专利名称：柚子清香挂面的制作方法
技术领域：
本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种柚子清香挂面。
背景技术：
面食是人们喜爱的食物，市面上的挂面通常以传统挂面，如鸡蛋面、小麦挂面、绿豆挂面为主，营养单一、味道口感单调，随着人们生活水平的提高，对挂面的品质、口味提出了更多的要求，传统的挂面已经不能满足人们的需求。
发明内容
本发明要解决的问题是提供一种工艺简单、煮制方便、食用起来具有柚子清香，开胃健食的柚子清香挂面。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种柚子清香挂面，由包括如下重量份数的原料制成
权利要求
1.一种柚子清香挂面，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成袖子粉10-15份薄荷粉1-2份干荷叶3-5份蜂蜜5-10份冰糖粉10-15份柠檬汁5-15份盐1-2份水10-25份面粉60-80份。
2.根据权利要求I所述的挂面，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成柚子粉12-15份薄荷粉1-2份干荷叶3-5份蜂蜜5-10份冰糖粉10-15份柠檬汁5-15份盐1-2份水20-25份面粉60-70份。
全文摘要
本发明提供一种柚子清香挂面，由包括如下重量份数的原料制成柚子粉10-15份、薄荷粉1-2份、干荷叶3-5份、蜂蜜5-10份、冰糖粉10-15份、柠檬汁5-15份、盐1-2份、水10-25份和面粉60-80份。本发明的挂面是在普通面条的基础上，添加了具有开胃健食、味道清新的柚子粉，具有开胃功效的柠檬汁、具有清热解毒的功效的干荷叶，此外还添加了增加面条清凉口感的薄荷粉，香甜口感的蜂蜜和冰糖粉，各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，得到的挂面营养价值高、食用起来具有柚子清香，使人食欲大开。
文档编号A23L1/30GK102894275SQ20121040077
公开日2013年1月30日 申请日期2012年10月19日 优先权日2012年10月19日
发明者陈中红 申请人:宜垦(天津)农业制品有限公司