专利名称：一种五谷果蔬冰淇淋的制作方法
技术领域：
本发明涉及用采用五谷、蔬菜为主要原料，制成一种五谷果蔬冰淇淋，使产品香味 更浓，营养丰富。
背景技术：
目前普通原味冰淇淋基本采用冰淇淋原味粉、纯净水、鲜牛奶为原料制成，口味单 一且营养成份少，本方法制成的冰淇淋则加入了五谷、蔬菜等成份，含多种维生素、纤维素， 还含有大量的蛋白质及多种氨基酸、抗干扰素、生物活性物质，而包括大豆、花生、玉米的植 物蛋白类相对更易被人体吸收。
发明内容
本发明使用的产品配方1、硬冰粉500克 2、意大利粉60克3、纯净水500克 4、牛奶800克5、淡奶油100克 6、果汁120克7、杂粮粉80克具体实施方法1、将前述发明内容的配方1和2称入盘中用打蛋器搅拌30秒；2、将配方3、4、5、6、7依次加盘中与1、2 —起拌3分种；3、搅拌均勻后，静放10分钟；4、静放10分钟后，将拌好的浆料倒入冰淇淋机中，启动制冷开关15分钟后，浆料 已凝冻成冰淇淋，再将冰淇淋打出，放入展柜冷冻存放，便可制成本发明的产品五谷果蔬冰 淇淋。
权利要求
1.一种五谷果蔬冰淇淋的制作方法，其特征在于 采用以下配方制作1)硬冰粉2)意大利粉3)纯净水4)牛奶5)淡奶油6)果汁7)杂粮粉。
2.按权利要求1所述的五谷果蔬冰淇淋制作方法而制成的冰淇淋，香味浓郁、营养丰 富、更易被人体消化吸收。
全文摘要
一种五谷果蔬冰淇淋的制作方法，本发明是一种采用五谷、蔬菜为主要原料，配以各种冰淇淋辅料剂，研制而成的一种冰淇淋，使产品香味更浓，营养丰富。
文档编号A23G9/42GK102125159SQ20101001944
公开日2011年7月20日 申请日期2010年1月15日 优先权日2010年1月15日
发明者栾玲琳 申请人:栾玲琳