专利名称：蒜素n细胞营养液的制作方法
技术领域：
本发明属生物工程领域。
2背景技术：
"—种提取大蒜素方法"专利号98111287.0
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发明内容
充分利用天然植物——啤酒(废)酵母，作为"一种提取大蒜素方法"中添加维生 素B1基础上再增添，有着十分重要的工艺创新价值，这是本申请发明专利的要点。啤酒酵 母不仅蛋白质含量高，其细胞中含维生素较高，主要是水溶性的B族维生素，是各种酶活性
基的组成部分。啤酒酵母细胞酵母中的维生素含量(干重微克/克)胆碱■0肌醇2700——5000硫氨酸(Bl)25——350核黄素(B2)36——42泛酸(B3)40——200烟酰酸(B5)25——100吡多素(B6)25——100叶酸(B12)19——30对氨基苯甲酸9-102
生物素0. 8——-1. 1这种啤酒酵母的维生素，特别是水溶性B族维生素等以及丰富的微量元素，在大蒜素的提取过程中添加VB1的基础上再增添天然啤酒(废)酵母泥，更具强化蒜素N对人 体细胞营养的作用。这种更完善的结合，是其技术特征。 据了解，目前啤酒废酵母多用于饲料处理，远低于用在生物制剂的价值。其一，含 有丰富的蛋白质和B族维生素；其二，含有人体所需的微量元素，钙、锌、硫、铁、钾、钠、磷 等；其三，含有活性有机铬。大量研究表明，铬是人体和动物所必不可少的微量物质，是机体 内胰岛素作用的辅助因子，能促进升高的血糖降回到正常值，对预防冠心病、糖尿病等作用 更明显。缺铬(三价有机铬)会使胰岛素效应降低。啤酒酵母、富铬酵母都是活性有机铬 的良好来源，有试验表明铬的醇萃取部分生理活性特别高，更容易被人体吸收。这就意味着 用醇提取啤酒酵母的铬是行之有效的，前提是大蒜素是用醇提的方法。
4、实施方式 本专利申请是基于98111287. 0的方法基本不变，所区别的是可以基本在常温常 压下取鲜啤酒(废)酵母，经l——2天酵母凝聚成泥状上面清液(废啤酒)覆盖上层。这 种游离水的生理功能作用很大，酵母细胞中的生物化学变化都在游离水中进行，并保护酵
3母不变质。在第一次过滤后的滤液中以i : 0.05的重量比加入鲜啤酒(废)酵母泥，搅拌 均匀后密封至少一个月。时间愈长，其生化反应更充分，生物活性精华物质愈多，可长期贮
备。即使酵母菌会被蒜素杀死，但其成分如水溶性B族维生素、蛋白质、微量元素和有机铬
仍然存在。强化了大蒜素的功能作用，这种天然资源的充分利用(可以说基本废弃)对提 高人体抗病功能有着极为重要的作用。细胞健康，人就健康。 经实验将服用人群分成A、B、C三组，以下通过实施，对本发明工艺做进一步描述
新鲜大蒜去皮、洗净——破碎——蒜泥+等重的95度食用酒精——第一次密封过 滤——滤液以l : 0.05重量比加啤酒(废)酵母泥——充分搅拌后第二次密封——至少 一月过滤——成品 用此提取液滴加在60ml牛奶或温水中，给不同病患者服用，结果如下
(1)高血脂患者服用15——30天后，血脂基本稳定。 (2)心脏病患者服用14天后，心率正常，心肌炎患者症状明显好转，心肌梗塞、头 昏胸闷症状改善。 (3)高血压患者服用2——5天后，可消除水肿。 (4)高血糖患者服用25——30天后血糖基本正常(在控制饮食的基本条件下)， 手脚发麻(即微循环不畅)症状基本消失。
(5)对幽门螺杆菌的杀菌力特别强。 (6)肠胃病患者服用7——15天消化功能增强，大便成形1——2次/天。
通过人群试验，证明本方法所提取的的大蒜素确实强化了其功能，对各种疾病的 预防和治疗有明显效果。经济实惠，易于推广。本工艺简单，充分利用天然资源，变废为宝、 绿色环保。强化"一种提取大蒜素的方法"提取液的功能，食用天然、安全、对人体细胞营养 效果更佳。
权利要求
其特征在于在浸泡液二次密封前添加维生素B1的基础上再加入天然单细胞啤酒(废)酵母，搅拌均匀后密封至少30天。
2. 其特征还在于浸泡液以l : 0.05重量比添加。
全文摘要
本发明是基于“一种提取大蒜素的方法”主要工艺改进，即将二次密封前加维生素B1，的基础上再增添天然单细胞啤酒酵母泥，按1∶0.05重量比加入搅拌后密封至少30天。搅拌均匀后密封至少一个月。时间愈长，其生化反应更充分，生物活性精华物质愈多，可长期贮备。本工艺简单，充分利用天然资源，变废为宝、绿色环保。强化“一种提取大蒜素的方法提取液的功能，食用天然、安全、对人体细胞营养效果更佳。蒜素N细胞营养液。
文档编号C12R1/865GK101705259SQ200910128750
公开日2010年5月12日 申请日期2009年3月13日 优先权日2009年3月13日 公开号200910128750.发明者刘锡云 申请人:刘锡云