专利名称：猕猴桃饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料，尤其涉及一种猕猴桃饮料。
背景技术：
目前市场上销售的果茶种类繁多，比较多见的有山楂果茶、鲜桃果茶等 等。这些果茶中成分单一，因而在保健功能上尚存在一些缺点。另外，现有 果茶及菜汁生产方式大多采用传统的提取浓缩工艺，这种加工方法易使鲜果 及鲜菜中的有效成份被破坏或流失，从而降低保健效果，食用效果不理想。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种南瓜 猕猴桃饮料，其主要营养保健成分包括猕猴桃，辅加糖液、防腐剂以及水制 成，经原料处理，切块、经预煮软化消毒后，冷却装罐，罐内注汁，灭菌、 密封等工序制得成品，生产方法科学合理，使饮料内猕猴桃果块比较完好地 保持了猕猴桃果肉的结构，饮用同时可以品尝猕猴桃果肉特有的鲜美风味， 且有效成分不破坏和流失，提高饮品的营养和保健功效，增强健身和保健的 作用，食用效果理想。
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明猕猴桃饮料，其特征在于包括猕猴桃果块、糖液、防腐剂以及
水；其重量百分比是猕猴桃果块20%至25%，糖液15%至25%，防腐剂0. 5% 至1%，其余为水。
前述的猕猴桃饮料，其特征在于，所述水为矿泉水或者纯净水。 前述的猕猴桃饮料，其特征在于，所述糖液为蔗糖液或者无蔗糖液。 前述的猕猴桃饮料，其特征在于，所述防腐剂为苯甲酸钠。 本发明猕猴桃饮料的生产方法，其特征在于首先挑选猕猴桃洗净控干， 然后去皮挖核，切块，经预煮软化消毒后，冷却装罐，向罐内注汁，注入的 汁液为糖液、防腐剂和水的混合液，然后灭菌、密封，制得成品。
本发明猕猴桃饮料的有益效果，其主要营养保健成分包括猕猴桃，辅加
3糖液、防腐剂以及水制成，经原料处理，切块、经预煮软化消毒后，冷却装 罐，罐内注汁，灭菌、密封等工序制得成品，生产方法科学合理，使饮料内 猕猴桃果块比较完好地保持了猕猴桃果肉的结构，饮用同时可以品尝猕猴桃 果肉特有的鲜美风味，且有效成分不破坏和流失，提高饮品的营养和保健功 效，增强健身和保健的作用，食用效果理想。
具体实施方式
实施例一-
首先挑选猕猴桃洗净控干，然后去皮挖核，切块，经预煮软化消毒后，
冷却，称取25克猕猴桃果肉块装罐，向罐内注汁，注入的汁液为糖液25克、 防腐剂1克和配制量的纯净水的混合液，然后灭菌、密封，制得成品。 本实施例中罐装、注汁和密封工艺为现有技术，故不进行详细赘述。 本发明猕猴桃饮料无苦涩味，形态佳，口感好，果肉得率高，营养极其 丰富，在常温下保存期为一年以上。
实施例二
首先挑选猕猴桃洗净控干，然后去皮挖核，切块，经预煮软化消毒后，
冷却，称取25克猕猴桃果肉块装罐，向罐内注汁，注入的汁液为糖液20克、 防腐剂l克和配制量的纯净水的混合液，然后灭菌、密封，制得成品。 本实施例中罐装、注汁和密封工艺为现有技术，故不进行详细赘述。
本发明南瓜猕猴桃饮料的优点是其主要营养保健成分包括猕猴桃，辅
加糖液、防腐剂以及水制成，经原料处理，切块、经预煮软化消毒后，冷却 装罐，罐内注汁，灭菌、密封等工序制得成品，生产方法科学合理，使饮料 内猕猴桃果块比较完好地保持了猕猴桃果肉的结构，饮用同时可以品尝猕猴 桃果肉特有的鲜美风味，且有效成分不破坏和流失，提高饮品的营养和保健 功效，增强健身和保健的作用，食用效果理想。
本发明猕猴桃饮料无苦涩味，形态佳，口感好，果肉得率高，营养极其 丰富，具有强身和保健作用，食用效果理想，在常温下保存期为一年以上。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上 的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等 同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
权利要求
1、一种猕猴桃饮料，其特征在于包括猕猴桃果块、糖液、防腐剂以及水；其重量百分比是猕猴桃果块20％至25％，糖液15％至25％，防腐剂0.5％至1％，其余为水。
2、 根据权利要求1所述的猕猴桃饮料，其特征在于，所述水为矿泉水或 者纯净水。
3、 根据权利要求1所述的猕猴桃饮料，其特征在于，所述糖液为蔗糖液 或者无蔗糖液。
4、 根据权利要求1所述的猕猴桃饮料，其特征在于，所述防腐剂为苯甲 酸钠。
5、 如权利要求1所述的猕猴桃饮料的生产方法，其特征在于首先挑选 猕猴桃洗净控干，然后去皮挖核，切块，经预煮软化消毒后，冷却装罐，向 罐内注汁，注入的汁液为糖液、防腐剂和水的混合液，然后灭菌、密封，制 得成品。
全文摘要
本发明提供一种猕猴桃饮料，其包括猕猴桃果块、糖液、防腐剂以及水；其重量百分比是猕猴桃果块20％至25％，糖液15％至25％，防腐剂0.5％至1％，其余为水；经原料处理，切块、经预煮软化消毒后，冷却装罐，罐内注汁，灭菌、密封等工序制得成品，生产方法科学合理，使饮料内猕猴桃果块比较完好地保持了猕猴桃果肉的结构，饮用同时可以品尝猕猴桃果肉特有的鲜美风味，且有效成分不破坏和流失，提高饮品的营养和保健功效，增强健身和保健的作用，食用效果理想。
文档编号A23L2/02GK101467756SQ20071006070
公开日2009年7月1日 申请日期2007年12月27日 优先权日2007年12月27日
发明者王爱民, 赵金樑 申请人:天津市中英保健食品有限公司