一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅的制作方法
【专利摘要】本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅，由锅体、保温层、进浆管、蒸汽管、出料管、导热油组成，其特征在于：锅体的上方设有进浆管、气压温度表、蒸汽管和检修口，外罩自下而上包围在锅体的外围，进油管设在外罩的上方，外罩的外围设有保温层，回油管设在外罩的底部中心位置，出料管设在锅体的底部中心位置，电加热管固定在支撑架上，所述的支撑架与锅体固定在一起，在锅体与外罩之间通过进油管注入导热油，油温表设在外罩的上方，本发明的有益效果是：结构简单，豆腥味去除彻底，使用安全，易于实现规模化生产。
【专利说明】一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅
[0001]【技术领域】:
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅。
[0002]【背景技术】:
目前，在豆制品如豆腐、豆腐皮加工过程中，煮豆浆的方法:有的是用敞开的锅，有的是用单层密闭的锅，有的用油汀锅等，现有的公知技术，存在着豆浆熟的慢，容易溢锅，同时锅体加热不均匀，豆浆的豆腥味去除不彻底，使豆浆存在较大的豆腥味，影响豆腐、豆腐皮的口感质量，同时热效能利用率和生产效率低。
[0003]
【发明内容】
:
本发明的目的是为提供一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅。
[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是这样实施的:一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅，由锅体、保温层、进浆管、蒸汽管、出料管、导热油组成，其特征在于--锅体的上方设有进浆管、气压温度表、蒸汽管和检修口，外罩自下而上包围在锅体的外围，进油管设在外罩的上方，外罩的外围设有保温层，回油管设在外罩的底部中心位置，出料管设在锅体的底部中心位置，电加热管固定在支撑架上，所述的支撑架与锅体固定在一起，在锅体与外罩之间通过进油管注入导热油，油温表设在外罩的上方。
[0005]本发明的有益效果是:结构简单，豆腥味去除彻底，使用安全，易于实现规模化生产。
[0006]【专利附图】
【附图说明】:`
附图1为本发明的主视图。
[0007]图中:1.锅体，2.进浆管，3.气压温度表，4.蒸汽管，5.检修口，6.外罩，7.进油管，8.保温层，9.回油管，10.出料管，11.电加热管，12.支撑架，13.导热油，14.油温表。
[0008]【具体实施方式】:
如附图1所示一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅，由锅体、保温层、进浆管、蒸汽管、出料管、导热油组成，其特征在于:锅体I的上方设有进浆管2、气压温度表3、蒸汽管4和检修口 5,外罩6自下而上包围在锅体I的外围，进油管7设在外罩6的上方,外罩6的外围设有保温层8，回油管9设在外罩6的底部中心位置，出料管10设在锅体I的底部中心位置，电加热管11固定在支撑架12上，所述的支撑架12与锅体I固定在一起，在锅体I与外罩6之间通过进油管7注入导热油13，油温表14设在外罩6的上方。
[0009]本发明的有益效果是:结构简单，豆腥味去除彻底，使用安全，易于实现规模化生产。
【权利要求】
1.一种新型电热、蒸汽两用油汀豆浆除腥锅，由锅体、保温层、进浆管、蒸汽管、出料管、导热油组成，其特征在于:锅体(I)的上方设有进浆管(2)、气压温度表(3)、蒸汽管(4)和检修口(5),外罩(6)自下而上包围在锅体(I)的外围，进油管(7)设在外罩(6)的上方,夕卜罩(6)的外围设有保温层(8)，回油管(9)设在外罩(6)的底部中心位置，出料管(10)设在锅体(I)的底部中心位置，电加热管(11)固定在支撑架(12)上，所述的支撑架(12)与锅体Cl)固定在一起，在锅体(I)与外罩(6)之间通过进油管(7)注入导热油(13)，油温表(14)设在外罩(6)的上方。
【文档编号】A23C20/02GK103654348SQ201210331797
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月10日 优先权日:2012年9月10日
【发明者】李明 申请人:河南省今派实业有限公司