专利名称：草莓蛋糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种草莓蛋糕。
背景技术：
蛋糕是一种常见的糕点食品，含有丰富的蛋白质，但是一般的蛋糕有这样的缺点，就是一般的蛋糕缺少一种草莓的香味。发明内容本发明的目的是要提供一种草莓蛋糕，它能有效的解决一般的蛋糕缺少一种草莓的香味的缺点。本发明的目的是这样实现的草莓蛋糕，将面粉加入打浆机，加入适量的水然后搅拌1分钟，然后将鸡蛋打烂后加入打浆机，再加入白糖和草莓一起搅拌5分钟，然后再加入适量的清水，再搅拌1分钟。将打好的浆分别灌入蛋糕模中，然后放到笼蒸上蒸15分钟，然后将蒸好的蛋糕取出来，在蛋糕上放上3个草莓和撒上一层芝麻。草莓蛋糕，该产品具有味道鲜浓、口感清甜、柔软细腻的特点。
具体实施方式
原料配方面粉20公斤、鸡蛋3公斤、白糖5公斤、草莓2公斤、芝麻20克。制作方法1.将面粉加入打浆机，加入适量的水然后搅拌1分钟，使面粉充分搅拌均勻，然后将鸡蛋打烂后加入打浆机，再加入白糖和草莓一起搅拌5分钟，使体积充分膨胀，浆色呈现奶白色的时侯加入适量的清水，再搅拌1分钟。2.将打好的浆分别灌入蛋糕模中，然后放到笼蒸上蒸15分钟，然后将蒸好的蛋糕分别取出来，然后再在蛋糕上放上3个草莓和撒上一层芝麻后即可。
权利要求
1.草莓蛋糕，其特征是草莓蛋糕，将面粉加入打浆机，加入适量的水然后搅拌1分钟， 然后将鸡蛋打烂后加入打浆机，再加入白糖和草莓一起搅拌5分钟，然后再加入适量的清水，再搅拌1分钟，将打好的浆分别灌入蛋糕模中，然后放到笼蒸上蒸15分钟，然后将蒸好的蛋糕取出来，在蛋糕上放上3个草莓和撒上一层芝麻。
全文摘要
草莓蛋糕，属蛋糕制作领域，它能有效的解决一般的蛋糕缺少一种草莓的香味的缺点。草莓蛋糕，将面粉加入打浆机，加入适量的水然后搅拌1分钟，然后将鸡蛋打烂后加入打浆机，再加入白糖和草莓一起搅拌5分钟，然后再加入适量的清水，再搅拌1分钟。将打好的浆分别灌入蛋糕模中，然后放到笼蒸上蒸15分钟，然后将蒸好的蛋糕取出来，在蛋糕上放上3个草莓和撒上一层芝麻。主要用于生产草莓蛋糕。
文档编号A23G3/48GK102461712SQ20101055003
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月14日 优先权日2010年11月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司