专利名称：一种杜仲酒及其制备方法
技术领域：
一种杜仲酒及其制备方法，属人饮用的保健滋补酒，特别是以杜仲为主 要原料的保健滋补酒，以及它的制备方法。
(二) 背景技术-
药酒的滋补保健作用，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用。至于 药酒及滋补保健酒的记载，始见于《神农本草经》，可谓源远流长。《内经. 汤液论》中提到古人作汤液醪糟，并说明其治疗作用一 "邪气时至，服之万 全"。后世还有"酒为百药之长"之说，药酒性轻扬，味苦甘辛，有"通血脉， 御寒气、行要势"之功。传统药酒以单味或多味药材浸泡酒中适当时日而成， 属配制酒类。
四川是产杜仲的大省，其产量占全国杜仲产量的三分之一强。长期以来， 主要以出售杜仲原生药材及低粗加工品为主，没有将杜仲运用及研究深入下 去，没有形成高附加值的产品，没产生较大的经济价值。在祖国浩瀚的医药 养生文化长河中，杜仲作为养生保健之要药，历来为医家所推崇。为了挖掘 祖国医学宝库中的天然保健酒精华，更好地为人类的健康服务；也为了适应 目前国际国内兴起的健康滋补饮用酒的热潮，把资源优势转化为经济优势。 针对这种现象而研制了杜仲酒。
(三)
发明内容
本发明要解决的问题就是针对以上不足而提供一种原料配伍合理科学、 营养成分丰富的一种调和五脏，气血双补，促进恢复生理机能，具有抗疲劳、 免疫调节等保健功能的滋补酒。
它主要包括下述重量份的原料
杜仲45-55、刺五加15-20、枸杞10-15、桑椹10-15、黄精10-15、大 麥5--10、桂圆肉5--10、肉桂5--10。 其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏； 将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂加水煎煮提取， 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏；将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；
3) 将10-15份冰糖熬化备用；
4) 将300-600份纯粮白酒勾兑成所需酒精度备用，纯粮白酒在与提取物 混合前，应对纯粮白酒进行降度勾兑， 一般将纯粮白酒降度至35-45度；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
如果还与山楂组合，其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏； 将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；
2) 将剌五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂加水煎煮 提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏；将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；
3) 将10-15份冰糖熬化备用；
4) 将300-600份纯粮白酒勾兑成所需酒精度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。 如果还与丁香组合，其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏； 将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂、丁香加 水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏；将浸膏干燥，粉碎成细 粉备用；
3) 将10-15份冰糖熬化备用；
4) 将300-600份纯粮白酒勾兌成所需酒精度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
1、用于本发明的原料杜仲性温，味甘、微辛，内含杜仲胶、树脂、桃 叶珊瑚苷、香豆精、有机酸等，除了降压、利尿、镇静、镇痛、增强垂体-肾上腺皮质轴功能，激活机体的非特异性免疫反应，调节细胞免疫功能外， 尚可提高肠道蠕动与排泄能力，消除多余脂肪，改善肠胃功能，从根本上改 善体质。国内外近年来研究发现，使用以杜仲为原料提取生产的保健品，可 使肌肤美白，消除老人斑，增加头发黑色素细胞，提高头发黑色素细胞的活 性，防止白发，还可消除肥胖、防止牙齿松动，预防牙周病，老年痴呆症， 治疗畏寒症，加强机体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，使身体年轻、结 实等。现代药理研究表明杜仲叶提取物有降血压、调节血脂等功能，能减 少人体对胆固醇的吸收，煎液尚有扩张血管，增强机体免疫力功能的作用。
刺五加含刺五加甙和多糖类物质。性温，味辛、微苦。功能主治益气 健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多 梦。
枸杞具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效，对肝
肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著效果。枸杞的性 味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能 够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪 肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰 竭。现代研究分析表明，枸杞所含的营养成份非常丰富。每百克枸杞果中含
粗蛋白4.49g，粗脂肪2.33g，碳水化合物9.12g，类胡萝卜素96mg，硫胺素 0.053mg，核黄素0.137mg，抗坏血酸19.8mg，甜菜碱0.26mg，另外还含有 丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素。近年来，我国专家通过大 量临床实验，发现枸杞具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作 用。
桑椹含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分， 具有多种功效，被医学界誉为"二十一世纪的最佳保健果品"。常吃桑椹能显著 提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
黄精含黄精的根茎含粘液质、淀粉及糖分。囊丝黄精的根茎含吖丁啶羧 酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合 物。具有补中益气，润心肺，强筋骨的作用。
山楂，集食品营养价值及药用价值为一身，溶防疫、保健、美容为一体 的水果，健脾行气，散淤化痰，消食磨积，助消化，健胃；经常食用可以软 化血管，保护心脏，防治人体坏血病，还可以增强食欲。
丁香入药酒，具有特殊的香气。
上述药材配方，含多种有效成分、丰富的氨基酸、多种营养成份、人体 必须的微量元素等。中医治则以滋阴补肾为主，即为善补阳者阴中求阳。以 健肝脾、润肺为基础，调和五脏，气血双补，促进恢复生理机能。具有抗疲 劳、免疫调节等保健功能。
与现有技术相比本发明的优点是1、制备其活性成分的原料天然、原料 配伍合理而科学；2、产品含多种有效成分、丰富的氨基酸、多种营养成份、 人体必须的微量元素等。滋阴补肾，健肝脾、润肺，调和五脏，气血双补， 促进恢复生理机能。具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。3、生产工序简单， 降低了生产成本，适合规模化生产需要。
(四) 图面说明 附图
为本发明生产工艺流程图。
具体实施方式
-实施例一
按下述重量配比称取各原料
杜仲45、刺五加15、枸杞10、桑椹10、黄精10、大枣5、桂圆肉5、 肉桂5。
其制备方法包括以下步骤-
1) 将杜仲炮制，加6倍量水，煎煮提取2次，每次3小时，100目滤布 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.20的浸膏；在温度为7(TC，真空 度为0.08 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成150目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂加6倍量水，煎 煮提取2次，每次3小时，100目滤布过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对 密度1.20的浸膏；在温度为70°C，真空度为0. 08 Mpa条件下将浸膏干燥， 粉碎成150目细粉备用；
3) 将10份冰糖熬化备用；
4) 将300份纯粮白酒勾兑成酒精度35度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。 本发明产品金黄褐色酒液，每100ml产品中杜仲松脂素双糖甙^8 mg;枸
杞多糖^15mg。
服用方法及服用量口服，每日二次，每次50-100ml。 实施例二
按下述重量配比称取各原料
杜仲55、刺五加20、枸杞15、桑椹15、黄精15、大枣IO、桂圆肉IO、 肉桂IO。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加8倍量水，煎煮提取3次，每次2小时，150目滤布 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.25的浸膏；在温度为80'C，真空 度为0. 1 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成200目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂加8倍量水，煎 煮提取3次，每次2小时，150目滤布过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对 密度1.25的浸膏；在温度为8(TC，真空度为O. 1Mpa条件下将浸膏干燥，粉 碎成200目细粉备用；
3) 将15份冰糖熬化备用；
4) 将600份纯粮白酒勾兑成酒精度38度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。 实施例三
按下述重量配比称取各原料-
杜仲50、刺五加18、枸杞12、桑椹12、黄精12、大枣8、桂圆肉8、 肉桂8。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小时，120目滤 布过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.25的浸膏；在温度为75'C，真 空度为0.09 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成180目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂加7倍量水，煎 煮提取2次，每次2.5小时，120目滤布过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对 密度1.25的浸膏；在温度为75°C，真空度为0. 09 Mpa条件下将浸膏干燥， 粉碎成180目细粉备用；
3) 将12份冰糖熬化备用；
4) 将500份纯粮白酒勾兑成酒精度45度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。 实施例四-
按下述重量配比称取各原料-
杜仲45、刺五加15、枸杞10、桑椹10、黄精10、大枣5、桂圆肉5、 肉桂5、山楂IO。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加6倍量水，煎煮提取2次，每次3小时，100目滤布 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.20的浸膏；在温度为7(TC，真空 度为0.08 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成150目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂加6倍量 水，煎煮提取2次，每次3小时，100目滤布过滤，合并滤液，将滤液浓縮 成相对密度1.20的浸膏；在温度为7CTC，真空度为0. 08 Mpa条件下将浸膏 干燥，粉碎成150目细粉备用；
3) 将10份冰糖熬化备用；
4) 将300份纯粮白酒勾兌成酒精度38度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。 实施例五
按下述重量配比称取各原料
杜仲55、刺五加20、枸杞15、桑椹15、黄精15、大枣10、桂圆肉10、 肉桂IO、山楂15。
其制备方法包括以下步骤
1)将杜仲炮制，加8倍量水，煎煮提取3次，每次2小时，150目滤布 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.25的浸膏；在温度为8(TC，真空
度为O. 1 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成200目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂加8倍量 水，煎煮提取3次，每次2小时，150目滤布过滤，合并滤液，将滤液浓縮 成相对密度1.25的浸膏；在温度为8(TC，真空度为0. 1Mpa条件下将浸膏干 燥，粉碎成200目细粉备用；
3) 将15份冰糖熬化备用；
4) 将600份纯粮白酒勾兑成酒精度35度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
实施例六
按下述重量配比称取各原料
杜仲50、刺五加18、枸杞12、桑椹12、黄精12、大枣8、桂圆肉8、 肉桂8、山楂12。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小时，120目滤 布过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.25的浸膏；在温度为75'C，真 空度为0. 09 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成180目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂加7倍量 水，煎煮提取2次，每次2.5小时，120目滤布过滤，合并滤液，将滤液浓縮 成相对密度1.25的浸膏；在温度为75°C，真空度为0. 09 Mpa条件下将浸膏 干燥，粉碎成180目细粉备用；
3) 将12份冰糖熬化备用；
4) 将500份纯粮白酒勾兑成酒精度45度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
实施例七
按下述重量配比称取各原料
杜仲45、刺五加15、枸杞10、桑椹10、黄精10、大枣5、桂圆肉5、 肉桂5、山楂IO、 丁香5。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加6倍量水，煎煮提取2次，每次3小时，100目滤布 过滤，合并滤液，将滤液浓缩成相对密度1.20的浸膏；在温度为7(TC，真空 度为0.08 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成150目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂、丁香加 6倍量水，煎煮提取2次，每次3小时，IOO目滤布过滤，合并滤液，将滤液
浓縮成相对密度1.20的浸膏；在温度为70°C，真空度为0. 08 Mpa条件下将 浸膏干燥，粉碎成150目细粉备用；
3) 将10份冰糖熬化备用；
4) 将300份纯粮白酒勾兌成酒精度35度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
实施例八
按下述重量配比称取各原料
杜仲55、刺五加20、枸杞15、桑椹15、黄精15、大枣IO、桂圆肉10、 肉桂10、山楂15、 丁香10。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加8倍量水，煎煮提取3次，每次2小时，150目滤布 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成相对密度1.25的浸膏；在温度为8(TC，真空 度为O. 1 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成200目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂、丁香加 8倍量水，煎煮提取3次，每次2小时，150目滤布过滤，合并滤液，将滤液 浓缩成相对密度1.25的浸膏；在温度为8CTC，真空度为0. 1Mpa条件下将浸 膏干燥，粉碎成200目细粉备用；
3) 将15份冰糖熬化备用；
4) 将600份纯粮白酒勾兌成酒精度38度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
实施例九
按下述重量配比称取各原料
杜仲50、刺五加18、枸杞12、桑椹12、黄精12、大枣8、桂圆肉8、 肉桂8、山楂12、 丁香7。
其制备方法包括以下步骤
1) 将杜仲炮制，加7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小时，120目滤 布过滤，合并滤液，将滤液浓缩成相对密度1.25的浸膏；在温度为75X:，真 空度为0.09 Mpa条件下将浸膏干燥，粉碎成180目细粉备用；
2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂、丁香加 7倍量水，煎煮提取2次，每次2.5小时，120目滤布过滤，合并滤液，将滤 液浓縮成相对密度1.25的浸膏；在温度为75°C，真空度为0.09 Mpa条件下 将浸膏干燥，粉碎成180目细粉备用；
3) 将12份冰糖熬化备用；
4) 将500份纯粮白酒勾兑成酒精度45度备用；
5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
权利要求
1、一种杜仲酒，其特征在于制备其活性成分的原料包括下列重量份的原料杜仲45-55、刺五加15-20、枸杞10-15、桑椹10-15、黄精10-15、大枣5--10、桂圆肉5--10、肉桂5--10。
2、 权利要求1所述的杜仲酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤1) 将杜仲炮制，加水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏； 将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂加水煎煮提取， 过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏；将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；3) 将10-15份冰糖熬化备用；4) 将300-600份纯粮白酒勾兑成所需酒精度备用；5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
3、 根据权利要求l所述的杜仲酒，其特征在于制备其活性成分的原料还 有山楂10—15。
4、 权利要求3所述的杜仲酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤1) 将杜仲炮制，加水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏； 将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂加水煎煮 提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏；将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；3) 将10-15份冰糖熬化备用；4) 将300-600份纯粮白酒勾兑成所需酒精度备用；5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
5、 根据权利要求3所述的杜仲酒，其特征在于制备其活性成分的原料还 有丁香5—10。
6、 权利要求5所述的杜仲酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤1) 将杜仲炮制，加水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏； 将浸膏干燥，粉碎成细粉备用；2) 将刺五加、枸杞、桑椹、黄精、大枣、桂圆肉、肉桂、山楂、丁香加 水煎煮提取，过滤，合并滤液，将滤液浓縮成浸膏；将浸膏干燥，粉碎成细 粉备用；3) 将10-15份冰糖熬化备用；4) 将300-600份纯粮白酒勾兑成所需酒精度备用；5) 将上述各物混合，搅拌均匀、静置陈化、过滤、装瓶即得。
7、 权利要求2或4或6所述的杜仲酒的制备方法，其特征在于浓縮浸膏 的条件为温度为70。C 80。C，真空度为0. 08 0. 1Mpa。
全文摘要
一种杜仲酒及其制备方法。属人饮用的保健滋补酒，特别是以杜仲提取浓缩物为主要功能原料配制而成的保健滋补酒，以及它的制备方法。制备其活性成分原料包括杜仲、刺五加、枸杞、桑椹、黄精等。制备方法是将所述原料煎煮提取，浓缩，干燥，粉碎，再与纯粮白酒混合，过滤，装瓶即得。其优点是制备活性成分控制准确，原料配伍合理科学，配制成品酒液简便，成品的色泽偏差小，便于规模化生产。本品含有人体需要的多种氨基酸、微量元素等，是一种滋补健身的保健饮料酒，具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
文档编号C12G3/04GK101168710SQ20071005028
公开日2008年4月30日 申请日期2007年10月18日 优先权日2007年10月18日
发明者杨敦豪, 蔡旻君 申请人:蔡旻君