专利名称：具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法
技术领域：
本发明涉及山楂食品，尤其涉及具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法。
背景技术：
山楂食品是一种大众喜爱的食品，市场前景十分广阔，近年来随着社会的发展、技 术的进步，涉及山楂类的食品也层出不穷，其花样变化较多，实质变化较少，保健类产品缺 位，更没有降脂、保心作用的山楂食品及技术。
发明内容
本发明为了使山楂食品能够在保健方面发挥更大作用，杜绝与减少人们不当用 药，不当饮食，不当起居造成的高血脂及心脑血管等疾病的发生，提供具有降脂、保心作用 的山楂食品及制备方法。本发明的目的是这样实现的具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法它是由山楂为主要原料添加了桃仁、 罗汉果、蜂蜜等药食同源的食品制成。其添加的桃仁、罗汉果、蜂蜜可以其中一味或N味与山楂共同配制。以山楂为主料添加桃仁再配以白沙糖或甜味剂等调味剂制成。其添加的桃仁、罗 汉果、可以通过常规方法进行提取，也可以进行纳米提取其形状可以是粉状、糊状、颗粒状、 液状。具有降脂、保心作用的山楂食品的形状和形式，可以是山楂片、山楂饼、山楂条、山 楂糕、山楂球、山楂酪、山楂夹心饴、果丹皮、山楂汁、山楂露、山楂浆等。本发明的优点如下由于将山楂为主要原料添加桃仁、罗汉果和蜂蜜，使得山楂类产品领域更加广评， 品种口味增加其口感好、酸甜适度，对高血脂、心脏病有极好保健效果，特别是针对高血脂、 心脑血管疾病趋年轻化的情况，使人们在享受山楂食品的同时预防和减少该类疾患的发 生，于国、于民、于己都是好事……。以本发明的技术可以开发各年龄段人们适用的各种山 楂类食品。四、具体实施方法下面举例对本发明作进一步说明，但这些实施例仅用于说明本发明，而对于本发 明没有限制。实施例一以山楂为主要原料，添加桃仁、罗汉果、蜂蜜制成山楂片、山楂饼、山楂条、山楂球、 山楂酪、果丹皮等山楂食品。实施例二以山楂为主要原料，添加桃仁再配以蜂蜜制成山楂片、山楂饼、山楂条、山楂球、山 楂酪、山楂夹心饴、果丹皮、山楂汁、山楂浆等山楂食品。
实施例三以山楂为主要原料，添加桃仁再配以白砂糖或甜味剂制成山楂片、山楂饼、山楂条、山楂球、山楂酪、山楂夹心饴、果丹皮、山楂汁、山楂浆等山楂食品。
权利要求
一种具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法，其特征在于它是以山楂为主要原料添加了桃仁、罗汉果、蜂蜜等药食同源的食品制成。
2.如权利要求1所述的具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法，其特征在于添加 的桃仁、罗汉果、蜂蜜可以一味或η味与山楂共同配制。
3.如权利要求1所述的具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法，其特征在于添加 桃仁再配以白沙糖或甜味剂等调味剂制成。
4.如权利要求1所述的具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法，其特征在于添加 的桃仁、罗汉果可以常规方法提取，也可进行纳米提取，其形状可以是粉状、糊状、颗粒状、 液状。
5.如权利要求1所述的具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法，其特征在于具有 降月旨、保心作用的山楂食品的形状和形式可以是山楂片、山楂饼、山楂条、山楂糕、山楂球、 山楂酪、山楂夹心給、果丹皮、山楂汁、山楂浆。
全文摘要
本发明涉及一种具有降脂、保心作用的山楂食品及制备方法，它以山楂为主要原料添加了桃仁、罗汉果、蜂蜜等药食同源的食品制成。其口感好、酸甜适度，对高血脂、心脏病有极好的效果，特别是针对目前高血脂、心脑血管疾病趋年轻化的情况，给人们以享受山楂食品的同时预防和减少该类疾患的发生，于国、于民、于己都是好事。以本发明技术可以开发各年龄段人们适用的各种山楂类食品。
文档编号A23L1/212GK101810283SQ200910245088
公开日2010年8月25日 申请日期2009年12月28日 优先权日2009年12月28日
发明者王福起 申请人:王福起