专利名称：：一种含辣木树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品及其制备方法
技术领域：
：本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种含辣木树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品及其制备方法。
背景技术：
：辣木树，是在非洲、东南亚、印度生长着一种神奇的树Moringa，中文名叫辣木。当地人用它的叶子和果实做食物、增强营养和力量。用它的花和树干美容去皱和做天然药材治病救人。科学家研究发现辣木是当今世界上营养最丰富全面的植物，含有最广泛的92种人体需要的营养素，含有相当于7倍橘子的维生素C、4倍牛奶的钙、4倍胡萝卜的维生素A、3倍香蕉的钾、3倍菠菜的铁、2倍牛奶的植物蛋白。橄榄油，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。本品呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，对风湿症状、护发均有明显的改善作用。另外其含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，减少皱纹，延缓衰老。橄榄油以榨取的方法获取油脂，含有大量不饱和脂肪酸，食用(指食用级的橄榄油)对心脏病有良好的功效，对阳光晒伤有缓和的功能。同时橄榄油有着非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为"可以吃的护肤品"，尤其在防止秋冬皮肤干燥、皮肤瘙痒、祛除眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面，效果显著，是极佳的保养用品。人参叶苦、甘、寒，归肺、胃二经，始载于《本草纲目拾遗》，具有"清肺，生津，止渴"、"补中带表，生胃津，祛暑气，降虚火，利四肢头目"、"生津润燥，益肺和肝，培补元气"等功能。同时，人参叶也能提高神经活动过程的灵活性。可改善睡眠和情绪，提高脑力、体力等人体机能，有显著的抗疲劳、利尿及抗辐射作用。能增加机体对各种有害剌激的防御能力。对心肌营养不良、冠状动脉硬化、神经衰弱等均有一定的防治作用。
发明内容本发明的目的是提供一种含辣木、人参、橄榄油的冷冻饮品。本发明的再一目的是提供制备上述冷冻饮品的方法。根据本发明的含辣木树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品，基于100重量份的所述冷冻饮品，其原料包含辣木树叶汤9份、人参叶汤9份、橄榄油5份，无水奶油2份、饴糖4份、糊精4份、奶粉8份，白糖8份，其中，所述辣木树叶汤为1份辣木树叶与水以1:5比例混合、在75-85t:蒸煮30分钟而得，其中，所述人参叶汤为1份人参叶与水以1:5比例混合、在75-85t:蒸煮30分钟而得。树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)将辣木树叶与水以1:5比例混合、在75-85t:蒸煮30分钟，将蒸煮后的产物过胶体磨、滤去杂质即得辣木树叶汤；2)将人参叶与水以1:5比例混合、在75-85t:蒸煮30分钟，将蒸煮后的产物过胶体磨、滤去杂质即得人参叶汤。根据本发明的含辣木、人参、橄榄油的冷冻饮品不仅可供日常必备的热量、提供活力来源，还可补充摄取不足的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及氨基酸。经常食用可增强免疫力、抗老化。橄榄油有很大的药用价值，添加在冷冻饮品中具有保健和美容功能，三者经过合理配方，营养吸收更加方便。具体实施例方式以下结合实施例详细说明本发明，但不限定本发明的实施范围。实施例1、制备含辣木、人参、橄榄油的冷冻饮品基于100重量份的所述冷冻饮品，其原料包含辣木树叶汤9份、人参叶汤9份、橄榄油5份，无水奶油2份、饴糖4份、糊精4份、奶粉8份、白糖8份，其中，所述辣木树叶汤为1份辣木树叶与水以1:5比例混合、在75t:蒸煮30分钟，将蒸煮后的产物过胶体磨、滤去杂质即得辣木树叶汤，其中，所述人参叶汤为1份人参叶与水以1:5比例混合、在75t:蒸煮30分钟，将蒸煮后的产物过胶体磨、滤去杂质即得辣木树叶汤。制备过程配料一均质一杀菌一冷却一老化一凝冻一混蜜渍三皮一灌注一冻结一插筷一脱模一包装。实施例2、制备含辣木、人参、橄榄油的冷冻饮品除蒸煮温度为85t:外，其它同实施例1。风味口感测试试验分别按以下表1所示配比制备含辣木、人参、橄榄油的冷冻饮品，分3组，每组20人进行风味口感测评试验，综合各组评定的综合结果(如表1所示)。表1序号白糖奶粉糊精饴糖无水奶油辣木树汤人参叶汤橄榄油口感110845010108橄榄油味道突出，较不协调210845010105橄榄油味道适中，总体奶油味小4<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>由以上表1可以看出，按本发明的配比制备的冷冻饮品具有最佳的口感、风味。权利要求一种含辣木树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品，其特征在于，基于100重量份的所述冷冻饮品，其原料包含辣木树叶汤9份、人参叶汤9份、橄榄油5份，无水奶油2份、饴糖4份、糊精4份、奶粉8份，白糖8份，其中，所述辣木树叶汤为1份辣木树叶与水以1∶5比例混合、在75-85℃蒸煮30分钟而得，其中，所述人参叶汤为1份人参叶与水以1∶5比例混合、在75-85℃蒸煮30分钟而得。2.—种制备权利要求1所述含辣木树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品的方法，其特征在于，所述方法包括将辣木树叶与水以1:5比例混合、在75-85t:蒸煮30分钟的步骤；禾口将人参叶与水以1:5比例混合、在75-85t:蒸煮30分钟的步骤。全文摘要本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种含辣木树叶、人参叶、橄榄油的冷冻饮品及其制备方法。根据本发明的冷冻饮品，基于100重量份的所述冷冻饮品，其原料包含辣木树叶汤9份、人参叶汤9份、橄榄油5份，无水奶油2份、饴糖4份、糊精4份、奶粉8份，白糖8份，其中，所述辣木树叶汤、人参叶汤为1份辣木树叶、1份人参叶与水以1∶5比例混合、在75-85℃蒸煮30分钟而得。根据本发明的含辣木、人参、橄榄油的冷冻饮品不仅可供日常必备的热量、提供活力来源，还可补充摄取不足的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及氨基酸。文档编号A23G9/52GK101731437SQ20091026578公开日2010年6月16日申请日期2009年12月31日优先权日2009年12月31日发明者张冲,张耀强申请人:内蒙古伊利实业集团股份有限公司