专利名称：一种含有狸獭鞭、睾丸、血、肝的龙驹酒及其生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于人类生活需要，特别是一种含有狸獭鞭、睾丸、血、肝的龙驹酒及其生产工艺。
背景技术：
狸獭原产于南美洲，始称沼狸，国外也称海狸鼠，我国在1961年定名为“狸獭”属两栖哺乳动物，以草食为主。目前我国的饲养量已达100万只以上，其商品名称叫“海龙”。《本草纲目》中将药用蚂蚁称为“玄驹”本发明的“龙驹”酒正是取名于海龙的“龙”和玄驹的“驹”字。近代的研究证明狸獭的鞭、睾丸、血、肝含有丰富的维生素E、K，以及多种氨基酸及微量元素，可以促进人体新陈代谢，提高机体适应环境、调整生理平衡的能力，增强体质，提高机体免疫功能，及自愈康复的能力，以及有很好的补肾壮阳的药物作用，而拟黑多刺蚂蚁含有多种氨基酸及维生素A、D、E、B等，也能增强机体的免疫功能，并具有抗炎、镇痛，对风湿、类风湿关节炎有较好的疗效。本发明取“龙”、“驹”为主剂，加入其他中药配剂浸酒，可获得良好的效果。我国专利公告号1137906公告了“海狸鼠”酒的生产方法是将海狸鼠肉、丁香、甘草、肉桂、大枣、枸杞、牛鞭、元肉等和白酒溶为一体。该专利以海狸鼠为主要原料，而本发明是以狸獭鞭、睾丸、血、肝及拟黑多刺蚂蚁加中药浸酒，这其中有本质的区别，通过新近的市场调查和资料检索未发现有和本发明特别相关的产品和资料报导。
发明内容
本发明提供一种含有狸獭鞭、睾丸、血、肝的龙驹酒及其生产工艺，是将新鲜的狸獭血直接溶入高酒精度的曲酒中，狸獭肝经洗净、去杂后也浸入高酒精度的曲酒中，而狸獭鞭及睾丸经清洗、切片、脱臭、晒干后也浸入高酒精度的曲酒中，另外将拟黑多刺蚂蚁也浸入另一酒缸中，并将配药党参、枸杞子、淫羊藿、阳起石、仙茅、狗脊、川芎、玉竹、陈皮、肉苁蓉、鸡血藤、菟丝子、续断、骨碎补、牛膝、红花、砂仁、伸筋草、甘草经切碎或轧碎也浸入高酒精度的曲酒中，酒缸加盖严封，并贮存于酒窖中30～90天，贮藏期中每隔3～5天，使用专用的酒缸架，翻转摆动酒缸，到期后将四种酒液取出混合进行调色、调味、调正酒精度并经膜过滤器及硅藻土过滤至清澈透明，进行口味品尝及理化指标的检验。检验合格后装入带防伪标志的玻璃瓶。其配方为狸獭鞭0.2～8％，狸獭睾丸0.1～2％，狸獭肝0.1～2％，狸獭血0.05～1％，拟黑多刺蚂蚁0.05～1％，党参0.1～2％，枸杞子0.1～2％，淫羊藿0.1～2％，韭子0.1～2％，阳起石0.1～2％，仙茅0.1～2％，狗脊0.1～2％，川芎0.1～2％，玉竹0.1～2％，陈皮0.1～2％，肉苁蓉0.1～2％，鸡血藤0.1～2％，菟丝子0.1～2％，续断0.1～2％，骨碎补0.1～2％，牛膝0.1～2％，红花0.1～2％，砂仁0.1～2％，伸筋草0.1～2％，甘草0.1～2％。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是1、采用狸獭鞭、睾丸、血、肝浸酒可以将其有效药用成份尽较大限度地溶解于酒精中，充分发挥其药效，使其含有的多种氨基酸、微量元素及维生素能容易被人体吸收，而提高人体的新陈代谢的能力，提高机体适应环境，调整生理平衡的能力，增强体质，提高机体免疫功能及自愈康复的能力，以及补肾壮阳、补精益气、强筋骨、抗衰老的能力。
2、采用拟黑多刺蚂蚁(也称“玄驹”)浸酒，由于拟黑多刺蚂蚁中含有蚁酸、氨基酸及多种维生素，能平衡人体阴阳，调和五脏六俯的气血，增强机体的抗病能力，并对防治关节炎、类风湿关节炎等疾病有独特的疗效。
3、采用中药的党参、枸杞子、淫羊藿、阳起石、仙茅、狗脊、川芎、玉竹、陈皮、肉苁蓉、鸡血藤、菟丝子、续断、骨碎补、牛膝、红花、砂仁、伸筋草、甘草作浸酒的配药，其中党参补精益气、宁心安神，枸杞子滋养阴血、滋补肝肾、淫羊藿具有雄性激素可补肾壮阳、祛风湿、强筋骨，阳起石、狗脊、肉苁蓉、续断、骨碎补都有补肾阳、益精血、续筋骨，而菟丝子却能补阳益阴，可补肾阳也可补肾阴，并可治疗腰膝酸痛，牛膝、川芎、红花、鸡血藤、伸筋草可以补肝肾、活血祛瘀、祛风止痛，可治疗风湿引起的关节酸痛，腰酸背痛等风湿痛，而甘草可缓和药性，调和百药，并能增加酒质的甘醇。
4、采用的浸酒剂为贮存期在5年以上的陈年高梁曲酒，其酒精度应在52～68度范围内的高酒精度曲酒，以保持浸渍物不会变质，及保证浸渍后的酒精度达到标准规定。
5、采用在屠宰狸獭时取其血直接浸入曲酒中，可以使其血不会凝固而影响药效。
6、采用在屠宰狸獭后，将其肝洗净，去除杂物后立即浸入曲酒中，而保持其鲜肝入药，药效为佳。
7、采用膜式过滤器及硅藻土过滤并反复几次过滤，可以更好地滤去细小的药粒，保证酒质清澈透明。
8、采用专用的酒缸架，可做酒缸摆动及360°旋转，可避免启盖搅拌酒液，使酒气外溢，而且达到酒及药的混和，左右、上下翻动。
本发明的有益效果是可以使狸獭的鞭、睾丸、血、肝以及拟黑多刺蚂蚁和中药有效成份充分地直接溶解于曲酒中。从而发挥其促进人体新陈代谢，提高机体适应环境、调整生理平衡的能力，增强体质，提高机体免疫功能及自愈康复的能力。同时具有补肾壮阳、补精益气、祛风湿、强筋骨，对治疗肾阳不足而引起了肾虚阳痿、腰膝酸软、神疲乏力、四肢寒冷、麻木僵硬以及风湿关节炎、类风湿关节炎、痛风、肩周炎、颈椎炎、腰肌劳损、跌打损伤都有疗效。而且酒味醇正，色泽诱人，香味浓厚，酒力雄浑，藏锋不露，热力蓄之丹田，通千经万络，而达全身，常饮此酒，有病治病，无病强身，减缓衰老，延年益寿。
具体实施例方式
1、将健壮的雄性狸獭先用水冲洗再进行颈部消毒，屠宰时取其鲜血0.5公斤，加入65度的曲酒10公斤中，搅拌后入罐贮存待用。
2、将狸獭鲜肝0.5公斤经洗净，去杂后切片加入65度曲酒10公斤中，入罐，加盖，封口，贮存待用。
3、将狸獭鞭3公斤沿中心管线破开，刮去杂质，并经充分清洗后切片晒干。狸獭睾丸1公斤也刮去杂质并充分清洗后切片晒干，并将两样同时浸入65度曲酒15公斤的酒罐中，密封，贮存待用。
4、将拟黑多刺蚂蚁0.2公斤浸入65度曲酒10公斤的酒罐中，密封、贮存待用。
5、将党参0.4公斤，枸杞子0.6公斤，淫羊藿0.6公斤，韭子0.2公斤，阳起石0.3公斤，仙茅0.3公斤，狗脊0.5公斤，川芎0.5公斤，玉竹0.3公斤，阳起石0.3公斤，肉苁蓉0.6公斤，鸡血藤0.5公斤，菟丝子0.5公斤，续断0.4公斤，骨碎补0.4公斤，牛膝0.5公斤，红花0.3公斤，砂仁0.3公斤，伸筋骨0.3公斤，甘草0.5公斤，经切碎或轧碎后，装入绢丝袋中浸入65度曲酒45公斤的酒缸中，加盖密封，贮存待用。
6、将上述5种不同的浸酒缸分别置于专用的酒缸架中，开始每3天摆动及旋转一次，中期5天摆动及旋转一次，到后期再用3天摆动旋转一次。
7、整个浸酒期为30～90天，待浸酒时间到期后，将各酒缸的酒取出去渣混和后，进行调色、调味、调整酒精度，并用膜式过滤器及硅藻土反复过滤至清澈透明为止。
8、将已过滤的酒再入罐，加盖严封，置于酒窖中贮存30～360天，进行陈化处理。
9、抽样进行口味品尝及理化指标检验，合格后装瓶。其质量标准为a)感官指标(1)色泽浅橙红(2)澄清度澄清透明，无沉淀及悬浮物(3)香气具有酒香、药香、诸香和谐(4)滋味醇和舒顺、谐调，酒体完整(5)风格入口醇和、回味幽香b)理化指标(1)酒精度20℃时(v/v) 42±1(2)滴定酸(以乙酸计)g/L≤6(3)总糖(以葡萄糖计)g/L≤200.0c)卫生标准按GB2757-81执行。
权利要求
1.一种含有狸獭鞭、睾丸、血、肝的龙驹酒及其生产工艺，其特征是将新鲜的狸獭血直接溶入高酒精度的曲酒中，狸獭肝经洗净、去杂后也浸入高酒精度的曲酒中，而狸獭鞭及睾丸经清洗、切片、脱臭、晒干后也浸入高酒精度的曲酒中，另外将拟黑多刺蚂蚁也浸入另一酒缸中，并将配药党参、枸杞子、淫羊藿、阳起石、仙茅、狗脊、川芎、玉竹、陈皮、肉苁蓉、鸡血藤、菟丝子、续断、骨碎补、牛膝、红花、砂仁、伸筋草、甘草经切碎或轧碎也浸入高酒精度的曲酒中，酒缸加盖严封，并贮存于酒窖中30～90天，贮藏期中每隔3～5天，使用专用的酒缸架，翻转摆动酒缸，到期后将四种酒液取出混合进行调色、调味、调正酒精度并经膜过滤器及硅藻土过滤至清澈透明，进行口味品尝及理化指标的检验。检验合格后装入带防伪标志的玻璃瓶。其配方为狸獭鞭0.2～8％，狸獭睾丸0.1～2％，狸獭肝0.1～2％，狸獭血0.05～1％，拟黑多刺蚂蚁0.05～1％，党参0.1～2％，枸杞子0.1～2％，淫羊藿0.1～2％，韭子0.1～2％，阳起石0.1～2％，仙茅0.1～2％，狗脊0.1～2％，川芎0.1～2％，玉竹0.1～2％，陈皮0.1～2％，肉苁蓉0.1～2％，鸡血藤0.1～2％，菟丝子0.1～2％，续断0.1～2％，骨碎补0.1～2％，牛膝0.1～2％，红花0.1～2％，砂仁0.1～2％，伸筋草0.1～2％，甘草0.1～2％。
全文摘要
本发明提供一种含有狸獭鞭、睾丸、血、肝的龙驹酒及其生产工艺，是将新鲜的狸獭鞭、睾丸、血、肝及拟黑多刺蚂蚁和中药配药浸入高酒精度的曲酒中30～90天，并进行调色、调味、调正酒精度。可以使狸獭的鞭、睾丸、血、肝以及拟黑多刺蚂蚁和中药有效成分充分地直接溶解于曲酒中。具有补肾壮阳、补精益气、祛风湿、强筋骨，对治疗肾阳不足而引起了肾虚阳痿、腰膝酸软、神疲乏力、四肢寒冷、麻木僵硬以及风湿关节炎、类风湿关节炎、痛风、肩周炎、颈椎炎、腰肌劳损、跌打损伤都有疗效。
文档编号C12G3/00GK1594533SQ03159160
公开日2005年3月16日 申请日期2003年9月8日 优先权日2003年9月8日
发明者陈立炘, 夏竞成, 陈有清 申请人:陈立炘