专利名称：一种滇黄精功能性食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种具有保健功能的食品，尤其是一种含滇黄精提取物并具有补血益精的功能性食品。
滇黄精属百合科植物(即Polygonatum Kingianum Coll et Hemsl)，它为多年生草本，分布于云南省等地，主要含有天冬门氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种蒽醌类化合物，能抗菌、抗真菌，并具有补中益气，滋阴补肾，生津润心肺，强筋壮骨，除风湿，安五脏等药用功效。现有技术中常作为一味辅料配入各种保健品中，如申请号为981067697，名称为“黄精饮料及其制备方法”的中国专利申请，它由黄精或多花黄精的水提取液组成。又如中国专利961223219，其名称为“一种保健食品添加剂及其制备方法”，它是选用枸杞子、黄精、黑大豆、白油麻、陈小麦、白梗米、黄黍米等药物与粮油作物有机配伍而制成的散剂。再如中国专利961083433，其名称为“一种含有黄精、杞果、花粉的滋补保健饮料的制备方法”，主要成分有黄精、杞果、花粉，采用黄精、杞果煎成鲜汁，再加入花粉、蜜、适当放入香精、色素等即成。上述种种，虽有一定保健作用，但都存在效果不显著，携带、饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此，有必要研制并开发一种更适合人们需要的新型功能性食品。
本发明的目的在于克服现有技术之不足，提供一种能满足人体需要量，且携带、服用方便，具有补血益精，强筋壮骨等功效的滇黄精功能性食品。
本发明所述的滇黄精功能性食品由以下重量配比组成滇黄精提取物∶食用辅料＝1∶0.5-1.5。
所述食用辅料为食用大豆油，或者蔗糖和可溶性食用淀粉的混合物，或者蜂蜜水。
所述黄精提取物为滇黄精的醇提物或水提物，提取物可以是粗提物，也可以是精提物，含黄精总糖30-40％。
所述滇黄精提取物采用下列方法提取原料洗净→切片→干燥→粉碎(过40目筛)→水煮1小时(加2-3倍水)→静置冷却至50℃→过滤→滤渣再用1-2倍水重复煮沸1小时→冷却过滤→合并二次滤液→减压浓缩成滇黄精流浸膏→干燥→粉碎得滇黄精提取物。
上述滇黄精提取物除含有30-40％的总糖外，还含有多种氨基酸以及Zn、Ca、Fe、Mg、Mn、Na、K、Cu等微量元素。具有抵抗环磷酰胺引起的白细胞下降，对正常人外周血淋巴细胞有中度激发作用，对免疫功能低下患者的淋巴细胞有高度激发作用，能显著增加T细胞百分率，能抑制胆固醇生物合成的关键酶HMG-COA还原酶的活性以及嘌呤系统转化酶的活性等等。
本发明提供的滇黄精功能性食品为纯天然保健食品，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能，适用于脾胃虚弱者、体倦乏力者、口干食少者、肺虚燥咳者、精血不足者、内热消渴者等常用。另本品可制成多种剂型，使之具有携带、服用方便，食疗可靠，功效显著，价廉物美等特点。
实施例1取滇黄精提取物0.5克×1000，配入0.3克×1000的大豆油，加入常用量的乙基纤维素，乳化混匀，制成1000颗软胶襄。每次食用4-6粒，每日食用三次。
实施例2取滇黄精提取物2.5克×1000，配入2.5克×1000的蔗糖和可溶性食用淀粉的混合料，用现有方法加工成颗粒冲剂，分装成每包重5克的袋装冲剂1000包。每次食用1袋，每日3-4次。
实施例3取滇黄精提取物5克×1000，配入柠檬酸、甜菊甙、蜂蜜与蒸馏水的混合物10毫升×1000，制成每支10毫升的滇黄精口服液1000支。每次服用一支，每日服用三次。
权利要求
1，一种滇黄精功能性食品，其特征在于它由以下重量配比组成滇黄精提取物∶食用辅料＝1∶0.5-1.5。
2，根据权利要求1所述的功能性食品，其特征在于所述成分中的滇黄精提取物为滇黄精的水提物或者醇提物，含滇黄精总糖30-40％。
3，根据权利要求1所述的功能性食品，其特征在于所述成分中的食用辅料为食用大豆油，或者蔗糖和可溶性食用淀粉的混合物，或者蜂蜜水。
全文摘要
本发明提供一种滇黄精功能性食品,其特征在于:它由以下重量配比组成:滇黄精提取物∶食用辅料=1∶0.5－1.5。它具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能,适用于脾胃虚弱者、体倦乏力者、口干食少者、肺虚燥咳者、精血不足者、内热消渴者等常用。另本品可制成多种剂型,使之具有携带、服用方便,食疗可靠,功效显著,价廉物美等特点。
文档编号A23L2/38GK1350797SQ0012054
公开日2002年5月29日 申请日期2000年11月1日 优先权日2000年11月1日
发明者陈兴荣, 张楚成, 王存志, 张迎谷, 包育秀 申请人:张楚成, 陈兴荣