殖环境难以人工控制，存在寄生虫、有害菌、重金属元素等超标问题。同时，土池养殖出栏的小龙虾因养殖环境卫生差，虾鳃多为黑色，鳃内、头内附有寄生虫，且难以人工清除，虾体肮脏，难以保证小龙虾的卫生安全性。
二、冬季、春季小龙虾供应量少，断季
传统的土池养殖技术无法控制温度，不能达到全年恒温饲养。冬季气温较低，小龙虾有冬季打洞越冬的习性，直到春末夏初气温回升，才重新活动觅食。所以，冬季和春季无法大量出产小龙虾，小龙虾量少价高。
三、水资源短缺，养殖地理位置受限
土池养殖技术必须要有充足的水源，养殖位置需靠近河流、湖泊，以便开渠引水，地理条件受到较大制约。
四、产量低，养殖效益差
目前普通土池养殖小龙虾技术产量低，1000平米水体面积每年产量只有400斤左右，产量低、效益差。
五、受自然灾害与天敌
土池养殖技术无法规避自然灾害影响，暴雨、高温、低温、冰雹、大风都会对小龙虾的生长带来巨大的影响，严重时则导致重大的经济损失。同时，自然界中各种食肉鱼类，鸟类都是小龙虾的天敌，对其高产都存在影响。
由于目前土池养殖技术受自然灾害与天敌影响大，产量低，无法满足市场需求。养殖出栏的龙虾虾体脏，与消费者日益重视的饮食健康理念背道而驰。加之，土池养殖技术无法在冬季、春季稳定供货，导致小龙虾店面到冬季大批倒闭，无法经营。因此，现有技术中亟需一种不受自然灾害与天敌影响、产量高、出产的小龙虾卫生安全性高、养殖地理位置不受限、全年产量稳定的小龙虾养殖方法。
技术实现要素：
本发明的目的是为了克服现有技术存在的不足，提供一种不受自然灾害与天敌影响、产量高、出产的小龙虾卫生安全性高、养殖地理位置不受限、全年产量稳定的小龙虾的室内循环水养殖方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种小龙虾的室内循环水养殖方法，包括以下内容：在封闭室内空间的养殖池中进行小龙虾的饲养，以地下水、民用自来水或经过过滤消毒的河水、湖水作为养殖水体，在养殖池中设置立体多层虾窝或水中漂浮的团状悬浮物作为小龙虾的生长栖息场所，在饲养过程中，维持水温的恒定，采用曝气的方式，减少溶于水中的二氧化碳量，保持水体pH值稳定，将养殖池中的水输出依次经过机械过滤、蛋白质分离、生物过滤、杀菌处理、增氧处理后回到养殖池中循环使用，并实时监控养殖池水质变化情况。
所述立体多层虾窝由水泥砖制成，水泥砖上均匀设置多个圆形通孔作为虾窝，相邻两个虾窝之间留有间隔，水泥砖直立整齐摞起构成立体多层虾窝。
所述团状悬浮物由材质比重略小于水的塑料绳状物构成，塑料绳状物在水中成内部纵横交错的团状结构，团装悬浮物均匀悬浮于水中，团状悬浮物的底端与养殖池底部接触。
在饲养过程中，在养殖池的水面下方1-2毫米处开出水口，使上浮杂质顺出水口流出，对养殖池中的水进行滴流过滤处理，流出的含有杂质的水在进行机械过滤和蛋白质分离后回到养殖池循环利用。
通过温度传感器、水温控制器控制换热器的电磁阀的通断及开量，实现养殖池的水温恒定。
所述机械过滤依次包括水力旋涡分离及微滤机微滤。
所述蛋白质分离为采用纳米汽泡水泵产生溶于水中的微气泡，微气泡附着在固体杂质上，使杂质上浮，后从水面将泡沫滤掉。
所述杀菌处理为紫外线UV杀菌或臭氧杀菌处理。
所述增氧处理为利用增氧泵向水中注入空气，并通过气泡石细化气泡，使氧气溶于水中，或使液氧溶于养殖水体中，满足龙虾生存的氧气供给。
与现有的土池养殖技术相比，本发明的有益效果是：
1、养殖出栏的虾体极其干净，白鳃，白肚，味道鲜美，无任何土腥味，不存在寄生虫、有害菌、重金属元素等超标问题；
2、可保证小龙虾的全年稳定供应；
3、养殖不受地理条件和水资源限制，无需临近江河湖海，少量用水即可养殖；
4、产量极高，是土池养殖的400倍，效益极其可观；
5、避免了自然灾害与天敌的影响，使稳定产出成为可能，改变了养殖户靠天吃饭的现状。
附图说明
图1是本发明的原理框图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的技术方案作出详细说明。
如图1所示，一种小龙虾的室内循环水养殖方法，包括以下内容：在封闭室内空间的养殖池中进行小龙虾的饲养，以地下水、民用自来水或经过过滤消毒的河水、湖水作为养殖水体，在养殖池中设置立体多层虾窝或水中漂浮的团状悬浮物作为小龙虾的生长栖息场所，在饲养过程中，维持水温的恒定，采用曝气的方式，减少溶于水中的二氧化碳量，保持水体pH值稳定，将养殖池中的水输出依次经过机械过滤、蛋白质分离、生物过滤、杀菌处理、增氧处理后回到养殖池中循环使用，并实时监控养殖池水质变化情况。
其中，立体多层虾窝由水泥砖制成，水泥砖材质便于小龙虾攀爬，并且结实耐用，材料长期浸泡水中无任何变化。水泥砖每块长36公分、宽12公分、厚8公分，水泥砖上设置直径6厘米圆形通孔5个，相邻两个孔洞之间间隔1厘米，均匀分布在水泥砖之中。水泥砖直立整齐摞起构成立体多层虾窝，根据实际水深情况，立体多层虾窝的高度与养殖水体相平为宜。
团状悬浮物由塑料绳状物构成。塑料绳状物的材质比重略小于水，将绳状物无序地投入水中，使其在水中成团状结构，内部纵横交错，整体团装悬浮物均匀悬浮于水中，团状悬浮物的底端与养殖池底部接触，但不积压于养殖池底部为宜。后期加入小龙虾后，给予小龙虾攀爬、隐蔽的场所。
本发明采用工程及水处理设施，将养殖排放水处理后实现循环利用。通过构建标准化养殖管理技术，对养殖过程的主要环境因子(包括水流、水质、光照)等进行人工调控，为小龙虾提供适宜的生长环境，实现优质、高产、高效。本发明循环水小龙虾养殖方法的优点十分突出，养殖周期可缩短1倍，单位面积产量比传统池塘养殖提高400倍，产品质量高度可控，并可追溯。与传统养殖方式相比，循环水养殖生产每单位水产品可以节约50-100倍的土地和160-2600倍的水，比传统养殖节约90％-99％的水和99％的土地，并且几乎不污染环境，不受任何地理限制，是一项百姓增收，普惠大众的优良技术。
1、机械过滤(固体分离)
机械过滤是指把养殖水中产生的生物粪便、饲料残渣及死去的生物尸体等通过物质密度不同，所受离心力不同的原理，把水中杂质分离出来的过程。一般采用滤网过滤、微滤机过滤、水力旋涡分离器、沉淀等措施。
2、蛋白质分离
蛋白质分离是对经过机械过滤后，含有大量极其微细固体物质的混合液进行再次分离的过程。原理为利用纳米汽泡水泵产生极细小溶于水中的微纳米小气泡，小气泡会附着在固体杂质上，使杂质上浮形成泡沫，最后将水面上的泡沫去除，达到净水的目的。
3、滴流过滤
滴流过滤用于处理一些密度比水小，漂浮在水面上的杂质。在饲养过程中，在养殖池的水面下方1-2毫米处开出水口，使上浮杂质顺出水口流出，对养殖池中的水进行滴流过滤处理，流出的含有杂质的水在进行机械过滤和蛋白质分离后回到养殖池循环利用。
4、紫外线UV消毒
紫外线杀菌消毒是利用适当波长的紫外线，破坏微生物机体细胞中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构，造成生长性细胞死亡和(或)再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。紫外线消毒技术是利用特殊设计的高效率、高强度和长寿命的UVC波段紫外光照射流水，将水中各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其他病原体直接杀死。
5、臭氧消毒
臭氧消毒是把臭氧机产生的臭氧注入水中，利用臭氧的高氧化性性质，对水体进行消毒。对饲养生物几乎无危害，主要消灭微生物和有害菌。
臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。
灭菌有以下3种形式：
1)臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡；
2)直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡；
3)透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
6、高效增氧
高效增氧是指利用增氧泵向水中注入空气，通过气泡石等装置细化气泡，使氧气溶于水中。或者利用液氧装置，配合液氧气盘，使液氧高效溶于养殖水体，提高养殖水体溶氧度，满足龙虾生存的氧气供给。
7、生物过滤
水生物在水中产生的废物循环如下：
第一步，水生物类的排泄物和未吃过的食物将会转变为氨；那是因为在这些东西里需要氧的细菌会令蛋白质分裂，而氨是有毒的(俗称水混了、臭了)。
第二步，生存于氧气中的硝化细菌，能把氨会转变为亚硝酸盐(NO2-)；亚硝酸盐虽然仅有较小的毒性，但仍对水生物有致命的毒害。
第三步，亚硝酸盐及后又被第二种硝化细菌转变为硝酸盐(NO3-)；而这硝酸盐几乎是无毒的，但突然或长期暴露在高浓度的硝酸盐里是有害的。但幸运地，硝酸盐的浓度是可以靠更换水或者饲养水生植物来降低。
第四步，硝酸盐等会被不依附氧气而生存的细菌(厌氧性细菌)变为氮气而升华，这就是一个完整的「氮化合物循环」。
硝化细菌(Nitrifying bacteria)是一种好氧性细菌，包括亚硝酸菌和硝酸菌。生活在有氧的水中或砂层中，在氮循环水质净化过程中扮演着很重要的角色。
硝化细菌分类：亚硝酸菌属及硝酸菌属
硝化细菌的生命活动：
亚硝酸细菌(又称氨氧化菌)，将氨氧化成亚硝酸。反应式：
2NH3+3O2→2HNO2+2H2O+158kcal(660kJ)。
硝酸细菌(又称亚硝酸氧化菌)，将亚硝酸氧化成硝酸。反应式：
HNO2+1/2O2＝HNO3,-⊿G＝18kcal。
这两类菌能分别从以上氧化过程中获得生长所需要的能量，但其能量利用率不高，故生长较缓慢，其平均代时(即细菌繁殖一代所需要的时间)在10小时以上。硝化细菌在自然界氮素循环中具有重要作用。这两类菌通常生活在一起，避免了亚硝酸盐在水中的积累，有利于机体正常生长。水中的氨或铵盐必需在以上两类细菌的共同作用下才能转变为硝酸盐，从而增加水生植物可利用的氮素营养。
硝化细菌的存活条件：硝化细菌的存活需要水分，还需要很高的氧气，所以只能生活在生化棉、生化球、玻璃环、陶瓷环等各种有微孔的滤材中。只有同时满足了水分与氧气的供应，它们才能存活。硝化细菌最适宜在弱碱性的水中生活，在温度达到25度左右时生长繁殖最快。
新水--->进水生物--->水生物排泄--->排泄物分解--->变成氨--->氨堆积水质变混--->亚硝酸菌繁衍开始--->亚硝酸菌菌落初步成型--->水质变清亚硝酸盐开始堆积--->硝酸菌开始繁衍--->硝酸菌群落成型--->亚硝酸盐被分解成为硝酸盐--->完毕。氨的堆积需要2-3天，亚硝酸菌初步建立群落大概需要5-7天，硝酸菌的群落大概2-3周，算起来不借助外力正常培养硝化菌需要一个月。这个月里温度、氧气、场所三要素不可以停止。
8、反硝化
硝酸盐等会被不依附氧气而生存的细菌(厌氧性细菌)变为氮气而升华，这就是反硝化过程。
9、二氧化碳去除
由于生物在进行新产代谢过程中会产生二氧化碳，二氧化碳长期溶于水中会使水中PH值上升，水体呈酸性，对于龙虾的生长不利，所以需要采用曝气或者喷头装置，增加氧气与水体接触面器，减少溶于水中的二氧化碳量，保持水体pH值稳定。
10、源水处理
由于此种技术养殖空间封闭，采用的水源以地下水或者民用自来水为佳，如果采用外界的河水、湖水等需要再进行过滤消毒后方可进入养殖水体。
11、水温调节
养殖水体水温需要恒定，并且维持在小龙虾生长所需最佳温度。如果外界温度难以达到标准，就需要增加水温控制器，通过温度传感器、水温控制器控制换热器的电磁阀的通断及开量，实现养殖池的水温恒定。
12、水质监控
检测系统可以实时监控水质变化情况，如果水质指标发生严重变化，监控系统会发出警报，养殖人员及时进行处理。
13、养殖隐蔽物设计
由于小龙虾为底息生物，游泳能力不佳，绝大多数时间都是栖息在池体底部，通过在养殖池中增加立体多层虾窝，或者水中漂浮的团状悬浮物，使小龙虾有生长栖息的场所，避免了同类之间的残杀，同时也极大的增加了水体利用率和产量，使得高产高效益养殖成为可能。
本发明的小龙虾的室内循环水养殖方法解决了以下问题。
一、解决了虾体脏，寄生虫、有害菌、重金属元素等超标问题
本发明中，小龙虾生长环境为封闭的室内空间的养殖池中，养殖水体经过养殖设备的物理过滤，生物过滤，紫外线、臭氧消毒，蛋白质脱离，二氧化碳去除等众多环节，养殖水体水质极其清澈，无任何淤泥沙土污物杂质污染，一举解决了寄生虫，有害菌，以及有害重金属元素超标问题。养殖出栏的小龙虾，虾鳃洁白，虾体晶莹，无需任何后期清洗，可直接烹饪食用，并且味道鲜美，无土腥味。
二、解决了冬季、春季小龙虾供应量少、断季问题
由于本发明方法在密封空间内实施，有保温加热设施，全年水温恒定，全年高产，全年产量稳定，可全年为消费者提供物美价廉的小龙虾。
三、解决了水资源短缺，养殖地理受限问题
本发明方法选址无需靠近水源地，采用民用水或者地下水井水，每日只需补充少量蒸发水损即可，不限地理位置，无需大量水资源。对环境无任何不良影响，不污染自然水体。
四、解决了产量低，养殖效益低的问题
采用本发明方法，1000平米水体面积每年产量可达16万斤，是普通泥池饲养产量的400倍，效益极其可观。
五、解决了自然灾害与天敌问题
本发明方法在室内实施，无需担心任何天气因素影响，养殖条件人工可控。不受自然界中各种天敌影响，产量稳定。
最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方案的实质和范围。