专利名称：枸杞叶茶的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种枸杞叶茶的制备方法。
本发明的技术方案为一种枸杞叶茶的制备方法，包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、揉捻、初制和精制工序，其特征在于上述初制后的毛茶用大米提香；上述提香过程为先将毛茶投入到炒熟的大米中，在75-85℃下炒制6-8分钟，然后降温至55-65℃，继续炒制8-10分钟；所述大米的添加量为毛茶的0.25-0.4倍；所述萎凋工艺为在40-50℃下进行热风萎凋2-3小时；所述萎凋工艺为在15-25℃下进行冷风萎凋20-30小时；所述杀青工艺为在150-180℃下炒制至枸杞叶无粘性为止；所述初制过程为先将揉捻叶在120-130℃下毛火炒制25-35分钟，出锅、摊凉，然后降温至55-65℃下足火炒制20-25分钟，出锅、摊凉。
本发明是以宁夏枸杞芽叶为原料，运用科学方法和独特加工工艺精制成枸杞叶茶，该方法比较完好的保留了枸杞叶中的有效成分，充分发挥枸杞叶的药理特性，长期饮用，能增进人体健康，提高人体的免疫功能。
本发明的枸杞叶茶具有以下优点1.其氨基酸、钙、铁、锌、硒、粗蛋白含量高，分别是枸杞子的2-35倍，是补充人体钙、锌、硒等的最佳饮品；表1枸杞叶茶及枸杞中的氨基酸、微量元素含量对照表
2.口感好本发明的枸杞叶茶不苦、不涩、清香爽口，既具有枸杞的香甜味，又具有大米的米香味；3.本发明的枸杞茶翠绿明亮、汤色怡人，具有较高的观赏价值；4.本发明的枸杞茶过夜不变味，继续饮用更为清爽；5.本发明的枸杞茶浸出率高，易于人体吸收；6.用量少，每天0.8-1.3克，即可满足人体每日需求；7.本发明的枸杞茶具有防病、强身、健体功能经常饮用枸杞叶茶可清热解毒养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体的免疫功能，预防感冒，对降血酯、降血糖有辅助疗效，适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用。
权利要求
1.一种枸杞叶茶的制备方法，包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、揉捻、初制和精制工序，其特征在于上述初制后的毛茶用大米提香。
2.按权利要求1所述的枸杞叶茶的制备方法，其特征在于上述提香过程为先将毛茶投入到炒熟的大米中，在75-85℃下炒制6-8分钟，然后降温至55-65℃，继续炒制8-10分钟。
3.按权利要求1或2所述的枸杞叶茶的制备方法，其特征是所述大米的添加量为毛茶的0.25-0.4倍。
4.按权利要求1所述的枸杞叶茶的制备方法，其特征是所述萎凋工艺为在40-50℃下进行热风萎凋2-3小时。
5.按权利要求1所述的枸杞叶茶的制备方法，其特征是所述萎凋工艺为在15-25℃下进行冷风萎凋20-30小时。
6.按权利要求1所述的枸杞叶茶的制备方法，其特征在于所述杀青工艺为在150-180℃下炒制至枸杞叶无粘性为止。
7.按权利要求1所述的枸杞叶茶的制备方法，其特征在于所述初制过程为先将揉捻叶在120-130℃下毛火炒制25-35分钟，出锅、摊凉，然后降温至55-65℃下足火炒制20-25分钟，出锅、摊凉。
全文摘要
本发明涉及一种枸杞叶茶的制备方法，包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、揉捻、初制和精制工序，其特征在于上述初制后的毛茶用大米提香；本发明的方法以宁夏枸杞芽叶为原料，运用科学方法和独特加工工艺精制成枸杞叶茶，比较完好的保留了枸杞叶中的有效成分，充分发挥枸杞叶的药理特性，长期饮用，经常饮用可清热解毒养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体的免疫功能，预防感冒，对降血酯、降血糖有辅助疗效，特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用。
文档编号A23F3/34GK1456066SQ03138088
公开日2003年11月19日 申请日期2003年5月29日 优先权日2003年5月29日
发明者刘元恒 申请人:刘元恒