专利名称：一种蒸气烤箱的制作方法
技术领域：
本发明系有关于一种蒸气烤箱，特别是有关于一种可
产生过热蒸气(superheated steam)之蒸气烤箱。
背景技术：
烤箱现在已经广泛地应用于家庭中，其用来烘烤或加 热食物。然而，通常在使用烤箱加热食物时，常会使得 受热之食物变干掉，在这种状况下，食物吃起来通常不 够美味。因此，现今业界有开发出一种蒸气烤箱，如美 国专利第6100502号所描述之具有蒸气的烤箱，其结构中
系包含有烤箱、水箱、蒸气产生装置、第一传送装置、第 二传送装置以及控制装置，其运作方式系将水箱中的水藉 由第一传送装置传送至蒸气产生装置来产生蒸气。然后， 蒸气再经由第二传送装置传送至烤箱来加热食物，由于有 使用到蒸气，故可防止食物在加热时有变干掉的情况产 生。
然而，面对讲求健康的现代人而言，食物的调理除 了不能使食物变干掉外，也需要使食物在调理时能够达 到去油去盐的效果，而现今之蒸气烤箱所产生的一般蒸 气，却无法对食物进行去油去盐的处理，所以无法满足 使用者实际上的需求。
因此，非常需要一种改良的蒸气烤箱，来解决已知之
蒸气烤箱无法对食物进行去油去盐处理的问题，以达到满 足使用者之健康需求的目的。
发明内容
本发明之一方面在于提供一种蒸气烤箱，藉由增加一 加热装置邻接于第二输送装置，使得第二输送装置中之水 蒸气在输送至烤炉之前，就可受到加热装置之加热作用而 形成过热蒸气，而此过热蒸气能使得食物去油去盐，因而 解决了一般蒸气无法对食物进行去油去盐处理的问题。
本发明的另一方面就是在提供一种蒸气烤箱，藉由增 加一具有传热组件之加热装置，包覆于第二输送装置，使
得第二输送装置中之水蒸气在输送至烤炉之前，就可受到
加热装置之加热作用而形成过热蒸气，而此过热蒸气能使
食物去油去盐，因而满足了使用者实际上的需求。
根据本发明之一较佳实施例，此蒸气烤箱至少包含烤
炉、储水装置、蒸气产生装置、第一输送装置、第二输送
装置以及加热装置，其中烤炉系具有一腔体，烤炉壳体系
具有一孔洞，该孔洞系连通至该腔体。储水装置设置邻接
于烤炉，其中储水装置系用以储存水。蒸气产生装置设置
邻接于烤炉，其中蒸气产生装置系用以将水加热成水蒸
气。第一输送装置设置于储水装置与蒸气产生装置之间，
其中第一输送装置系用以将储水装置中之水输送至蒸气
产生装置。第二输送装置连接蒸气产生装置与烤炉，其中
第二输送装置系用以将蒸气产生装置中之水蒸气经由孔
洞输送至烤炉之腔体。加热装置设置邻接于第二输送装
置，其中加热装置系用以加热水蒸气。
根据本发明之另一较佳实施例，此蒸气烤箱至少包含 烤炉、储水装置、蒸气产生装置、第一输送装置、第二输 送装置以及加热装置，其中烤炉系具有一腔体，烤炉之壳 体系具有一孔洞，该孔洞系连通至该腔体。储水装置设置 邻接于烤炉，其中储水装置系用以储存水。蒸气产生装置 设置邻接于烤炉，其中蒸气产生装置系用以将水加热成水 蒸气。第一输送装置设置于储水装置与蒸气产生装置之 间，其中第一输送装置系用以将储水装置中之水输送至蒸
气产生装置。第二输送装置连接蒸气产生装置与烤炉，其 中第二输送装置系用以将蒸气产生装置中之水蒸气经由 孔洞输送至烤炉之腔体。加热装置包覆第二输送装置，其 中加热装置系具有加热组件以及传热组件，且此加热组件 与传热组件系用以加热在第二输送装置中的水蒸气。
依照本发明 一 的较佳实施例，上述之加热装置可例如 是电热管、电热板或加热线圈。
依照本发明 一 的较佳实施例，上述之传热组件可以是 纯铝或铝合金。
应用上述的蒸气烤箱，由于是在第二输送装置上直接 附设加热装置来提高第二输送装置中之水蒸气的温度，所 以本发明与其它蒸气烤箱相比，本发明的结构不但简单易
量产，且可产生过热蒸气，因而解决了一般蒸气无法对食 物进行去油去盐处理的问题。另外，本发明之加热装置 中还可设有传热组件，用以把加热组件所产生的热能传递 到第二输送装置，如此不但可提高加热组件的热能使用效
率，藉以节省能源，而且还可以提高加热组件配置于第二 输送装置周围之位置或数量的弹性。
为让本发明之上述和其它目的、特征、和优点能更明 显易懂，下文特举一较佳实施例，并配合所附图式，作详 细说明如下
图1A系绘示本发明之一较佳实施例之蒸气烤箱的正 视图1B系绘示第1A图之较佳实施例之蒸气烤箱的侧 视剖面示意图2系绘示本发明之另一较佳实施例之蒸气烤箱的 侧视剖面示意图；以及
图3系绘示本发明之又一较佳实施例之蒸气烤箱的 侧视剖面示意图。
120:烤炉
121b : 下壳体 122:腔体 130:储水装置
主要组件符号说明
100:蒸气烤箱 110:外壳书 121:壳体 121a:上壳体
121C:前壳体 121d:后壳体 124:孔洞 126:电热管
140:蒸气产生装置 142:中空壳体 144:电热管 150:第一输送装置152:控制装置 160:第二输送装 170:加热装置180:风扇 190:控制面板
192、 194、 196:控制钮 200:蒸气烤箱210:外壳
220:烤炉230:储水装置240:蒸气产生装置
250:第一输送装置252:控制装置260:第二输送装置
270:加热装置300:蒸气烤箱 310:外壳320:烤炉
324:孔洞 330:储水装置 340:蒸气产生装置 350:第一输送装置 352:控制装置 360:第二输送装置 370:加热装置372:加热组件 374:传热组件
具体实施例方式
实施例1:
请同时参阅图1A与图1B，系分别绘示本发明之一
较佳实施例之蒸气烤箱的正视图与侧视剖面示意图。在
此蒸气烤箱100中，包含有外壳110、烤炉120、储水装 置130、蒸气产生装置140、第一输送装置150、第二输送 装置160以及加热装置170，其中外壳IIO系包围烤炉120、 储水装置130、蒸气产生装置140、第一输送装置150、第 二输送装置160以及加热装置170。烤炉120系具有一腔 体122,用以容置食物，烤炉120之壳体121系具有一孔 洞124,此孔洞124系连通至腔体122。在本实施例中， 此烤炉120系具有上壳体121a、下壳体121b、前壳体121c、 后壳体121d、左壳体(未绘示)、右壳体(未绘示)，且 此孔洞124系位于上壳体120a上，然不限于此，此孔洞 124亦可位于其它方向之壳体上。储水装置130设置邻接 于烤炉120，其中储水装置130系用以储存水。蒸气产生 装置140设置邻接于烤炉120，系用以将水加热成水蒸气， 其中此蒸气产生装置140系包含有中空壳体142以及至少 一电热管144，此电热管144系用以加热中空壳体142，
再藉由此中空壳体142加热从储水装置130输送过来的 水。在本实施例中，此蒸气产生装置140系为锅炉，然不 限于此，其它具有较大加热面积且可快速将水加热成水蒸 气的加热装置亦可以使用。第一输送装置150设置于储水 装置130与蒸气产生装置140之间，其中第一输送装置150 系用以将储水装置130中之水输送至蒸气产生装置140。 在本实施例中，第一输送装置150系为一管路。此外，在 第一输送装置150上更可设有一控制装置152，用以控制 储水装置152中之水输送至蒸气产生装置140的流量。在 本实施例中，此控制装置152系为一水泵，然不限于此， 其它的控制阀也可以使用。第二输送装置160连接蒸气产 生装置140与烤炉120，其中第二输送装置160系用以将 蒸气产生装置140中之水蒸气经由烤炉120之孔洞124输 送至腔体122中。在本实施例中，此第二输送装置160系 为一管路。加热装置170系设置邻接于第二输送装置160 之一部份，其中加热装置170系用以加热第二输送装置160 中之水蒸气，藉以使水蒸气的温度提高。在本实施例中， 此加热装置170系邻接于孔洞124且设置于烤炉120之上 壳体120a上，藉以使从孔洞124进入到烤炉120之腔体 122的水蒸气能变成过热水蒸气，然不限于此，此加热装
置170系可随着孔洞124设置于在烤炉120之壳体121的
不同位置而改变其设置位置。此外，此加热装置170系为
电热管，然不限于此，此加热装置170亦可为电热板或加
执线圈只要加热装置170能邻接于第二输送装置160并
将热能传导至第二输送装置160即可。在本实施例中，可
额外设置风扇180于烤炉120之腔体122内，用以强制进 行气体对流循环。此外，此烤炉120系具有至少一电热管 126，用以加热在腔体122内的食物。再者，系可将控制 面板190设置邻接于烤炉120，其中控制面板190上系具 有控制钮192、 194与196用来设定烤炉120之操作模式， 例如是否激活水泵或激活加热装置170或者是设定操作之 时间或温度。
实施例2:
请参阅图2，系绘示本发明之另一较佳实施例之蒸气 烤箱的侧面剖面示意图。在此蒸气烤箱200中，包含有 外壳210、烤炉220、储水装置230、蒸气产生装置240、 第一输送装置250、控制装置252、第二输送装置260以 及加热装置270,其中外壳210系包围烤炉220、储水装 置230、蒸气产生装置240、第一输送装置250、第二输送 装置260以及加热装置270。此蒸气烤箱200与上述图1B
所绘示之蒸气烤箱100的差异，系在于加热装置270设置
邻接于整个第二输送装置260,藉以确保整个第二输送装
置260中之水蒸气都能受到加热，使得水蒸气不会在第二
输送装置260的输送过程中因温度下降而产生凝结。在本
实施例中，此加热装置270系为电执 "、、管，然不限于此，此
加热装置270亦可为电热板或加热线圈，只要加热装置270 能邻接于第二输送装置260并将热能传导至第二输送装置 260即可。可以理解的是，电热板或加热线圈系可用缠绕 的方式整个包覆第二输送装置260。 实施例3
请参阅图3，系绘示本发明之又一较佳实施例之蒸气 烤箱的侧面剖面示意图。在此蒸气烤箱300中，包含有 外壳310、烤炉320、储水装置330、蒸气产生装置340、 第一输送装置350、控制装置352、第二输送装置360以 及加热装置370，其中外壳310系包围烤炉320、储水装 置330、蒸气产生装置340、第一输送装置350、控制装置 352、第二输送装置360以及加热装置370。此蒸气烤箱 300与上述图IB所绘示的蒸气烤箱100以及图2所绘示 的蒸气烤箱200的差异，系在于加热装置370包含有加热 组件372以及传热组件374，且此加热组件372以及传热 组件374皆可用以加热水蒸气。在本实施例中，此加热组 件372系为电热管，传热组件374系为传热效率佳的铝金 属，然不限于此，其它的加热组件(例如加热线圈)或传 热组件(例如铝合金)也可以使用。由于一般市售的加 热组件372都是标准规格，若是要配合第二输送装置360 进行邻接设置或缠绕都需要额外的加工处理，容易导致制 造时间增长、制程良率下降与制程成本提高。此外，邻接 设置或缠绕于第二输送装置360之加热组件372由于与第 二输送装置360之间的接触面积不够大，导致加热组件372
所产生之热能有大部份散失在外部环境中，进而使得加热 组件372之加热效能不佳。再者，因应外壳310与烤炉 320之间的机构空间的设计限制或者是为了额外增加加热 组件372的数量，有时并非所有的加热组件372都可邻接 于第二输送装置360。因此，在本实施例中，特别增设 传热组件374来包覆加热组件372与第二输送装置360，
藉以增加加热组件372与第二输送装置360之间的接触面
积。可以理解的是，由于传热组件374的存在，使得加热
组件除了可邻接于第二输送装置外，也可以选择不邻接于
第二输送装置。在本实施例中，此加热装置370系包覆
第二输送装置360之一部份，且邻接于烤炉320之孔洞
324，然不限于此，此加热装置370系可随着孔洞324设
置于在烤炉320之不同位置而改变其设置位置，且加热装
置370系亦可设计成包覆整个第二输送装置360。
综上所述，本发明之可产生过热蒸气的蒸气烤箱，其
结构特征系在于附设一加热装置于第二输送装置上，用以
对第二输送装置中之水蒸气进行加热，藉以达到水蒸气过
热的目的，因而解决了一般蒸气无法对食物进行去油去盐
处理的问题。所以本发明与其它蒸气烤箱相比，本发明的
蒸气烤箱不但可产生过热蒸气外，而且由于本发明的蒸气
烤箱结构简单，且与现有之蒸气烤箱结构类似，因此，很
容易导入现今的蒸气烤箱产品线中，不会有量产上的问
题。另外，当本发明之蒸气烤箱的加热装置不使用时，则
所产生之一般蒸气的情况几乎与已知之蒸气烤箱一样，并
不会因为有加热装置的存在而有任何不良的影响。
由上述本发明较佳实施例可知，应用本发明之可产生
过热蒸气的蒸气烤箱，其优点仅在于第二输送装置上安装
一加热装置，就可以产生过热蒸气。所以与习知的蒸气烤
箱相比，本发明的结构不但简单易量产，且可产生过热蒸
气，因而解决了一般习知的蒸气烤箱无法对食物进行去油
去盐处理的问题。另外，本发明之加热装置中还可设有传
热组件，用以把加热组件所产生的热能传递到第二输送装
置，如此不仅可提高加热组件的热能使用效率，藉以节省 能源，同时还可提高加热组件设置于第二输送装置上的弹 性，例如设置的相对位置或组件数量，以达到想要的加热 温度、加热速率或者是机构空间上的设计。
虽然本发明已以数个较佳实施例揭露如上，然其并非 用以限定本发明，任何熟习此技艺者，在不脱离本发明之 精神和范围内，当可作各种之更动与润饰，因此本发明之 保护范围当视后附之申请专利范围所界定者为准。
权利要求
1.一种蒸气烤箱，其特征在于至少包含一烤炉，其中该烤炉系具有一腔体，该烤炉之壳体系具有一孔洞，该孔洞系连通至该腔体；一储水装置，设置邻接于该烤炉，其中该储水装置系用以储存水；一蒸气产生装置，设置邻接于该烤炉，其中该蒸气产生装置系用以将该水加热成水蒸气；一第一输送装置，设置于该储水装置与该蒸气产生装置之间，其中该第一输送装置系用以将该储水装置中之该水输送至该蒸气产生装置；一第二输送装置，连接该蒸气产生装置与该烤炉，其中该第二输送装置系用以将该蒸气产生装置中之该水蒸气经由该孔洞输送至该烤炉之该腔体；以及一加热装置，至少设置邻接于该第二输送装置之一部分，其中该加热装置系用以加热该水蒸气。
2. 如权利1戶皿的蒸气烤箱，其特征在于还至少包含一外壳，其包围，所述的烤炉、储M置、蒸气产，置、第一输 i^g、第二输it^g以及加热装置。
3. 如权利1皿的蒸气,，，征在于其中该加热装置系邻接于该孔洞。
4. 如权利3戶皿的蒸气j^1，其特征在于其中该加热装置系设置于该 烤炉的壳体上。
5. 如权利1 ifct蒸气烤箱，，征在于其中该加热,系为一电热管。
6. 如权利1所述之蒸气烤箱，其特征在于其中劍口热装置系为一电热板。
7. 如权利1 所述之蒸气烤箱，其特征在于其中该加热装置系为一加热 线圈。
8. 如权利1所述之蒸气烤箱，辦征在于其中该第一输送装置更至少包含一控制装置，用以控制该储M置中之该水输,该蒸气产^置的
9. 如权利8所述蒸气烤箱，其特征在于其中该控制皿系为一水泵。
10. 如权利1所述之蒸气烤箱，其特征在于其中,该第一输送装置系为 —管路。
11. 如权利10所述之蒸气烤箱，其特征在于其中，该第二输送装置系为 一管路。
12. 如权利1所述之蒸气烤箱,，其特征在于其中该蒸汽产生装置系至 少包含一中空壳体以及至少一电热管，且该电热管系用以加热该中空壳 体。
13. 如权利1 所述之蒸气烤箱，其特征在于其中该蒸气产生装置系为一锅炉。
14. 如权利i所述之蒸气烤箱，其特征在于其中该烤炉系具有至少一 电热管。
15. 如权利i所述之蒸气烤箱，其特征在于更至少包含 一风扇，设置于，炉之该腔体内，用以进行气体对流循环。
16. 如权利项1 所述之蒸气烤箱，其特征在于更至少包含 一控制面板，设置邻接于该烤炉，其中该控制面^J:系具有至少一控 制钮用来设定该烤炉之操作模式。
17.如权利16所^蒸，箱，其特征在于其中该控制钮系用来设定 操作模式之时间mgo
18. —种蒸气烤箱，其特征在于至少包含一烤炉，其中麟炉系具有一腔体，麟炉之壳体系具有一孔洞，该 孔洞系魏至该腔体；一储7j^置，设置邻接于i^炉，其中该储7X^置系用以储存水；一蒸气产生 ， ^g邻接于i^炉，其中该蒸气产^a系用以将该水加热成水蒸气；一第1itCT，體于该储7]^g与该蒸气产^g之间，其中该第^iiii^s系用以将该储M置中之该水输送至该蒸气产生装置；一第二输^g,连接该蒸气产生，与i^炉，其中该第二输， 置系用以将该蒸气产生装置中之该水蒸气经由该孔洞输送至该烤炉之该 腔体；以及一加热装置，至摊覆織二1^E之一部分，其中该加热錢系 具有一加热组件以及一传热组件，且该加热，系用以加热该水蒸气。
19. 如权利18所^t蒸，箱，其特征在于其中该加热，之该加热 组件系邻接于该第二输魏置。
20. 如权利18戶mt蒸^i，其特征在于其中该加热，之该传热组件系包覆该第二输iim
21. 如权利18戶mt蒸^fl，其特征在于其中该加热组件系为一电 扭管。j"、 |=j o
22. 如权利18所i^蒸，箱，其特征在于其中该传热组件系为1 金属。
23. 如权利18 mt蒸气烤箱，其特征在于还至少包含一外壳，其包围i^炉、储7jC装置、蒸气产生,、第一输皿 置、第二输i^g以及加热^S。
24. 如权利18戶;f^蒸^1，其特征在于其中该加热,系邻接于 该孔洞。
25. 如权利24戶mt蒸，箱，，征在于其中该加热^S系^g于 麟炉的壳体上。
26. 如权利18戶mt蒸^1，，征在于其中，^r^SMM少包含一控制，，用以控制该储xK^g中之銜Jc输,该蒸气产^S的
27. 如权利26mt蒸^1,，征在于其中该控制皿系为一水泵。
28. 如权利18戶;f^蒸，箱，其特征在于其中織"iri^S系为 —管路o
29. 如权利18戶mt蒸^fl，其特征在于其中该第二输ii^S系为 —管路。
30. 如权利18所^t蒸，箱，，征在于其中该蒸f ^置系至 少包含一中空壳体以及至少一电热管，且该电热管系用以加热该中空壳 体。
31. 如权利18戶mt蒸^fl，其特征在于其中该蒸气产生，系为 ,户。
32. 如权利18戶;f^t蒸，箱，其特征在于其中该烤炉系具有至少一电热管。
33. 如权利18戶，之蒸气烤箱，其特征在于还至少包含 一风扇，设置于该烤炉之该腔体内，用以进行气体Xt流循环。
34. 如权利18戶;mt蒸气烤箱，其特征在于其更至少包含 一控制面板，设置邻接于i^炉，其中该控制面^±系具有至少一控制鹏来设定辦炉之操作模式。
35. 如权利34戶;f^t蒸^fl，其特征在于其中该控制钮系用来设定 操作模式之时间m^。
全文摘要
一种蒸气烤箱，包含烤炉、储水装置、蒸气产生装置、第一输送装置、第二输送装置以及加热装置，其中烤炉系具有一孔洞。储水装置设置邻接于烤炉，蒸气产生装置设置邻接于该烤炉。第一输送装置设置于储水装置与蒸气产生装置之间，其中第一输送装置系用以将储水装置中之水输送至蒸气产生装置。第二输送装置连接蒸气产生装置与烤炉，其中第二输送装置系用以将蒸气产生装置中之水蒸气经由孔洞输送至烤炉。加热装置设置邻接于第二输送装置，其中加热装置系用以加热水蒸气。
文档编号A21B1/08GK101107935SQ200610045589
公开日2008年1月23日 申请日期2006年7月18日 优先权日2006年7月18日
发明者卢英杰, 林圣凯, 许耀生 申请人:厦门灿坤实业股份有限公司