本发明涉及农业种植领域，具体的说是一种竹荪生料免棚栽培技术。
背景技术：
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有鹅蛋黄的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。自九十年代初期福建省古田县首创野外荫棚畦床栽培竹荪成功之后，实现了当年春季接种，发均菌培养2个月，便进入收获期，每平方米出竹荪干品250-350克，高产达500克。生产周期缩短三分之二，单产提高10倍的高效成果，成为农村脱贫致富奔小康的重要项目。但是目前的种植方式仍存在产量不稳定，成本高等问题。
技术实现要素：
为了弥补以上不足，本发明提供了一种竹荪生料免棚栽培技术，以解决上述背景技术中的问题。
本发明的技术方案是：
一种竹荪生料免棚栽培技术，其种植方式如下：
原料选择：选用竹类、木类、秸秆类、野草类、壳类，其中的一种或几种混合；然后晒干挥发其中的生物碱，再切破，最后把原料放入池中，用麻袋、编织袋装好放入池内，再按每100公斤料加入0.3～0.5％的石灰，以水淹没料为度，浸泡24-48小时，经过过滤后用清水反复冲洗，直到ph值达到7，捞起沥至含水量60-70％；
场地整理：开好排水沟，畦床宽1米，长度为10-15米，床与床之间设人行通道，宽20-30厘米，使畦床构成“龟背形”形状，距离畦沟底25-35厘米防止积水；
播种：先铺一层料，再铺一层种，种子要均匀的撒播在料层上，每平方米培养料10公斤；
覆土盖物：堆料播种后，在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量为18％；
田间管理：播种后，正常温度下培育25-33天，菌丝便爬上料面，可把盖膜揭开，用芒箕或茅草等覆盖畦床上，使小菇蕾形成，菌丝经过培养不断增值，吸收大量养分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，转为菌蕾，并破口抽柄形成子实体，在出菇期培养基含水量为60％，覆土含水量不低于20％，空气相对湿度为85％，菌蕾生长期，早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于90％。菌蕾膨大逐渐出现顶端凸起，继之在短时间内破口，抽柄撒裙，每天早晚喷水一次
出菇管理：播种后30-50天菌丝可长满培养料，再经10-15天菌丝体达到生理成熟，并爬上覆土，正常温度20℃以上，培育10-20天即可长成菇蕾，此时保持湿度80-90％，正常温度下，再经过培育20-28天，菌蕾发育成熟，就可采取。
本发明的进一步设置为：在竹荪畦床旁连套种高秆或蔓藤作物，当竹荪播种覆土后15-20天，在畦旁挖穴播种农作物种子，按间隔50-60厘米套种一棵。
本发明的进一步设置为：在竹荪采收时，在每天早晨7点左右到栽培场等待竹荪开裙，菇蕾表面出现裂缝，露出第二层绿色菌盖，便可采取，采收后可用刀把整个球形基部切断菌索，然后剥离菌盖和菌托，注意保护菌裙和菌柄的完整，切莫撕破弄断，及时送往烘干场地。
上述方法不仅稳产高产、省工省料，降低成本，而且拓宽栽培领域，解决“菇粮争地”的矛盾，使竹荪生产又出现一次新的飞跃。
具体实施方式
一种竹荪生料免棚栽培技术，栽培竹荪的原料有“五大类”：
1、竹类：不论“大小、新旧、生死”竹子的根，叶、枝、片、屑、茎，已经竹器加工厂下脚料等均可利用。
2、木类：以不含香油脂等杂木类均可。
3、秸秆类：除稻草、小麦秆外，其他农作物的秸秆均可利用。
4、野草类：常见的有芦草、芦苇、五节芒等10多种均可栽培。
5、壳类：谷壳、花生壳、玉米芯、豆类壳均可作为培养基。
原料处理是关系到生料栽培竹荪的一个关键环节。原料处理要求做到：
1、晒干：不论是竹类或是木类、野草和秸秆类，均要晒干，因为新鲜的竹、木类，本身含有生物碱，经晒干，使材质内部组织破坏、死亡，同时生物碱也得到挥发消退。
2、切破：原料的切断与破裂，主要是破坏其整体，使植物组织易死，经切破的原料容易被菌丝分散吸收其养分。
3、浸泡：原料浸泡通常采用碱化法。把原料放入池中，木片或其他碎料可用麻袋、编织袋装好放入池内，再按每100公斤料加入0.3～0.5％的石灰，以水淹没料为度，浸泡24-48小时，直到消毒杀菌作用。过滤后用清水反复冲洗，直到ph值7，捞起沥至含水量60-70％，就可用于生产。采用蔗渣、棉籽壳、玉米秆、黄豆、谷壳、花生秆、油菜秆等秸秆类栽培，可采用上诉比例的石灰水泼进料中，闷8-30小时后即可使用。
而在具体播种栽培种植的时候，其注意因素如下：
(1)栽培季节：竹荪栽培一般分春、秋两季。我国南北气温不同，具体掌握两点：一是播种气温不超过28℃，适于菌丝生长发育；二是播种后2-3个月菌蕾发育期，气温不低于10℃，使菌蕾健康生长成子实体。南方诸省竹荪套种作物，通常为春播，“惊蛰”开始，堆料播种，“清明”开始套种农作物。
(2)场地整理:先开好排水沟，畦床宽1米，长度视场地而定，一般以10-15米为好，床与床之间设人行通道，宽20-30厘米，畦床“龟背形”，距离畦沟底25-35厘米防止积水。
(3)播种方法：竹荪播种采取一层料、一层种，菌种点播与撒播均可。每平方米培养料10公斤，菌种5瓶，做到一边堆料，一边播种。
(4)覆土盖物：堆料播种后，在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以18％为宜。
(5)套种作物：在竹荪畦床旁连套种黄豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒、黄瓜、苦瓜等高秆或蔓藤作物。当竹荪播种覆土后15-20天，就可在畦旁挖穴播种农作物种子，按间隔50-60厘米套种一棵。
(6)田间管理：播种后，正常温度下培育25-33天，菌丝便爬上料面，可把盖膜揭开，用芒箕或茅草等覆盖畦床上，有利于小菇蕾形成。菌丝经过培养不断增值，吸收大量养分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，很快转为菌蕾，并破口抽柄形成子实体。出菇期培养基含水量以60％为宜，覆土含水量不低于20％，要求空气相对湿度85％为好。菌蕾生长期，必须早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于90％。菌蕾膨大逐渐出现顶端凸起，继之在短时间内破口，尽快抽柄撒裙。每天早晚喷水一次。
竹荪喷水要求“四看”即一看盖面物，竹叶或秆草变干时，就要喷水；二看覆土，覆土发白，要多喷、勤喷；三看菌蕾，菌蕾小，轻喷、雾喷，菌蕾大多喷、重喷；四看天气，晴天、干燥天蒸发量大，多喷，阴雨天不喷。这样才能确保长好蕾，出好菇，朵形美。
(7)出菇管理：播种后30-50天菌丝可长满培养料，再经10-15天菌丝体达到生理成熟，并爬上覆土。正常温度20℃以上，培育10-20天即可长成菇蕾，此时保持湿度80-90％，正常温度下，再经过培育20-28天，菌蕾发育成熟，就可采取。
(8)采收：在竹荪采收季节，应在每天早晨7点左右到栽培场等待竹荪开裙。菇蕾一且在表面出现裂缝，露出第二层绿色菌盖，便可采取。采收后可用刀把整个球形基部切断菌索，然后剥离菌盖和菌托，注意保护菌裙和菌柄的完整，切莫撕破弄断，及时送往烘干场地。及时加工成干品，以免影响其经济价值。
上述方法通过套种的方式来平衡土壤性质，同时形成比较好的竹荪生长环境，同时提高了套种物种和竹荪的产量，但必须是高秆或蔓藤作物，其他作物会相互之间出现负面影响。
通过上述的种植方法是利用了竹荪菌丝分泌出的胞外酶，分解力极强的特性，能够充分分解和吸收生料中的养分，而绝大部分的杂菌孢子在生料上难以萌发定殖，彼此之间的强弱造成有机竹荪菌丝生长发育的一种优势，通过套种植物形成比较好的遮荫条件；而且套种农作物每天呼出大量氧气，对竹荪子实体生产发育十分有利，这些条件为免棚栽培竹荪创造了有机结合的生物链，才能进行免棚种植，并提高了其产量，成本大大降低了。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。