专利名称：保健食品的制作方法
现代都市生活，严重污染的外界环境、巨大的工作压力情绪的变化、人体代谢的紊乱，食物中的残留农药激素，外界及内在的原因会产生大量毒素，渗进我们的血液里，称之为《血毒》它随血液循环到达人体各个角落，如不及时排出，就会对人体进行攻击，时刻威胁着您的身体健康。
本发明属于一种保健食品，该保健食品是以绿豆为主料配以其它多种有食疗功能的谷物和蔬菜制作而成。本发明具有清热解毒、排毒、健胃、消食。对血脂高、血压高等有良好的疗效。
一、本发明组方分析1.绿豆为豆科植物绿豆的种子，具有清热解毒、解酒、健胃、消食、明目降压。绿豆主要含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，另含钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸，具有增进食欲的功能，其中所含氨基酸，均为人体重要器官营养所必需，据临床实验证明，绿豆是治疗农药中毒的最快捷的有效之剂。绿豆是我国传统的药食两用之常品，是最常用的夏季解暑饮料之一。
2.苦瓜、为葫芦科植物苦瓜的果实又名癞瓜等。具有清热祛暑，明目解毒之功，是夏秋两季家庭常食之品。苦瓜含多种氨基酸、维生素C、胡萝卜素等。药理实验证明苦瓜所含蛋白质，有提高机体免疫功能，能促使免疫细胞对癌细胞起到抑杀作用。
3.玉米、含有较多核酸及不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素E与膳食纤维素。另外玉米中还含有一定的蛋白质、糖类和多种矿物制，玉米具有益气健胃、利胆降压、消除水肿、防癌抗癌功能，对防止动脉硬化、高血脂、高血压，以及肥胖、水肿、消化道癌肿等症，有较好的疗效。
4.马齿苋、又名长命菜，具有清热解毒，消目消肿最善解臃肿热毒，亦可作敷药濒湖谓散血消肿，解毒通淋。
5.醋、散淤止血解毒杀虫消痈肿、消水气、杀邪毒、解酒、治高血压、杀一切鱼、肉、菜毒、散淤血等。
二、制备方法1.将绿豆泡制可以捻去皮时，加水磨成稀浆，过滤后倒入大缸，沉到底者为淀粉，上层为水，取中层进行发酵，发酵时要掌握其发酵程度，要酸甜适度，时间短酸度不够，时间长太酸，发酵好后备用。
2.苦瓜洗干净去瓤，加工成浆状备用。
3.马齿苋洗干净，加工成浆状备用。
4.将玉米碾成玉米面备用。
5.食用醋备用。
权利要求
1.一种保健食品的制备方法，其特征是(1).将绿豆泡制可以捻去皮时，加水磨成稀浆，过滤后倒入大缸，沉到底者为淀粉，上层为水，取中层进行发酵，发酵时要掌握其发酵程度，要酸甜适度，时间短酸度不够，时间长太酸，发酵好后备用。(2).苦瓜洗干净去瓤，加工成浆状备用。(3).马齿苋洗干净，加工成浆状备用。(4).将玉米碾成玉米面备用。(5).食用醋备用。(6).根据权利要求1.2.3.4.5.所述的制备方法，按比例(1)50％、(2)15％、(3)15％、(4)15％、(5)5％混合在一起，加工制作而成。
全文摘要
其主要技术特征1.将绿豆泡制可以捻去皮时，加水磨成稀浆，过滤后倒入大缸，沉到底者为淀粉，上层为水，取中层进行发酵，发酵时要掌握其发酵程度，要酸甜适度，时间短酸度不够，时间长太酸，发酵好后备用。2.苦瓜洗干净去瓤，加工成浆状备用。3.马齿苋洗干净，加工成浆状备用。4.将玉米碾成玉米面备用。5.食用醋备用。
文档编号A23L1/105GK1653939SQ20041003923
公开日2005年8月17日 申请日期2004年2月9日 优先权日2004年2月9日
发明者夏明启 申请人:夏明启, 王庆华