专利名称：一种酸梅汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮品酸梅汤的制作方法。
背景技术：
酸梅汤是我国传统的消暑饮料，乌梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效，山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效。夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。
发明内容
本发明目的在于提供饮品酸梅汤的制作方法，制作方法简单，味道酸甜可口，适宜在夏季饮用。本发明的目的是这样实现的酸梅汤主要以乌梅、山楂、杨梅、红枣、冰糖为原料，将原料用清水清洗干净放入砂锅中，大火烧开转小火半小时，最后10分钟放入冰糖即可。本发明的优点和效果在于本发明的这种酸梅汤，酸甜可口，不仅有传统酸梅汤的味道，还具有红枣的香味，还可起到开胃、补充水分的功效，此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
具体实施例方式一、原料乌梅、山楂、杨梅、红率、冰糖、/K。二、配方乌梅10颗、山楂10颗、杨梅5颗、红枣5枚、冰糖40克，水3000毫升。三、制备及使用方法1、乌梅、山楂、杨梅、红枣洗净，山楂、红枣切片备用。2、在砂锅中加入3000毫升清水，将步骤I得到的原料放入砂锅中，大火烧开。3、大火烧开后，改用小火煮30分钟，加入冰糖。4、盖上锅盖煮10分钟，开锅后即可。
权利要求
1.一种以乌梅、山楂、杨梅、红枣、冰糖为原料的酸梅汤，其特征在于其包括下列组分并按照下列重量数配比乌梅10颗、山楂10颗、杨梅5颗、红枣5枚、冰糖40克，水3000毫升。
2.根据权利要求1所述的酸梅汤的制作方法，其特征在于有以下步骤(1)乌梅、山楂、杨梅、红枣洗净，山楂、红枣切片备用；(2)在砂锅中加入3000毫升清水，将步骤I得到的原料放入砂锅中，大火烧开；(3)大火烧开后，改用小火煮30分钟，加入冰糖；(4)盖上锅盖煮10分钟，开锅后即可。
全文摘要
本发明涉及一种酸梅汤的制作方法，它是由乌梅、山楂、杨梅、红枣、冰糖为原料制成，本发明的这种酸梅汤，酸甜可口，不仅有传统酸梅汤的味道，还具有红枣的香味，还可起到开胃、补充水分的功效，此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，尤其适宜夏季食用。
文档编号A23L1/09GK103027357SQ20111030445
公开日2013年4月10日 申请日期2011年10月10日 优先权日2011年10月10日
发明者崔霖 申请人:崔霖