专利名称：黄金饼干的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种黄金饼，属于食品领域。
背景技术：
目前市场上用粗粮制成的食品很多，但饼干类粗粮产品品种比较单一，含有很多添加剂，营养成分不全面。不能满足市场的需求。
发明内容
发明目的提供一种营养成分全面，有益于身体健康的天然饼干，推广黄金饼干的食用范围。
技术方案一种黄金饼干，其特征在于它是由下列原料按重量比制成的玉米面30-40份豆粉IO-3O 份板栗粉10-20份鸡蛋5_10 份麦芽糖10-15份牛奶5-10 份水60-70 份酵母粉5-10份其中板栗粉是由下列方法制得的，将板栗洗净、去皮、烘干，制成粉末。本发明的优点制作工艺简单，口感好，营养丰富，易于消化，成本低，是人们不可缺少的早餐伴侣。
具体实施例方式实施例I取玉米面35份、豆粉25份、板栗粉15份、鸡蛋8份、糖12份、牛奶8份、水65份、酵母粉7份，将其混合，搅拌均匀。在25°C的环境下，放置10分钟，然后将其做形，放在烤箱中烘烤10分钟即可。
权利要求
1.一种黄金饼干，其特征在于它是由下列原料按重量比制成的 玉米面30-40份 豆粉10-30份 板栗粉10-20份 鸡蛋5-10份 麦芽糖10-15份 牛奶5-10份 水60-70份 酵母粉5-10份。
2.根据权利要求I所述的黄金饼干，其特征在于该板栗粉是由下列方法制得的，将板栗洗净、去皮、烘干，制成粉末。
全文摘要
本发明涉及一种黄金饼干，属于食品领域。一种黄金饼干，其特征在于它是由下列原料按重量比制成的玉米面30-40份，豆粉10-30份，板栗粉10-20份，鸡蛋5-10份，麦芽糖10-15份，牛奶5-10份，水60-70份，酵母粉5-10份，其中板栗粉是由下列方法制得的，将红薯洗净、去皮、烘干，制成粉末。
文档编号A21D13/08GK102870847SQ20111019473
公开日2013年1月16日 申请日期2011年7月13日 优先权日2011年7月13日
发明者刘桂君 申请人:刘桂君