一种甘蔗套种高温型食用菌的方法
【专利摘要】本发明公开了一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，包括整地、甘蔗种植、高温型食用菌培养基的制备、接种、套种准备、套种、套种管理、套种结束等步骤。本发明的甘蔗套种高温型食用菌的方法，甘蔗和高温型食用菌的产量得到提高，得到的高温食用菌不受甘蔗农药污染，外形不受损坏，品质高，节约了食用菌种植成本，增加了农民收入。
【专利说明】
一种甘蔗套种高温型食用菌的方法
技术领域
[0001] 本发明属于农作物栽培新技术领域，尤其涉及一种甘蔗套种高温型食用菌的方 法。
【背景技术】
[0002] 蔗糖业已经成为我国主产蔗区经济发展的重要支柱，是蔗区财政税收和农民增收 的主要来源，蔗糖业的发展对广西经济的发展具有强大的推动作用，近年来，国际蔗糖的持 续走低，国内糖厂在过去两个榨季持续亏损;甘蔗收购价将连续第三年下调，蔗贱伤农，甘 蔗价格持续下跌严重打击蔗农的种植积极性，如何提高农民种植的积极性，增加农民收入 成为了重中之重。
[0003] 随着人民生活水平的提高，食用菌需求不断提高，其栽培的规模不断扩大，常规种 植需要有大棚、荫棚或者闲置房屋等场地，投入较大，一定程度上影响了菇农效益的提高。 甘蔗与食用菌套种，既增加了蔗农收入，又降低了食用菌种植成本。
[0004] 中国专利201510328449.5公开了一种甘蔗地套种猪肚菇的方法，包括猪肚菇培养 袋制作、菌丝培养、开袋覆土和出菇管理。该方法没有经过严格灭菌，菌体容易受杂菌感染； 此外采用直接套种的方式，菌体暴露在自然环境中，风吹雨打会破坏菌体的生长，菌体外形 被破坏，同时也会使菌体受甘蔗病虫害的侵染，导致猪肚菇的产量不高、品质差。
【发明内容】
[0005] 为了解决上述问题，本发明提供一种甘蔗套种高温食用菌的方法。将甘蔗和高温 型食用菌进行套种，甘蔗和高温型食用菌的产量都得到提高，得到的高温食用菌不受甘蔗 农药污染，外形不受损坏，品质高，节约了食用菌种植成本，增加了农民收入。
[0006] 为了实现上述目的，本发明的技术方案如下： 一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，包括以下步骤： (1) 整地:平整甘蔗地，深耕，整成大垄； (2) 甘蔗种植:施足底肥，采用大垄双行栽培方法种植甘蔗，种植行距设置为（1.2~ 1.5)+(0.3~0.5)m，其他按常规方法种植和管理； (3) 高温型食用菌培养基的制备:培养基的原料及重量份数包括:豆壳30~60份、木糖 醇渣20~40份、棉籽壳10~25份、生石灰1~2份、磷酸二氢钾2~4份、石膏0.5~2份、蔗糖 0.5~2份;培养基的制备:先加水使豆壳、木糖醇渣、棉籽壳吃透水，将生石灰、磷酸二氢钾、 石膏、蔗糖溶于水，再将所有物料混合，搅拌均匀，使培养基的水分控制在55~60%，然后进 行堆置发酵，当培养基温度升高至50~60°C，经24h翻堆一次，当温度再次升至50~60°C，经 24h发酵完毕得发酵料，调节发酵料含水量为65%，然后将发酵料装入15*60cm的培养袋中， 高温消毒灭菌，冷却，得料袋； (4) 接种:接种前，接种室和接种工具用紫外灯照射消毒2~6h，并用75%的乙醇消毒，然 后在料袋上采用层播接种高温型食用菌，三层发酵料四层菌种，得菌袋； (5) 套种准备：当甘蔗长至90~110cm，套种前5~10d，剥除甘蔗基部2~3片叶片，给予 甘蔗除草，培土，使大垄行间畦沟深2~4cm; (6) 套种:在阴天或傍晚，将菌袋沿着大垄行间的畦沟双行排放，行间距为8-15cm，袋间 距为20-30cm，并用泥土覆压菌袋侧边，使菌袋高出土面5~7cm，并在菌袋的上方安装拱形 支架，让菌袋发菌，出菇； (7) 套种管理:保持甘蔗行间通风，每天早和或晚淋一次水，保持菌袋的含水率为50~ 75%，当下雨或甘蔗喷药时，将薄膜覆盖在拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边;当菌袋受杂 菌污染，及时杀菌并覆盖薄膜； (8) 套种结束:待收获4~5茬高温型食用菌后，回收拱形支架，将菌袋撕破，培养基倒在 甘蔗基部，覆土，使甘蔗继续生长至收获。
[0007] 优选的，所述高温型食用菌为平菇、鸡腿菇。
[0008] 优选的，所述培养基的原料及重量份数包括:豆壳45份、木糖醇渣30份、棉籽壳20 份、生石灰2份、磷酸二氢钾3份、石膏1.5份、蔗糖1.5份。
[0009] 优选的，所述高温型食用菌的接种量为发酵料质量的6~10%。
[00?0]优选的，所述拱形支架的最高点与土面的距离为25~35cm。
[0011] 优选的，所述拱形支架的侧边与菌袋的距离为5~10cm。
[0012] 优选的，所述每个拱形支架的距离为20~35cm。
[0013] 本发明的有益效果： (1)本发明合理利用土地资源，将甘蔗和高温型食用菌进行套种，甘蔗和高温型食用菌 的产量得到提高，得到的高温食用菌不受甘蔗农药污染，外形不受损坏，品质高，节约了食 用菌种植成本，增加了农民收入。
[0014] (2)本发明采用大垄双行栽培方法种植，大垄两行之间套种高温型食用菌，由于高 温型食用菌地势较高，所以不易被雨水浸泡导致腐烂。采用大垄双行栽培方法种植甘蔗，甘 蔗抗风性强，不易发生伏倒。
[0015] (3)本发明的高温型食用菌培养基营养丰富，含有丰富的碳源、氮源、无机盐及生 长因子等，能够满足高温型食用菌对营养物质的需求，使高温食用菌生长旺盛;收获高温型 食用菌之后，培养基中的营养物质还没有完全消耗，能够作为甘蔗的肥料，促进甘蔗增产增 收，减少了肥料的使用，减低了生产成本。
[0016] (4)本发明严格控制各步骤的环境条件，灭菌完全，高温型食用菌受杂菌污染和病 虫害的几率大大减少，高温型食用菌的产量得到提高。
[0017] (5)本发明在菌袋的上方设置拱形支架，当下雨或甘蔗施药施肥时，将薄膜覆盖在 拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边;这样的设计使高温型食用菌不会因为被雨水打到菌 面，使高温型食用菌的外形受到损伤;此外，还能避免甘蔗喷洒农药时，农药沾在高温型食 用菌上，导致高温型食用菌受农药的污染。当菌袋受杂菌污染或病虫害时，及时杀菌并覆盖 薄膜，能够使高温型食用菌的农药不污染甘蔗，避免甘蔗和高温型食用菌之间交叉感染。
【附图说明】
[0018] 图1为本发明套种高温型食用菌的结构示意图； 其中：1-甘蔗;2-菌袋;3-拱形支架。 具体实施例
[0019] 下面结合具体实例对本发明进行进一步说明。
[0020] 本方法在广西南亚热带农业科学研究所选取5块排水便利、环境、地势、土壤相近 的甘蔗地进行试验，其中实施例1~4为试验组，实施例5为对照组。
[0021] 实施例1 一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，包括以下步骤： (1) 整地:平整甘蔗地，深耕，整成大垄； (2) 甘蔗种植:每亩施1800公斤充分腐熟的有机肥和30公斤复合肥，采用大垄双行栽培 方法种植甘蔗，种植行距设置为1.2+0.3m，其他按常规方法种植和管理； (3) 高温型食用菌培养基的制备:培养基的原料及重量份数包括:豆壳30份、木糖醇渣 20份、棉籽壳10份、生石灰2份、磷酸二氢钾2份、石膏0.5份、鹿糖0.5份;培养基的制备:先加 水使豆壳、木糖醇渣、棉籽壳吃透水，将生石灰、磷酸二氢钾、石膏、蔗糖溶于水，再将所有物 料混合，搅拌均匀，使培养基的水分控制在55%，然后进行堆置发酵，当培养基温度升高至50 ~60°C，经24h翻堆一次，当温度再次升至50~60°C，经24h发酵完毕得发酵料，调节发酵料 含水量为65%，然后将发酵料装入15*60cm的培养袋中，高温消毒灭菌，冷却，得料袋； (4) 接种:接种前，接种室和接种工具用紫外灯照射消毒2h，并用75%的乙醇消毒，然后 在料袋上采用层播接种平菇，三层发酵料四层平菇菌种，接种量为发酵料质量的6%，得菌 袋； (5) 套种准备：当甘蔗长至90~110cm，套种前5d，剥除甘蔗基部2~3片叶片，给予甘蔗 除草，培土，使大垄行间畦沟深2cm; (6) 套种:在阴天或傍晚，将菌袋沿着大垄行间的畦沟双行排放，行间距为8cm，袋间距 为20cm，并用泥土覆压菌袋侧边，使菌袋高出土面7cm，并在菌袋的上方安装拱形支架，拱形 支架的最高点与土面的距离为35cm，拱形支架的侧边与菌袋的距离为10cm，每个拱形支架 的距离为35cm，让菌袋发菌，出菇； (7) 套种管理:保持甘蔗行间通风，每天早和或晚淋一次水，保持菌袋的含水率为50~ 75%，当下雨或甘蔗施药施肥时，将薄膜覆盖在拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边；当菌袋 受杂菌污染，及时杀菌并覆盖薄膜； (8) 套种结束:待收获4~5茬平菇后，回收拱形支架，将菌袋撕破，培养基倒在甘蔗基 部，覆土，使甘蔗继续生长至收获。
[0022] 实施例2 一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，包括以下步骤： (1) 整地:平整甘蔗地，深耕，整成大垄； (2) 甘蔗种植:每亩施1800公斤充分腐熟的有机肥和30公斤复合肥，采用大垄双行栽培 方法种植甘蔗，种植行距设置为1.5+0.5m，其他按常规方法种植和管理； (3) 高温型食用菌培养基的制备:培养基的原料及重量份数包括:豆壳60份、木糖醇渣 40份、棉籽壳25份、生石灰2份、磷酸二氢钾4份、石膏2份、蔗糖2份;培养基的制备:先加水使 豆壳、木糖醇渣、棉籽壳吃透水，将生石灰、磷酸二氢钾、石膏、蔗糖溶于水，再将所有物料混 合，搅拌均匀，使培养基的水分控制在60%，然后进行堆置发酵，当培养基温度升高至50~60 °C，经24h翻堆一次，当温度再次升至50~60°C，经24h发酵完毕得发酵料，调节发酵料含水 量为65%，然后将发酵料装入15*60cm的培养袋中，高温消毒灭菌，冷却，得料袋； (4) 接种:接种前，接种室和接种工具用紫外灯照射消毒6h，并用75%的乙醇消毒，然后 在料袋上采用层播接种鸡腿菇，三层发酵料四层鸡腿菇菌种，接种量为发酵料质量的10%， 得囷袋； (5) 套种准备：当甘蔗长至90~110cm，套种前10d，剥除甘蔗基部2~3片叶片，给予甘蔗 除草，培土，使大垄行间畦沟深4cm; (6) 套种:在阴天或傍晚，将菌袋沿着大垄行间的畦沟双行排放，行间距为15cm，袋间距 为30cm，，并用泥土覆压菌袋侧边，使菌袋高出土面5cm，并在菌袋的上方安装拱形支架，拱 形支架的最高点与土面的距离为25cm，拱形支架的侧边与菌袋的距离为5cm，每个拱形支架 的距离为20cm，让菌袋发菌，出菇； (7) 套种管理:保持甘蔗行间通风，每天早和或晚淋一次水，保持菌袋的含水率为50~ 75%，当下雨或甘蔗施药施肥时，将薄膜覆盖在拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边；当菌袋 受杂菌污染，及时杀菌并覆盖薄膜； (8) 套种结束:待收获4~5茬鸡腿菇后，回收拱形支架，将菌袋撕破，培养基倒在甘蔗基 部，覆土，使甘蔗继续生长至收获。
[0023] 实施例3 一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，包括以下步骤： (1) 整地:平整甘蔗地，深耕，整成大垄； (2) 甘蔗种植:每亩施1800公斤充分腐熟的有机肥和30公斤复合肥，采用大垄双行栽培 方法种植甘蔗，种植行距设置为1.4+0.4m，其他按常规方法种植和管理； (3) 高温型食用菌培养基的制备:培养基的原料及重量份数包括:豆壳45份、木糖醇渣 30份、棉籽壳20份、生石灰2份、磷酸二氢钾3份、石膏1.5份、鹿糖1.5份;培养基的制备:先加 水使豆壳、木糖醇渣、棉籽壳吃透水，将生石灰、磷酸二氢钾、石膏、蔗糖溶于水，再将所有物 料混合，搅拌均匀，使培养基的水分控制在55%，然后进行堆置发酵，当培养基温度升高至50 ~60°C，经24h翻堆一次，当温度再次升至50~60°C，经24h发酵完毕得发酵料，调节发酵料 含水量为65%，然后将发酵料装入15*60cm的培养袋中，高温消毒灭菌，冷却，得料袋； (4) 接种:接种前，接种室和接种工具用紫外灯照射消毒4h，并用75%的乙醇消毒，然后 在料袋上采用层播接种鸡腿菇，三层发酵料四层鸡腿菇菌种，接种量为发酵料质量的8%，得 菌袋； (5) 套种准备：当甘蔗长至90~110cm，套种前7d，剥除甘蔗基部2~3片叶片，给予甘蔗 除草，培土，使大垄行间畦沟深3cm; (6) 套种:在阴天或傍晚，将菌袋沿着大垄行间的畦沟双行排放，行间距为12cm，袋间距 为25cm，并用泥土覆压菌袋侧边，使菌袋高出土面6cm，并在菌袋的上方安装拱形支架，拱形 支架的最高点与土面的距离为30cm，拱形支架的侧边与菌袋的距离为7cm，每个拱形支架的 距离为28cm，让菌袋发菌，出菇； (7) 套种管理:保持甘蔗行间通风，每天早和或晚淋一次水，保持菌袋的含水率为50~ 75%，当下雨或甘蔗施药施肥时，将薄膜覆盖在拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边；当菌袋 受杂菌污染，及时杀菌并覆盖薄膜； (8)套种结束:待收获4~5茬鸡腿菇后，回收拱形支架，将菌袋撕破，培养基倒在甘蔗基 部，覆土，使甘蔗继续生长至收获。
[0024] 实施例4 一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，包括以下步骤： (1) 整地:平整甘蔗地，深耕，整成大垄； (2) 甘蔗种植:每亩施1800公斤充分腐熟的有机肥和30公斤复合肥，采用大垄双行栽培 方法种植甘蔗，种植行距设置为1.4+0.4m，其他按常规方法种植和管理； (3) 高温型食用菌培养基的制备:培养基的原料及重量份数包括:豆壳50份、木糖醇渣 35份、棉籽壳20份、生石灰1份、磷酸二氢钾4份、石膏2份、蔗糖2份;培养基的制备:先加水使 豆壳、木糖醇渣、棉籽壳吃透水，将生石灰、磷酸二氢钾、石膏、蔗糖溶于水，再将所有物料混 合，搅拌均匀，使培养基的水分控制在55~60%，然后进行堆置发酵，当培养基温度升高至50 ~60°C，经24h翻堆一次，当温度再次升至50~60°C，经24h发酵完毕得发酵料，调节发酵料 含水量为65%，然后将发酵料装入15*60cm的培养袋中，高温消毒灭菌，冷却，得料袋； (4) 接种:接种前，接种室和接种工具用紫外灯照射消毒5h，并用75%的乙醇消毒，然后 在料袋上采用层播接种平菇，三层发酵料四层平菇菌种，接种量为发酵料质量的8%，得菌 袋； (5) 套种准备：当甘蔗长至90~110cm，套种前8d，剥除甘蔗基部2~3片叶片，给予甘蔗 除草，培土，使大垄行间畦沟深2cm; (6) 套种:在阴天或傍晚，将菌袋沿着大垄行间的畦沟双行排放，行间距为10cm，袋间距 为25cm，并用泥土覆压菌袋侧边，使菌袋高出土面7cm，并在菌袋的上方安装拱形支架，拱形 支架的最高点与土面的距离为30cm，拱形支架的侧边与菌袋的距离为8cm，每个拱形支架的 距离为30cm，让菌袋发菌，出菇； (7) 套种管理:保持甘蔗行间通风，每天早和或晚淋一次水，保持菌袋的含水率为50~ 75%，当下雨或甘蔗施药施肥时，将薄膜覆盖在拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边；当菌袋 受杂菌污染，及时杀菌并覆盖薄膜； (8) 套种结束:待收获4~5茬平菇后，回收拱形支架，将菌袋撕破，培养基倒在甘蔗基 部，覆土，使甘蔗继续生长至收获。
[0025] 实施例5 平菇的培养基及重量份数为：杂木肩30~45份，棉籽壳30~40份，麦麸15~25份，玉米 粉1~4份，白砂糖0.5~2份，轻质碳酸钙0.5~2份;将物料混合，搅拌均匀，使培养基的水分 控制在55%，然后进行堆置发酵得发酵料，调节发酵料含水量为65%，将发酵料装入培养袋消 毒后，接种平菇;甘蔗地平整，开沟，每亩施1800公斤充分腐熟的有机肥和30公斤复合肥，以 90~100cm的行间距种植甘鹿，当甘鹿长至90~110cm时，将接种好的菌袋放在甘鹿行间进 行套种，按正常的栽培管理，至收菇完全。
[0026]各实施例甘蔗及高温食用菌产量，如表1: 表1:各实施例甘蔗及高温食用菌产量
由表可知，本发明实施例与对照组相比，甘蔗产量提高10%以上，高温食用菌产量提高 40%以上。本发明的高温型食用菌不受甘蔗农药污染，外形不受损坏，品质高。
【主权项】
1. 一种甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 整地:平整甘蔗地，深耕，整成大垄； (2) 甘蔗种植：施足底肥，采用大垄双行栽培方法种植甘蔗，种植行距设置为（1.2~ 1.5)+(0.3~0.5)m，其他按常规方法种植和管理； (3) 高温型食用菌培养基的制备：培养基的原料及重量份数包括:豆壳30~60份、木糖 醇渣20~40份、棉籽壳10~25份、生石灰1~2份、磷酸二氢钾2~4份、石膏0.5~2份、蔗糖 0.5~2份;培养基的制备:先加水使豆壳、木糖醇渣、棉籽壳吃透水，将生石灰、磷酸二氢钾、 石膏、蔗糖溶于水，再将所有物料混合，搅拌均匀，使培养基的水分控制在55~60%，然后进 行堆置发酵，当培养基温度升高至50~60°C，经24h翻堆一次，当温度再次升至50~60°C，经 24h发酵完毕得发酵料，调节发酵料含水量为65%，然后将发酵料装入15*60cm的培养袋中， 高温消毒灭菌，冷却，得料袋； (4) 接种:接种前，接种室和接种工具用紫外灯照射消毒2~6h，并用75%的乙醇消毒，然 后在料袋上采用层播接种高温型食用菌，三层发酵料四层菌种，得菌袋； (5) 套种准备：当甘蔗长至90~110cm，套种前5~10d，剥除甘蔗基部2~3片叶片，给予 甘蔗除草，培土，使大垄行间畦沟深2~4cm; (6) 套种:在阴天或傍晚，将菌袋沿着大垄行间的畦沟双行排放，行间距为8-15cm，袋间 距为20-30cm，并用泥土覆压菌袋侧边，使菌袋高出土面5~7cm，并在菌袋的上方安装拱形 支架，让菌袋发菌，出菇； (7) 套种管理:保持甘蔗行间通风，每天早和或晚淋一次水，保持菌袋的含水率为50~ 75%，当下雨或甘蔗喷药时，将薄膜覆盖在拱形支架上，并用泥土压住薄膜侧边;当菌袋受杂 菌污染，及时杀菌并覆盖薄膜； (8) 套种结束:待收获4~5茬高温型食用菌后，回收拱形支架，将菌袋撕破，培养基倒在 甘蔗基部，覆土，使甘蔗继续生长至收获。2. 根据权利要求1所述甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，所述高温型食用菌 为平菇、鸡腿菇。3. 根据权利要求1所述甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，所述培养基的原料 及重量份数包括:豆壳45份、木糖醇渣30份、棉籽壳20份、生石灰2份、磷酸二氢钾3份、石膏 1.5份、鹿糖1.5份。4. 根据权利要求1所述甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，所述高温型食用菌 的接种量为发酵料质量的6~10%。5. 根据权利要求1所述甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，所述拱形支架的最 高点与土面的距离为25~35cm〇6. 根据权利要求1所述甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，所述拱形支架的侧 边与菌袋的距离为5~10cm 〇7. 根据权利要求1所述甘蔗套种高温型食用菌的方法，其特征在于，所述每个拱形支架 的距离为20~35cm。
【文档编号】C05G1/00GK105993530SQ201610398077
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月7日
【发明人】秦昌鲜, 唐利球, 马文清, 莫周美, 彭崇, 闭德金, 黄珍玲
【申请人】广西南亚热带农业科学研究所