1.一种烟草和大球菇复合栽培方法，其特征在于该方法包括种植地的选择和准备，栽培季节的选择，原材料的准备，大球盖菇的播种，大球盖菇发菌管理，烟草的移栽，大球盖菇的采收和菌渣还田步骤。
2.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的种植地的选择步骤是指：选择近水源、排水方便、忌阴湿的低洼地。
3.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的种植地的准备步骤是指：将土地翻耕后起垄，垄高10-15cm，宽110-120cm，呈龟背形，留40cm宽的过道。
4.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的烟草和大球盖栽培季节的选择步骤是指根据当地气候选择夏秋烟-大球盖菇套作模式或冬春烟-大球盖菇轮作模式，所述的夏秋烟-大球盖菇套作模式中夏秋烟种植时间为烟苗3月育苗，5月移栽，8月开始收烟，大球盖菇3月播种，6月采收；所述的冬春烟-大球盖菇轮作模式中冬春烟种植时间为烟苗11月中旬育苗，翌年1月中旬移栽，4月收完，大球盖菇3月播种，6月采收。
5.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的原材料的准备步骤是指，在当地选取烟草秸秆，粉碎后与木屑混合，其烟草秸秆加入量为栽培料总量的15％。
6.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的原材料的准备步骤是指：大球盖菇以木屑和粉碎后的烟草秸秆为栽培料，按重量加2％石灰建堆，浇水发酵，经7天、5天、3天、2天翻堆后，准备播种。
7.根据权利要求1所述的烟草和大球盖菇复合栽培方法，其特征在于所述的大球盖菇的播种步骤是指在3月初播种，先铺一层厚8-10cm的栽培料，播一层菌种，用种50％；再铺第二层栽培料10-12cm，播第二层菌种，用种50％；第三层铺栽培料厚4-5cm，菌种分成小块，采用梅花形点播，最上面一层覆土，覆土厚度为5cm。
8.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的发菌管理步骤是指：保持湿度并加强通风换气，使覆土层保持湿润的状态；晴天做到细雾勤喷，防止水流入料内，垄面相对湿度控制在90-95％，促使出菇。
9.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的烟草的移栽步骤是指：5月初将烟苗移栽，烤烟种植规格为110cm行距×60cm株距。
10.根据权利要求1所述的烟草和大球盖复合栽培方法，其特征在于所述的菌渣还田步骤是指：大球盖菇出菇结束后菇渣翻耕入土，作为下季烟草的肥料。