专利名称：芹菜葡萄酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒，尤其是涉及一种芹菜葡萄酒。
背景技术：
葡萄酒是人们喜爱的饮品，酒精度低，少饮对人体健康有益。普通的葡萄酒虽有较好的保健作用，但保健营养等功效尚不够全面，尤其在降压降脂等方面还很不够，同时，也缺少其他一些健体功效。
发明内容
本发明的目的就在于提供一种营养、保健效果更好的芹菜葡萄酒。
本发明的目的可通过以下措施来实现本发明包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。
本发明中的解百纳为赤霞珠、蛇龙珠和品丽珠中的一种或两种。当采用两珠时，所述解百纳由赤霞珠和蛇龙珠构成，其中赤霞珠占40～50克，蛇龙珠占20～30克。或者，所述解百纳由赤霞珠和品丽珠构成，其中赤霞珠占45～55克，品丽珠占15～25克。再者，所述解百纳由蛇龙珠和品丽珠构成，其中蛇龙珠30～40克，品丽珠占30～40克。再有，解百纳由赤霞珠、蛇龙珠和品丽珠三种组成。当采用上述三珠时，赤霞珠占20～40克、蛇龙珠占20～30克、品丽珠占10～20克。当然，上述配比可根据实际需要上下浮动。
本发明由于采用解百纳和芹菜提取液制备，使葡萄酒和芹菜的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效。使之除具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效。一、健脾养胃芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白质等物质，属于目前行之有效的天然健脾养胃物质之一，效果很好；二、润肺止咳芹菜中含有碳水化合物和其他微量元素，能使清气上升，浊气下降，扩张血管，故而有润费止咳之功效；三、固肾止血芹菜中含有大量的水分和铁元素及其他有益元素，能补精益肾，强身健体；四、清肠利便芹菜中含有脂肪酸，能扩张肠道、平滑肌等，有效软坚散结；五、醒脑提神芹菜有很好的醒脑提神作用，能帮助细胞更有效利用葡萄糖，同时降低血糖供给细胞热能，对糖尿病、神志萎顿者的食疗佳蔬；六、对高血压、血管硬化、失眠等也有一定功效，并可补充人体矿物质。
具体实施例方式
本发明以下结合实施例作以详细的描述实施例1、本发明包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百纳由赤霞珠、蛇龙珠和品丽珠三种组成。解百纳中的赤霞珠占20～40克、蛇龙珠占20～30、品丽珠占10～20。本发明按照干红葡萄酒制备工艺，进行优选、破碎、除梗、发酵、压榨、前发酵、调整成分、后发酵、添池、第一次到池、芹菜干红原酒、陈酿、第二次到池、均衡调配、澄清处理、杀菌包装，最后制成本发明的芹菜干红葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用纳米技术提取、及离心分离、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在与解百纳发酵制备。另外，发酵酒度12±1％(V/V)，残糖g/L＜4，干浸出物g/L＞17。
实施例2、本发明包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百纳为赤霞珠。本发明按照干红葡萄酒制备工艺，进行优选、破碎、除梗、发酵、压榨、前发酵、调整成分、后发酵、添池、第一次到池、芹菜干红原酒、陈酿、第二次到池、均衡调配、澄清处理、杀菌包装，最后制成本发明的芹菜干红葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用纳米技术提取、及离心分离、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在与解百纳发酵制备。另外，发酵酒度12±1％(V/V)，残糖g/L＜4，干浸出物g/L＞17。
实施例3、本发明包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百纳由赤霞珠、蛇龙珠两种组成。解百纳中的赤霞珠占40～50克，蛇龙珠占20～30克。本发明按照干红葡萄酒制备工艺，进行优选、破碎、除梗、发酵、压榨、前发酵、调整成分、后发酵、添池、第一次到池、芹菜干红原酒、陈酿、第二次到池、均衡调配、澄清处理、杀菌包装，最后制成本发明的芹菜干红葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用纳米技术提取、及离心分离、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在与解百纳发酵制备。另外，发酵酒度12±1％(V/V)，残糖g/L＜4，干浸出物g/L＞17。
实施例4、本发明包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。所述解百纳由赤霞珠和品丽珠构成，其中赤霞珠占45～55克，品丽珠占15～25克。本发明按照干红葡萄酒制备工艺，进行优选、破碎、除梗、发酵、压榨、前发酵、调整成分、后发酵、添池、第一次到池、芹菜干红原酒、陈酿、第二次到池、均衡调配、澄清处理、杀菌包装，最后制成本发明的芹菜干红葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用纳米技术提取、及离心分离、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在与解百纳发酵制备。另外，发酵酒度12±1％(V/V)，残糖g/L＜4，干浸出物g/L＞17。
实施例5、本发明包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。所述解百纳由蛇龙珠和品丽珠构成，其中蛇龙珠30～40克，品丽珠占30～40克。本发明按照干红葡萄酒制备工艺，进行优选、破碎、除梗、发酵、压榨、前发酵、调整成分、后发酵、添池、第一次到池、芹菜干红原酒、陈酿、第二次到池、均衡调配、澄清处理、杀菌包装，最后制成本发明的芹菜干红葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用纳米技术提取、及离心分离、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在与解百纳发酵制备。另外，发酵酒度12±1％(V/V)，残糖g/L＜4，干浸出物g/L＞17。
权利要求
1.一种芹菜葡萄酒，其特征在于它包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。
2.根据权利要求1所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百纳为赤霞珠、蛇龙珠和品丽珠中的一种或两种。
3.根据权利要求1所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百纳由赤霞珠、蛇龙珠和品丽珠三种组成。
4.根据权利要求1或3或所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百纳中的赤霞珠占20～40克、蛇龙珠占20～30克、品丽珠占10～20克。
5.根据权利要求1或2所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百纳由赤霞珠和蛇龙珠构成，其中赤霞珠占40～50克，蛇龙珠占20～30克。
6.根据权利要求1或2所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百纳由赤霞珠和品丽珠构成，其中赤霞珠占45～55克，品丽珠占15～25克。
7.根据权利要求1或2所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百纳由蛇龙珠和品丽珠构成，其中蛇龙珠30～40克，品丽珠占30～40克。
全文摘要
本发明公开了一种芹菜葡萄酒，其特征在于它包括以下原料制成解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。本发明由于采用解百纳和芹菜提取液制备，使葡萄酒和芹菜的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效。使之除具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效。健脾养胃芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白质等物质，属于目前行之有效的天然健脾养胃物质之一。润肺止咳芹菜中含有碳水化合物和其他微量元素，能使清气上升，浊气下降，扩张血管，故而有润费止咳之功效；另外还具有固肾止血、清肠利便、醒脑提神等功效。对高血压、血管硬化、失眠等也有一定功效，并可补充人体矿物质。
文档编号C12G1/00GK1587365SQ20041006952
公开日2005年3月2日 申请日期2004年7月1日 优先权日2004年7月1日
发明者支守森, 王平, 支凤鸣 申请人:支守森