专利名称：一种银杏叶茶脱苦方法
技术领域：
本发明涉及一种植物叶茶脱苦方法，具体地说是一种银杏叶茶脱苦方法，属于树叶脱苦方法技术领域。
背景技术：
银杏叶内含有中长链酚类、多糖、生物碱和多种氨基酸及有益于人体必需的多种微量元素。据科学测定，银杏叶内所含的酚类对人体癌细胞具有吞噬作用，因此银杏叶在治疗和预防肿瘤方面具有投资成本低，毒副作用小等特点。将银杏叶用于治疗疾病方面在我国已有悠久的历史，但是银杏叶能治疗和预防肿瘤和降低血脂和血压并得到科学的论证以及实验证明也是近几年的事情。目前，人们对银杏叶茶的药物利用在加工过程中仍然采用传统的粗加工方法，一是制备方法落后，二是银杏叶的有效成份损失大，三是银杏叶内的苦涩味没有从根本上脱掉，影响其饮用效果，使银杏叶的药用成份大大降低。
发明内容
本发明是为了解决现行银杏叶茶加工方法落后，加工出的银杏叶具有很浓的苦涩味而提出一种新的技术方案。
本发明是通过以下方案来实现的一种银杏叶茶脱苦方法，它是由以下方法制备而成采叶选料选用8-10月份鲜银杏叶，取无梗、无病虫害的银杏叶备用；漂洗处理将采摘回的鲜银杏叶用自来水浸泡1-2小时，再用自来水冲洗3-5次，然后用离心机脱去叶面水分；切片处理将鲜银杏叶用切叶机切成3-5毫米条状；炒青和揉捻处理将切好的条状鲜银杏叶经杀青并蒸发水分，进行揉捻，揉捻之后再炒一次杀青，再进行揉捻，使银杏叶成为条状；烘干处理把条状银杏叶放入烤箱内脱水烘干，烘烤温度是60-80℃；过筛用100目筛子筛去破碎银杏叶沬；脱苦处理将过筛处理后的条状银杏叶放在温度为70-80℃恒温箱中放置200-240小时，取出包装即成。
本发明所具有的优点是制备方法简单，脱苦效果明显，采用本发明加工出的银杏叶饮用后口感非常好，且苦涩味明显减小，在治疗和预防肿瘤方面有积极的作用。还对高血压、高血脂有明显的降压、降脂作用，长期饮用可达到延年益寿的作用。
四、具体实施方案一种银杏叶茶脱苦方法，其工艺步骤是采叶选料选用9月份鲜银杏叶，取无梗、无病虫害的银杏叶备用；漂洗处理将采摘回的鲜银杏叶用自来水浸泡1小时，再用自来水冲洗3次，然后用离心机脱去叶面水分；切片处理将鲜银杏叶用切叶机切成4毫米条状；炒青和揉捻处理将切好的条状鲜银杏叶经杀青并蒸发水分，进行揉捻，揉捻之后再炒一次杀青，再进行揉捻，使银杏叶成为条状；烘干处理把条状银杏叶放入烤箱内脱水烘干，烘烤温度是70℃；过筛用100目筛子筛去破碎银杏叶沬；脱苦处理将过筛处理后的条状银杏叶放在温度为75℃恒温箱中放置220小时，取出包装即成。
国内外研究者发现银杏叶所含成份对心血管循环有改善作用。其作用主要是银杏叶的酮类化合物，它们有扩张冠状动脉，改善血管末梢和脑循环作用，有促进循环作用，抑制心脏缺血性损害和血栓形成。可用于治疗周围血管和脑血管循环障碍引起的疾病。银杏叶中的双黄酮和白果素等对致癌启动因子有较强的抑制作用。银杏叶茶由于以银杏叶作为主要原料，它具有银杏叶制剂所表现出来的保健功能。主要有三大功效第一，具有降低血脂、降低胆固醇、预防脑血管疾病的功效；第二，具有增强机体细胞免疫力和抗病毒、抗癌的功效；第三，增加体内SOD，具有延年益寿和抗衰老功效。
权利要求
1.一种银杏叶茶脱苦方法，它是由采叶、漂洗、切片、杀青、揉捻、炒青、烘干、过筛、包装工序制备而成，其特征是采叶选料选用8-10月份鲜银杏叶，取无梗、无病虫害的银杏叶备用；漂洗处理将采摘回的鲜银杏叶用自来水浸泡1-2小时，再用自来水冲洗3-5次，然后用离心机脱去叶面水分；切片处理将鲜银杏叶用切叶机切成3-5毫米条状；炒青和揉捻处理将切好的条状鲜银杏叶经杀青并蒸发水分，进行揉捻，揉捻之后再炒一次杀青，再进行揉捻，使银杏叶成为条状；烘干处理把条状银杏叶放入烤箱内脱水烘干，烘烤温度是60-80℃；过筛用100目筛子筛去破碎银杏叶沫；脱苦处理将过筛处理后的条状银杏叶放在温度为70-80℃恒温箱中放置200-240小时，取出包装即成。
2.根据权利要求1所述的一种银杏叶茶脱苦方法，其特征是采叶选料选用9月份鲜银杏叶，取无梗、无病虫害的银杏叶备用；漂洗处理将采摘回的鲜银杏叶用自来水浸泡1小时，再用自来水冲洗3次，然后用离心机脱去叶面水分；切片处理将鲜银杏叶用切叶机切成4毫米条状；炒青和揉捻处理将切好的条状鲜银杏叶经杀青并蒸发水分，进行揉捻，揉捻之后再炒一次杀青，再进行揉捻，使银杏叶成为条状；烘干处理把条状银杏叶放入烤箱内脱水烘干，烘烤温度是70℃；过筛用100目筛子筛去破碎银杏叶沫；脱苦处理将过筛处理后的条状银杏叶放在温度为75℃恒温箱中放置220小时，取出包装即成。
全文摘要
本发明涉及一种银杏叶茶脱苦方法，属于树叶脱苦方法技术领域。其主要技术特点是将新鲜银杏叶经过采叶选料、漂洗处理、切片处理、炒青和揉捻处理、烘干处理、过筛和脱苦处理制备而成，本发明制备方法简单，脱苦效果明显，加工出的银杏叶茶饮用后口感非常好，且苦涩味明显减小，在治疗和预防肿瘤、心血管疾病方面具有积极的作用。还对高血压、高血脂有明显的降压、降脂作用，长期饮用可达到预防肿瘤和延年益寿的作用。
文档编号A23F3/36GK1613337SQ20031010587
公开日2005年5月11日 申请日期2003年11月3日 优先权日2003年11月3日
发明者杨鹏越 申请人:杨鹏越