专利名称：一种智能蒸柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种智能蒸柜，具体地说是一种双门智能蒸柜。
背景技术：
在食品加工领域，蒸柜成本相对较低，而且加工工艺较为简单，蒸煮食物方便快捷，已经得到越来越广泛的应用。现有的蒸柜一般采用煤气对不仓加热，或者采用电热丝对水仓进行加热，以产生高温水蒸汽对食物进行蒸煮。然而，上述两种加热方式的热效率都相对不高，煤气加热方式的热效率最高只有50%，而且采用煤气进行加热，容易产生废气，会对周围环境产生污染；电热丝加热方式的热效率最高只能达70%，浪费了许多热量，也导致了能源的浪费。
发明内容本实用新型要解决的技术问题是提供一种热效率高的智能蒸柜。为了解决上述技术问题，本实用新型采取以下技术方案一种智能蒸柜，包括柜体、固定于柜体上的柜门、设在柜体上的排气管及设于柜体内下部的水仓，柜体上设置有控制面板，所述柜体内装设有机芯及与水仓上端相装接的用于蒸煮食物的内腔，水仓底面装设有金属材质的加热板，该加热板下方设有通过线路与机芯电连接的线圈盘。所述内腔由保温壁装接组成，内腔的内侧壁设置有用于承载托盘的支撑沿，内腔的底面开口且该内腔底面开口处设有透气板，内腔通过透气板与水仓连通。所述内腔的一侧壁上还设有泄压孔和与机芯电连接的温控器，内腔的顶部设置有泄压阀，泄压孔与泄压阀连通。所述水仓内设有将该水仓分为两部分空间的挡板，水仓内的两部分空间之间设有导通孔，水仓内设置有进水孔及水位检测开关。柜体上的柜门通过门铰与柜体连接，柜门上设置有用于开合该柜门的把手，把手通过锁扣固定在柜体上。述柜体上位于柜门的位置设置有与柜门相匹配的密封圈。所述柜体上的控制面板包括电源开关、用于功率挡位调整的功能旋钮、用于调节蒸煮时间的调节旋钮及指示灯和数码显示表。所述柜体底面上还设置有伸缩型柜脚。本实用新型通过机芯控制线圈盘的工作状态，电流通过线圈盘时产生磁场，磁场的磁力线通过金属材质的加热板，在加热板底面产生大量的涡流，从而产生热量，该热量传递到水仓中对水仓中的水进行加热，热效率高达90%，远远高于现有的蒸柜的热效率，更加节能，而且不会排放污染气体，具有良好的环保作用。另外，在机芯中配备有智能电子模块， 可以通过网络对蒸柜进行控制，设计更加人性化。
附图1为本实用新型主视结构示意图；附图2为本实用新型剖视结构示意图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员的理解，
以下结合附图对本实用新型作进一步的描述。如附图1、2所示，一种智能蒸柜，包括柜体1、固定于柜体1上的柜门2、设在柜体 1上的排气管3及设于柜体1内下部的水仓4，柜体1上设置有控制面板，柜体1内装设有机芯5及与水仓4上端相装接的用于蒸煮食物的内腔6，水仓4底面装设有金属材质的加热板7，该加热板7下方设有通过线路与机芯5电连接的线圈盘8。内腔4由保温壁9装接组成一个类似框形结构，内腔6的内侧壁设置有用于承载托盘的支撑沿91，内腔6的底面开口且该内腔6底面开口处设有透气板10，内腔6通过透气板10与水仓4连通。排气管3 与厨房的排气/净气系统相连，可将蒸柜内的废气直接排出厨房。在内腔6的一侧壁上还设有泄压孔11和与机芯5电连接的温控器12，内腔6的顶部设置有泄压阀13，泄压孔11与泄压阀13连通。水仓4内设有将该水仓4分为两部分空间的挡板14，水仓4内的两部分空间之间设有导通孔15，该两部分空间的水通过导通孔15 相互流通，水仓4内设置有进水孔16及水位检测开关17，进水孔16处设置电磁阀。水位检测开关17用于检测水仓4内的水量情况，当水量低于设定值时，通过进水孔往水仓内注水； 当水仓内的水高于设定值时，进水孔上的电磁阀关闭，停止往水仓内注水。柜体1上的柜门2通过门铰18与柜体1连接，柜门2上设置有用于开合该柜门的把手19，把手19通过锁扣20固定在柜体1上。柜体1上位于柜门2的位置设置有与柜门 2相匹配的密封圈，使柜门2在锁合时，蒸柜内密封性良好。柜体1上的控制面板包括电源开关21、用于功率挡位调整的功能旋钮22、用于调节蒸煮时间的调节旋钮23及指示灯和数码显示表对。柜体1底面上还设置有伸缩型柜脚25，柜脚可伸长缩短，便于调节。柜门可设置两个，同样，在柜体内可同时设置两个内腔及相应装接的水仓，内腔的结构一致，在此不再重复赘述。蒸柜通电时，按下电源开关21使蒸柜开始工作，电流通过线圈盘8，通过加热板7 产生涡流发热，热量传递到水仓4中对水仓4中的水进行加热。当水被加热至沸腾时，产生的水蒸汽通过透气板10进入内腔6中，对内腔6中的托盘进行加热，放置在托盘中的食物就会慢慢被蒸煮至熟。当用户设定好工作挡位及工作时间后，控制面板会将信息实时的反馈到机芯5，机芯5根据接收到的信息对线圈盘8进行控制。在对内腔6中的托盘中的食物进行高温蒸煮的过程中，内腔6的温控器12对内腔6温度进行实时监控，当内腔6的温度比设定的温度高时，机芯5降低线圈盘8的输出功率，并且打开泄压阀13，使内腔6中的蒸汽通过泄压孔11经泄压阀13排出，再经排气管3排出到外界中，降低内腔6的温度；当内腔6的温度比设定的温度低时，机芯5则调高线圈盘8的输出功率，加大热量的输出。热效率能达到90%，效率高。控制面板的具体操作情况为当蒸柜通电后，按下电源开关21，指示灯开始闪烁， 此时蒸柜处于待机状态。转动功能旋钮22用来调节蒸柜的挡位，相应的指示灯从闪烁状态变为常亮状态，数码显示表M中的数字开始闪烁，再调节功能旋钮22到预订挡位，再转动调节旋钮23来调节蒸柜预订工作所需要的时间。调节好蒸柜的挡位及时间后，数码显示表中的数字显示状态由闪烁状态变为常亮状态，此时蒸柜开始烹调食物。 上述实施例为本实用新型较佳的实施方式，需要说明的是，在不脱离本实用新型的发明构思的前提下，任何显而易见的替换均在本实用新型保护范围之内。
权利要求1.一种智能蒸柜，包括柜体(1)、固定于柜体上的柜门(2)、设在柜体上的排气管(3)及设于柜体内下部的水仓(4)，柜体上设置有控制面板，其特征在于所述柜体内装设有机芯 (5)及与水仓上端相装接的用于蒸煮食物的内腔(6)，水仓底面装设有金属材质的加热板 (7),该加热板下方设有通过线路与机芯电连接的线圈盘(8)。
2.根据权利要求1所述的智能蒸柜，其特征在于所述内腔由保温壁(9)装接组成，内腔的内侧壁设置有用于承载托盘的支撑沿(91 )，内腔的底面开口且该内腔底面开口处设有透气板(10)，内腔通过透气板与水仓连通。
3.根据权利要求2所述的智能蒸柜，其特征在于所述内腔的一侧壁上还设有泄压孔 (11)和与机芯电连接的温控器(12)，内腔的顶部设置有泄压阀(13)，泄压孔与泄压阀连ο
4.根据权利要求3所述的智能蒸柜，其特征在于与所述内腔装接的水仓内设有将该水仓分为两部分空间的挡板(14)，水仓内的两部分空间之间设有导通孔(15)，水仓内设置有进水孔(16 )及水位检测开关(17 )。
5.根据权利要求1所述的智能蒸柜，其特征在于装于柜体上的柜门通过门铰(18)与柜体连接，柜门上设置有用于开合该柜门的把手(19)，把手通过锁扣(20)固定在柜体上。
6.根据权利要求6所述的智能蒸柜，其特征在于所述柜体上位于柜门的位置设置有与柜门相匹配的密封圈。
7.根据权利要求1或5或6所述的智能蒸柜，其特征在于装于所述柜体上的控制面板包括电源开关(21)、用于功率挡位调整的功能旋钮(22)、用于调节蒸煮时间的调节旋钮 (23)及指示灯和数码显示表(24)。
8.根据权利要求7所述的智能蒸柜，其特征在于所述柜体底面上还设置有伸缩型柜脚⑵)。
专利摘要一种智能蒸柜，包括柜体、固定于柜体上的柜门、设在柜体上的排气管及设于柜体内下部的水仓，柜体上设置有控制面板，所述柜体内装设有机芯及与水仓上端相装接的用于蒸煮食物的内腔，水仓底面装设有金属材质的加热板，该加热板下方设有通过线路与机芯电连接的线圈盘，内腔由保温壁装接组成，内腔的内侧壁设置有用于承载托盘的支撑沿，内腔的底面开口且该内腔底面开口处设有透气板，内腔通过透气板与水仓连通。本实用新型运用磁场感应涡流加热原理对水仓进行加热，大大提高了热效率，更加节能，而且不会有废气排放，具有良好的环保性。
文档编号A23L1/01GK202222366SQ201120350588
公开日2012年5月23日 申请日期2011年9月19日 优先权日2011年9月19日
发明者刘文斌 申请人:刘文斌