度125-130度，压力为1.4-2.0公斤，时间为1.5小时；
[0048]c.将羊肚菌菌种接入试管，放置于温度18_20°C，湿度70%以下的恒温箱培养7-10 天;
[0049](2)原种制作工序
[0050]a.配方:小麦45%，木条50%，葡萄糖3%，石膏I %，氧化钾I %，培养料的料水比为 1:1 ;
[0051]b.将配料装入菌袋至4/5高度处(留有一定的空气)，将菌袋封口，并高压灭菌，温度125-130度，压力为1.4-2.0公斤，时间为1.5小时；
[0052]c.将灭完菌的菌袋预冷到18°C，无菌接入母种并在温度18_20°C，湿度70%以下，避光培养15-20天，使其长有一定量的菌核；
[0053](3)栽培种制作工序:
[0054]a.配方:小麦95%，葡萄糖3%，石膏I %，氧化钾I %，培养料的料水比为1:1;
[0055]b.将配料装入菌袋80%高度处使表面平整，并做高压灭菌，温度125-130度，压力为1.4-2.0公斤，时间为1.5小时，或者常压灭菌，温度100°C，时间10小时。
[0056]c.将灭完菌的菌袋预冷到18°C，无菌接入原种并在温度18_20°C，湿度70%以下，避光培养12-15天；
[0057]d.避光培养12-15天后，控温到15_16°C，避光培养8-10天，长有一定量的菌核；
[0058](4)发菌培养工序:
[0059]a.基质配置:采用如下重量份数的基质木料95%，石膏I %，氧化钾I %，石灰3%，培养料的料水比为1:1 ；
[0060]b.将上述配料混合发酵；
[0061]c.给发酵好的配料加适量石灰水，调节PH为7.5-8 ;
[0062]d.将配料装入盘子或瓶子、塑料袋、盆、箱子给配料中接栽培种，覆盖l-2cm 土质，加水至基质湿度60% -70%，放入层架，控温到15-16°C，空气湿度70%，保持空气流通，避光培养20-25天；或是将配料装入盘子或瓶子、塑料袋、盆、箱子进行常压或高压灭菌，预冷到18°C后进行接栽培种，覆盖l_2cm 土质，放入层架，控温到15-16°C，空气湿度70%，保持空气流通，避光培养20-25天
[0063]e.待菌丝长满表面，控温到4-6 °C，空气湿度70%，保持空气流通，避光培养20_25天
[0064](5)出菇管理工序:
[0065]a.待有大量分身孢子时，加催燕剂，控温下线6_15°C ;
[0066]b.基质湿度60%，空气湿度80% -90%，保持空气流通；
[0067]c.散射光400-600流明，每天8小时，培养10_25天；
[0068]d.之后菌丝成熟，形成褐色小原基，2天后原基分化形成菇蕾，10-15天后羊肚菌长成，成熟采摘。出菇管理过程中施用催菇剂每平方800-1000ml，所述催菇剂配方比例:K02P04:MgS04:辣椒粉:水=3:3:4:1OOO0
[0069](6)采收工序；
[0070]待羊肚菌颜色变淡，棱脊长厚张开网后，就可以采摘了。采收后晾干或烘干，或是鲜燕销售。
[0071]以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，本领域技术人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。
【主权项】
1.一种羊肚菌的仿野生栽培方法，包括母种制作、原种制作、栽培种制作、发菌培养、出菇管理和采收工序，其特征在于:在母种制作、原种制作和栽培种制作阶段，控制培育温度在18-20 °C，培养基含水量在60 %?65 %，空间湿度为55 %?60 %，控制菌丝生长的pH值7.0?7.5范围内生长，环境中的C02浓度控制在0.3%以下，发菌培养和出菇期管理阶段，控制培育温度在6-20°C，培养基含水量在60%?95%，空间湿度为60%?90%，出菇期基质的pH值范围为7.0?7.5，环境中的C02浓度控制在0.3 %以下，光照控制范围为400-600流明，所述发菌培养、出菇管理可以在大田或室内进行，出菇过程中施用催菇剂，所述催菇剂每平方施用800-1000ml，所述催菇剂为出菇刺激所需的多种原料配制。2.根据权利要求1所述的羊肚菌仿野生栽培方法法，其特征在于:所述催菇剂配方比例:K02P04:MgS04:辣椒粉:水=3:3:4:1OOO03.根据权利要求1或2所述的羊肚菌仿野生栽培方法，其特征在于:所述母种制作步骤为，每1000毫升水采用马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，氧化钾lg，硫酸镁lg，维生素B150毫克，按常规方法制作试管斜面，并高压灭菌，将羊肚菌菌种接入试管，放置于温度18-20°C，湿度70%以下的恒温箱培养7-10天。4.根据权利要求1或2所述的羊肚菌仿野生栽培方法，其特征在于:所述原种制作步骤为，采用如下重量比.配方:小麦45%，木料50%，葡萄糖3%，石膏1%，氧化钾1%，培养料的料水比为1:1 ;将配料装入菌袋至4/5高度处，留有一定的空气，将菌袋封口，并高压灭菌；将灭完菌的菌袋预冷到18°C，无菌接入母种并在温度18-20°C，湿度70%以下，避光培养15-20天，使其长有一定量的菌核。5.根据权利要求1或2所述的羊肚菌仿野生栽培方法，其特征在于:所述栽培种制作步骤为，采用如下配方:小麦(45-95 % )，木料(50-0 % )，葡萄糖3 %，石膏I %，氧化钾I %，培养料的料水比为1:1 ;将配料装入菌袋80%高度处使表面平整，并做高压或常压灭菌处理；将灭完菌的菌袋预冷到18°C，无菌接入原种并在温度18-20°C，湿度70%以下，避光培养12-15天；避光培养12-15天后，控温到15-16°C，避光培养8_10天，长有一定量的菌核。6.根据权利要求1或2所述的羊肚菌仿野生栽培方法，其特征在于:所述发菌培养和出菇管理步骤在大田进行时为，所述发菌培养步骤为，a.先选取杀虫剂或石灰将选好的大田进行杀虫，再之后将大田进行旋耕；b.建造钢管大棚或竹编拱棚或大网通棚，选用6针遮阳网搭棚；c.按床面I米、1.4米开床，留有一定量的行道，以备播种，将栽培种撒入床面，用杷或是机械使其菌种入土 1-5公分；d.加盖植物质(树叶，秸杆，木料，腐殖质均可)1-3厘米；e.对菌床进行浇水，使基质土壤水分到60%-70% ;f.—月左右菌丝就会长出表面；所述出菇管理步骤为，a.待有大量分身孢子时，加催菇剂，浇水使基质土壤水分达到80% -90% ;b.此后保持基质土壤水分60% ；c.待菌丝成熟，形成褐色小原基，2天后原基分化形成燕蕾，10-15天后羊肚菌长成，成熟米摘。7.根据权利要求1或2所述的羊肚菌仿野生栽培新方法，其特征在于:所述发菌培养和出菇管理步骤在室内进行时为，所述发菌培养步骤为，a.基质配置:采用如下重量份数的基质木料95%，石膏1%，氧化钾I %，石灰3%，培养料的料水比为1:1 ;b.将上述配料混合发酵；c.给发酵好的配料加适量石灰水，调节PH为7.5-8 ;d.将配料装入盘子或瓶子、塑料袋、盆、箱子，给配料中接栽培种，覆盖I_2cm 土质，加水至基质湿度60% -70%,放入层架，控温到15-16°C，空气湿度70%，保持空气流通，避光培养20-25天；或是将配料装入盘子或瓶子、塑料袋、盆、箱子进行常压或高压灭菌，预冷到18°C后进行接栽培种，覆盖l-2cm土质，放入层架，控温到15-16°C，空气湿度70%，保持空气流通，避光培养20-25天e.待菌丝长满表面，控温到4-6°C，空气湿度70%，保持空气流通，避光培养20-25天，所述出菇管理步骤为，a.待有大量分身孢子时，加催菇剂，控温下线6-15°C ;b.基质湿度60%，空气湿度80%-90%，保持空气流通；c.散射光400-600流明，每天8小时，培养10-25天；d.之后菌丝成熟，形成褐色小原基，2天后原基分化形成菇蕾，10-15天后羊肚菌长成，成熟采摘。8.根据权利要求1或2所述的羊肚菌的大田仿野生栽培方法，其特征在于:所述采收工序步骤为，待羊肚菌颜色变淡，棱脊长厚张开网后，就可以采摘，采收后晾干或烘干，或是鲜菇销售。
【专利摘要】一种羊肚菌的仿野生栽培方法，包括母种制作、原种制作、栽培种制、发菌培养、出菇管理和采收工序，其特征在于：在母种制作、原种制作栽培种制作阶段，控制培育温度在18-20℃，培养基含水量在60％～65％，空间湿度为55％～60％，控制菌丝生长的pH值7.0～7.5范围内生长，环境中的CO2浓度控制在0.3％以下，发菌培养和出菇期管理阶段，控制培育温度在6-20℃，培养基含水量在60％～95％，空间湿度为60％～90％，出菇期基质的pH值范围为7.0～7.5，环境中的CO2浓度控制在0.3％以下，光照控制范围为400-600流明，所述发菌培养、出菇管理可以在大田或室内进行，出菇过程中施用催菇剂，所述催菇剂每平方800-1000ml，所述催菇剂为出菇刺激所需的多种原料配制。
【IPC分类】A01G1/04
【公开号】CN105123259
【申请号】CN201510429037
【发明人】石文刚
【申请人】石文刚
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年7月21日