专利名称：提高视力听力的大枣黑芝麻乳及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种大枣黑芝麻乳及其制备方法，详细讲是一种提高视力听力的大枣 黑芝麻乳及其制备方法。
背景技术：
人类自身与外界交流的器官是耳目，如果视力与听力出现问题，会直接影响生活 质量与工作质量。影响视力与听力的因素极多，就其共性有精神紧张、工作学习压力大、滥 用抗生素、噪音、荧光屏的直接影响，就个性来说遗传因素、不良嗜好、不良生活习惯及个人 情绪暴躁等；其表现为情绪紧张、急躁不安、斜视、弱视、近视远视、耳鸣、耳聋等。后天性 视力与听力下降的人群在医疗上无非是手术与用药，手术风险大、痛苦大，药物治疗副作用 大。在中医看来，影响视听的是肝肾两脏，与气血状况有关。“肝主目”、“肾主耳”，肝肾气血 不足就会影响视听能力。
发明内容
本发明解决的技术问题是，提供一种能够滋肝补肾、逐渐改善视听能力，药食兼 用、香甜可口，无副作用的提高视力听力的大枣黑芝麻乳及其制备方法。本发明的技术方案是一种提高视力听力的大枣黑芝麻乳，由原料(按质量份配比)大枣200-400份、枸 杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，银耳15-25份、莲子25-35份，决明子15-25 份，山药80-120份、黑小豆150-250份，酸枣仁10-20份，黑芝麻80-120份、葛根25-35份， 海带40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡实15-25份，木瓜25-35份、砂糖80-120份， 蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，复合稳定剂2-4份、全脂奶粉40-60份加工制成。提高视力听力的大枣黑芝麻乳的制备方法是(按质量份配比)1、按质量份配比选取原料；2、将大枣、枸杞子、桑葚、菊花、银耳清洗热风吹干，加入40°C的纯净水浸泡5 6 小时后捞出入打浆机打浆，然后过80目筛，过筛时加入浆量20%的净水，得浆液待用；3、将莲子、决明子、山药、黑小豆、酸枣仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎机粉碎至 30目左右，按碎粉量的15倍加净水，升温至50°C，浸泡6 7小时，然后进行磨浆机粗磨一 次，再入胶体磨研磨两次，进行分离，浆液用300目滤布过滤去渣，得浆液待用；4，将葛根、海带、山楂、沙棘、芡实、木瓜、茯苓洗净晾干，加入总重量10倍的净水， 常温下浸泡8 10小时，然后进入煎药机提取，用离心机去药渣，得纯净药液待用；5、将第2步制得的浆液、第3步制得的浆液和第4步制得的纯净药液依次加入配 料罐中搅拌均勻，然后将砂糖、蜂蜜、甜蜜素、复合稳定剂、全脂奶粉加入配料罐中，最后加 入鲜奶香精适量、软水500份搅拌均勻，得混合乳液待用；6、煮浆将第5步制得混合乳液抽入冷热调制缸内加热煮沸；当温度达80°C后，液 面上产生气泡，需撇去泡沫；当温度达94°C 96°C时，液面翻滚，维持1 2分钟即可；
7、两次均质料液温度大于75°C进行两次均质，第一次均质压力45MPa，第二次均 质压力25MPa ；8、罐装均质后的料液在温度高于80°C时，迅速、准确地连续灌装于已灭菌的玻 璃瓶中、封盖；9、杀菌将第8步罐装密封的乳瓶送入高压蒸汽杀菌器，采用lkgf/cm2压力，预热 80°C保持20分钟，用气泵加反压降温至100°C，冷却至50°C以下出锅，再冷却至常温既得成
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ΡΠ O本发明的有益效果是，原料中主要成分的药理依据1、莲子性温、味甘，入脾、肾 经，清心醒脾、补脾止泻、养心安神、补中养神、止泻固精、益肾止带、滋补元气，经研究具有 降压及抗心律失常、增强视力与听力的功效。2、山药性温平、味甘，入肺、脾、肾经，具有健 脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，经研 究具有健脾益肾、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗昏迷的作用。3、蜂 蜜性平、味甘，调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒，经研究有护肤 养颜、聪耳目明、杀菌消炎、促进消化、提高免疫、促进长寿、保肝护心、抗疲劳、促进儿童生 长发育、促进钙吸收功能。4、枸杞子性平、味甘，归肝、肾、肺经，具有养肝、滋肾、润肺功 效，经研究具有提高免疫、抗衰老、抗肝损伤、降血糖、补肝肾、聪耳明目等功能。5，海带 性寒、味咸，入肝、胃、肾三经，具有消痰软坚、泄热、利尿、止咳平喘功效，经研究经常服用 可治高血压、冠心病、肥胖症、高血脂、抗癌还可治目赤头痛等。6、山楂性微温、味酸、甘， 入脾胃、肝经，具有开胃消食、化滯消积、活血散瘀、化痰行气功能，经研究山楂具有防癌抗 癌、强心、降血脂、降压、治疗痛经月经不调、清肝明目作用。7、决明子性平、味咸，入肝、大 肠经，具有清热明目、润肠通便的功效，用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便 秘结，经研究具有降压、抗菌、降胆固醇作用。8、沙棘性温、味酸、涩，归肝、肾经，有健脾 止泻、养心益肾、化痰止咳、活血化瘀功效，经研究具有降低胆固醇、缓解心绞痛、防动脉硬 化、滋肝肾、明耳目的作用。9、芡实性平、味甘，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿 止带的功能，经研究能消除尿蛋白，可用于治疗肾小球肾炎。10、茯苓性平、味甘，有利尿 渗湿功效，经研究有利尿、抗菌、促进消化、抗肿瘤、促进血液循环等作用。11、桑葚性寒、 味甘，归心、肝、肾经，能补血滋阴、生津润燥，用于目眩耳鸣、心悸失眠、生津明目、安神养 颜，经研究具有调节免疫力、促进造血细胞的生长、抗诱变、抗衰老、将血糖、降血脂、护肝 等作用。12、菊花性微寒、味甘、苦，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目作用，经研究具 有抗菌消炎作用。13、葛根性凉、平、味甘，具有清热降火、排毒功效，经研究葛根中的异 黄酮类对高血压、高血脂和心血管疾病有一定疗效。14、酸枣仁性平、味甘、酸，入心、脾、 肝、胆经，有养肝明目、宁心安神、敛汗功效，经研究有镇静、安眠、镇痛、抗惊厥、降压等作 用。15、黑芝麻性平、味甘，归肝、肾、大肠经，有补肝肾、益精血、润肠燥功效，用于头昏目 花、耳鸣耳聋、须发早白、脱发、便燥，经研究具有抗胆结石、降胆固醇、健脑益智作用。16、 银耳性平、味甘，归胃、肺、肾经，有强精补肾、润肠益胃、补气、和血、强心、滋阴润肺、生津、 壮身、补脑、提神、美容润肤、延年益寿功效。17、木瓜性平、味甘，归肝、脾经，有助消化、消 暑解渴、润肺止咳、清心明目作用，经研究还有保肝护肝、抗菌消炎、防癌作用。18、大枣 性温、味甘，有补中益气、养血安神功效，经研究具有抗氧化、抗肿瘤、降压、降胆固醇、养肝 护肝、益气明目、提高免疫力、抗过敏、防治冠心病、提高脑供血、治骨质疏松的作用。19、黑小豆性平、味甘，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋阴养血、补虚乌发之功效，经研究能治 肾虚消渴、肝虚眩晕、阴虚盗汗、肾虚耳鸣、过早白发、妇女闭经、小儿胎热、高血压等病症。 由上述材料为主要原料相互配伍制成提高视力听力的大枣黑芝麻乳，能够滋肝补肾、逐渐 改善视听能力，药食兼用、香甜可口，无毒副作用，具有滋补和调养、改善视听能力的功效， 常食常饮保健效果较明显。
具体实施例方式实施例1一种提高视力听力的大枣黑芝麻乳，由原料(按质量份配比)大枣200-400份、枸 杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，银耳15-25份、莲子25-35份，决明子15-25 份，山药80-120份、黑小豆150-250份，酸枣仁10-20份，黑芝麻80-120份、葛根25-35份， 海带40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡实15-25份，木瓜25-35份、砂糖80-120份， 蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，复合稳定剂2-4份、全脂奶粉40-60份加工制成。其制备方法是(按质量份配比)1、选取原料大枣400份、枸杞子40份、桑葚60份、菊花15份，银耳25份、莲子25 份，决明子25份，山药80份、黑小豆250份，酸枣仁10份，黑芝麻120份、葛根25份，海带 60份，山楂25份，沙棘25份，芡实15份，木瓜35份、砂糖80份，蜂蜜60份，甜蜜素1份，复 合稳定剂4份、全脂奶粉40份；2、将大枣、枸杞子、桑葚、菊花、银耳清洗热风吹干，加入40°C的纯净水浸泡5 6 小时后捞出入打浆机打浆，然后过80目筛，过筛时加入浆量20%的净水，得浆液待用；3、将莲子、决明子、山药、黑小豆、酸枣仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎机粉碎至 30目左右，按碎粉量的15倍加净水，升温至50°C，浸泡6 7小时，然后进行磨浆机粗磨一 次，再入胶体磨研磨两次，进行分离，浆液用300目滤布过滤去渣，得浆液待用；4，将葛根、海带、山楂、沙棘、芡实、木瓜、茯苓洗净晾干，加入总重量10倍的净水， 常温下浸泡8 10小时，然后进入煎药机提取，用离心机去药渣，得纯净药液待用；5、将第2步制得的浆液、第3步制得的浆液和第4步制得的纯净药液依次加入配 料罐中搅拌均勻，然后将砂糖、蜂蜜、甜蜜素、复合稳定剂、全脂奶粉加入配料罐中，最后加 入鲜奶香精适量、软水500份搅拌均勻，得混合乳液待用；6、煮浆将第5步制得混合乳液抽入冷热调制缸内加热煮沸；当温度达80°C后，液 面上产生气泡，需撇去泡沫；当温度达94°C 96°C时，液面翻滚，维持1 2分钟即可；7、两次均质料液温度大于75°C进行两次均质，第一次均质压力45MPa，第二次均 质压力25MPa，均质后料液中蛋白质和脂肪微粒可细化到1 2 μ m ；8、罐装均质后的料液在温度高于80°C时，迅速、准确地连续灌装于已灭菌的玻 璃瓶中、封盖；9、杀菌将第8步罐装密封的乳瓶送入高压蒸汽杀菌器，采用lkgf/cm2压力，预热 80°C保持20分钟，用气泵加反压降温至100°C，冷却至50°C以下出锅，再冷却至常温既得成
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BFI ο实施例2 提高视力听力的大枣黑芝麻乳的制备方法是(按质量份配比)
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1、选取原料大枣300份、枸杞子50份、桑葚50份、菊花20份，银耳20份、莲子30 份，决明子20份，山药100份、黑小豆200份，酸枣仁15份，黑芝麻100份、葛根30份，海带 50份，山楂30份，沙棘20份，芡实20份，木瓜300份、砂糖100份，蜂蜜50份，甜蜜素2份， 复合稳定剂3份、全脂奶粉50份；其他步骤与实施例1相同，不再赘述。实施例3 提高视力听力的大枣黑芝麻乳的制备方法是(按质量份配比)1、选取原料大枣200份、枸杞子60份、桑葚40份、菊花25份，银耳15份、莲子35 份，决明子15份，山药120份、黑小豆150份，酸枣仁20份，黑芝麻80份、葛根35份，海带 40份，山楂35份，沙棘15份，芡实25份，木瓜25份、砂糖120份，蜂蜜40份，甜蜜素2份， 复合稳定剂2份、全脂奶粉60份其他步骤与实施例1相同，不再赘述。大枣、黑芝麻乳是一种营养价值很高的药食同源食物，具有滋补和调养及改善视、 听能力的功效。饮料保持了大枣和黑芝麻特有的风味，香甜宜人。常食常饮保健效果较明
权利要求
1.一种提高视力听力的大枣黑芝麻乳，其特征在于由原料(按质量份配比)大枣 200-400份、枸杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，银耳15-25份、莲子25-35份， 决明子15-25份，山药80-120份、黑小豆150-250份，酸枣仁10-20份，黑芝麻80-120份、 葛根25-35份，海带40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡实15-25份，木瓜25-35份、 砂糖80-120份，蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，复合稳定剂2_4份、全脂奶粉40-60份加工 制成。
2.根据权利要求1所述的提高视力听力的大枣黑芝麻乳的制备方法，其特征在于(按 质量份配比)(1)、按质量份配比选取原料；(2)、将大枣、枸杞子、桑葚、菊花、银耳清洗热风吹干，加入40°C的纯净水浸泡5 6小 时后捞出入打浆机打浆，然后过80目筛，过筛时加入浆量20%的净水，得浆液待用；(3)、将莲子、决明子、山药、黑小豆、酸枣仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎机粉碎至30 目左右，按碎粉量的15倍加净水，升温至50°C，浸泡6 7小时，然后进行磨浆机粗磨一次， 再入胶体磨研磨两次，进行分离，浆液用300目滤布过滤去渣，得浆液待用；G)，将葛根、海带、山楂、沙棘、芡实、木瓜、茯苓洗净晾干，加入总重量10倍的净水，常 温下浸泡8 10小时，然后进入煎药机提取，用离心机去药渣，得纯净药液待用；(5)、将第2步制得的浆液、第3步制得的浆液和第4步制得的纯净药液依次加入配料 罐中搅拌均勻，然后将砂糖、蜂蜜、甜蜜素、复合稳定剂、全脂奶粉加入配料罐中，最后加入 鲜奶香精适量、软水500份搅拌均勻，得混合乳液待用；(6)、煮浆将第5步制得混合乳液抽入冷热调制缸内加热煮沸；当温度达80°C后，液面 上产生气泡，需撇去泡沫；当温度达94°C 96°C时，液面翻滚，维持1 2分钟即可；(7)、两次均质料液温度大于75°C进行两次均质，第一次均质压力45MPa，第二次均质 压力25MPa ；(8)、罐装均质后的料液在温度高于80°C时，迅速、准确地连续灌装于已灭菌的玻璃 瓶中、封盖；(9)、杀菌将第8步罐装密封的乳瓶送入高压蒸汽杀菌器，采用lkgf/cm2压力，预热 80°C保持20分钟，用气泵加反压降温至100°C，冷却至50°C以下出锅，再冷却至常温既得成品。
全文摘要
一种提高视力听力的大枣黑芝麻乳及其制备方法，涉及大枣黑芝麻乳及其制备方法，由原料大枣、枸杞子、桑葚、菊花、银耳、莲子、决明子、山药、黑小豆、酸枣仁、黑芝麻、葛根、海带、山楂、沙棘、芡实、木瓜、砂糖、蜂蜜、甜蜜素、复合稳定剂、全脂奶粉加工制成。本产品能够滋肝补肾、逐渐改善视听能力，药食兼用、香甜可口，无副作用。适用于有视听能力障碍者饮用。
文档编号A23C9/16GK102113563SQ201010571750
公开日2011年7月6日 申请日期2010年12月3日 优先权日2010年12月3日
发明者郑延明 申请人:郑延明