专利名称：肉蛋分体肠的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及副食品行业中的一种肉蛋分体肠。
目前，人们对肠类制品越来越大，已广泛地进入人们的日常生活中必不可少的副食品。当今副食产品中，肉熟制品以其方便、快捷、味香，深受广大消费者的喜爱，其中肠类制品更是受到人们的青睐，无论是婚庆嫁娶、约朋聚友，还是在日常饮食餐桌上，都是老少皆宜的美味佳品。现今人们食用的肠类制品是由过去民间人们用猪血充灌猪肠蒸煮后食之演化而来，经过多年的发展，逐步实现品种多样化，多种口味，占据熟食制品类的主要地位。肉蛋是人们的主要农副产品，肉之香，蛋之鲜，人人皆知，肉蛋结合食之更是鲜香无比。但是研制一种将肉蛋结合制成分体肠将是人们一直急待解决的科研课题。
本实用新型的目的就是为了提供一种构思科学新颖、分体结构突出、外型美观独特、工艺简单实用、成本价格低廉、产品洁净卫生、味香色美、使人以耳目一新感觉的肉蛋分体肠。
本实用新型的目的是这样实现的整个装置由固定环、肠衣、肉体、蛋体组成，将肉体和蛋体装在筒状肠衣内，在用固定环将其肠衣两端分别固紧。本实用新型的要点在于它的分体结构形式及充灌原理方法。其充灌原理方法是是将分别配制好的肉体和蛋体放在各自的容器内，再分别放入充灌装置的两个容器箱内，在压力的作用下使肉体和蛋体同时进入肠衣内，形成各自的肉体和蛋体，以肠体中心为界各自占据一半位置。食用去掉肠衣，切成所需形状即可食用。
肉蛋分体肠与现有技术相比，具有构思科学新颖、分体结构突出、外型美观独特、工艺简单实用、成本价格低廉、产品洁净卫生、味香色美、使人以耳目一新感觉等优点，将广泛地应用于副食品行业中。
本实用新型的具体结构由以下实施例及其附图给出。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是
图1的剖视图。
参照附图，整个装置由固定环1、肠衣2、肉体3、蛋体4组成，将肉体3和蛋体4装在筒状肠衣2内，在用固定环1将其肠衣2两端分别固紧。
权利要求1.一种肉蛋分体肠，由固定环、肠衣、肉体、蛋体组成，其特征是将肉体和蛋体装在筒状肠衣内，在用固定环将其肠衣两端分别固紧。
专利摘要一种用于副食品行业中的肉蛋分体肠,由固定环、肠衣、肉体、蛋体组成,将肉体和蛋体装在筒状肠衣内,在用固定环将其肠衣两端分别固紧。该产品构思科学新颖、分体结构突出、外型美观独特、工艺简单实用、成本价格低廉、产品洁净卫生、味香色美、使人以耳目一新感觉。
文档编号A22C11/00GK2511138SQ012491
公开日2002年9月18日 申请日期2001年8月20日 优先权日2001年8月20日
发明者张军魁 申请人:张军魁