专利名称：一种保健茶包及其制备方法
技术领域：
本发明涉及ー种保健茶包及其制备方法。
背景技术：
在虾仁的加工过程中，产生的大量的加工副产物如虾壳等，虾壳是ー种优质的资源，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种人体需要的矿物元素，其中钙含量最高，占虾壳干重的20% 30%，但长期以来，大部分钙随虾壳被直接丢弃，或采用酸液脱除，不仅污染环境，还造成巨大的浪费。目前虾壳中钙的利用有CN102499337A和CN102415517A采用虾壳制作生物活性钙果冻，CN101190238通过发酵虾壳泥得到生物钙制品，CN102219767A利用虾壳制作抗坏血酸钙，但未见用虾壳制备保健茶包的报道，本发明提供的保健茶包兼具补钙、暖胃、助消化多种保健功能，且冲泡方便。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的现状提供ー种兼具补钙、暖胃、助消化等多种保健功效的保健茶包。本发明所要解决的另一个技术问题是提供ー种兼具补钙、暖胃、助消化等多种保健功效的保健茶包的制备方法。本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为该保健茶包，其特征在于包括下述重量组分
虾壳粉30 40%
山楂粉20 30%
姜粉10 20%
有机酸20 30%
冰糖粉10 20%;其中所述的有机酸为柠檬酸、葡萄糖酸或苹果酸。所述虾壳粉为30%、山楂粉20%、姜粉20%、有机酸20%和冰糖10%。所述虾壳粉粒度为过100目筛，所述山楂粉粒度为过60目筛，所述姜粉粒度为过40目筛,所述冰糖粉粒度为过20目筛。包括下述步骤A)将去头、洗净的虾壳置于温度为110 130°C的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮20 30min ;然后将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重；粉碎，过100目筛，得到所述的虾壳粉；B)将干山楂粉碎，过60目筛，得到所述的山楂粉；C)将干姜粉碎，过40目筛，得到所述的干姜粉；D)将冰糖粉碎，过20目筛，得到所述的冰糖粉；
E)将所述的虾壳粉、山楂粉、干姜粉、冰糖粉和有机酸按配比配制并混合均匀，装入灭菌过滤茶袋中，封ロ，即得到保健茶包。所述奸壳为南美白对奸的壳和/或克氏原螯奸的壳。所述保健茶包的规格为5克/包。与现有技术相比较，本发明所提供的保健茶包用虾壳、山楂、姜、有机酸和冰糖组成，其中的虾壳粉富含氨基酸、钙质及虾青素等营养成分；山楂性微温，味酸甘，含多种维生素、有机酸和黄酮类，具有消食健胃、化滞消积、活血化淤、化痰行气的功效；可用于肉食滞积、腹胀痞满、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食
停滞等症；姜是芳香性辛辣健胃药，可以去腥膻，有发汗解表、温胃止呕、解毒的功效，适用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐；冰糖可以增加甜度，具有润肺、止咳、清痰、去火的作用；有机酸可以调节酸度，促进虾壳粉中钙的溶出；因此，本申请所提供的茶包具有补钙、暖胃、助消化的多种保健功能，且方便冲泡，
ロ感丰富。
具体实施例方式以下结合实施例对本发明作进ー步详细描述。下述各实施例中所使用的虾壳粉为采用南美白对虾或克氏原螯虾壳加工制备的虾壳粉。虾壳源自虾仁加工企业的下脚料，剔除虾头壳及杂物后即得到虾壳。山楂粉是市售干山楂磨成的粉。姜粉是市售干姜磨成的粉。有机酸为柠檬酸、葡萄糖酸、苹果酸中的ー种。冰糖采用市售的冰糖。实施例1取南美白对虾虾壳置于温度已达121°C的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮25min，将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重，粉碎，过100目筛，得到虾壳粉。取干山楂2kg、干姜2kg和冰糖1kg，分别置于研磨机上研磨。干山楂粉过60筛，干姜粉过40目筛，冰糖过20目筛，然后把上述粉与2kg柠檬酸、3kg虾壳粉混合，搅拌均匀，按5g/包装入灭菌过滤茶袋中封ロ，即得到保健茶包。实施例2取克氏原螯虾壳置于温度已达121°C的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮25min，将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重，粉碎，过100目筛，得到虾壳粉。取干山楂2kg，干姜2kg，冰糖Ikg分别置于研磨机上研磨。干山楂粉过60筛，干姜粉过40目筛，冰糖过20目筛，然后把上述三种粉与2kg葡萄糖酸、3kg虾壳粉混合，搅拌均匀，按5g/包装入灭菌过滤茶袋中封ロ，即得到保健茶包。实施例3取南美白对虾虾壳置于温度已达121°C的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮25min，将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重，粉碎，过100目筛，得到虾壳粉。取干山楂2kg，干姜2kg，冰糖Ikg分别置于研磨机上研磨。干山楂粉过60筛，干姜粉过40目筛，冰糖过20目筛。然后把上述三种粉与2kg苹果酸和3kg奸壳粉混合,搅拌均勻，按5g/包装入灭菌过滤茶袋中封ロ，即得到保健茶包。实施例4取南美白对虾虾壳置于温度已达IlTC的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮30min，将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重，粉碎，过100目筛，得到虾壳粉。取干山楂3kg，干姜1kg，冰糖Ikg分别置于研磨机上研磨。干山楂粉过60筛，干姜粉过40目筛，冰糖过20目筛。然后把上述三种粉与Ikg苹果酸和4kg奸壳粉混合,搅拌均勻，按5g/包装入灭菌过滤茶袋中封ロ，即得到保健茶包。实施例5取南美白对虾虾壳置于温度已达130°C的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮20min，将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重，粉碎，过100目筛，得到虾壳粉。取干山楂2kg，干姜1kg，冰糖Ikg分别置于研磨机上研磨。干山楂粉过60筛，干姜粉过40目筛，冰糖过20目筛。然后把上述三种粉与3kg苹果酸和3kg奸壳粉混合,搅拌均勻，按5g/包装入灭菌过滤茶袋中封ロ，即得到保健茶包。
权利要求
1.ー种保健茶包，其特征在于包括下述重量组分虾壳粉30 40%山楂粉20 30%姜粉10 20%有机酸20 30%冰糖粉10 20%， 其中所述的有机酸为柠檬酸、葡萄糖酸或苹果酸。
2.根据权利要求1所述的保健茶包，其特征在于所述虾壳粉为30%、山楂粉20%、姜粉20%、有机酸20%和冰糖10%。
3.根据权利要求1或2所述的保健茶包，其特征在于所述虾壳粉粒度为过100目筛，所述山楂粉粒度为过60目筛,所述姜粉粒度为过40目筛,所述冰糖粉粒度为过20目筛。
4.如权利要求1至3任意权利要求所述的保健茶包的制备方法，其特征在于包括下述步骤 A)将去头、洗净的虾壳置于温度为110 130°C的高压蒸汽灭菌锅中蒸煮20 30min；然后将高压蒸煮过的虾壳放在温度为60 75°C的烘箱中烘干至恒重；粉碎，过100目筛，得到所述的虾壳粉； B)将干山楂粉碎，过60目筛，得到所述的山楂粉； C)将干姜粉碎，过40目筛，得到所述的干姜粉； D)将冰糖粉碎，过20目筛，得到所述的冰糖粉； E)将所述的虾壳粉、山楂粉、干姜粉、冰糖粉和有机酸按配比配制并混合均匀，装入灭菌过滤茶袋中，封ロ，即得到保健茶包。
5.根据权利要求4所述的保健茶包的制备方法，其特征在于所述虾壳为南美白对虾的壳和/或克氏原螯奸的壳。
6.根据权利要求4或5所述保健茶包的制备方法，其特征在于所述保健茶包的规格为5克/包。
全文摘要
一种保健茶包及其制备方法，其特征在于包括下述重量组分其中所述的有机酸为柠檬酸、葡萄糖酸或苹果酸。本申请所提供的茶包制备方法简单，制备的茶包具有补钙、暖胃、助消化的多种保健功能，且方便冲泡，口感丰富。
文档编号A23F3/34GK103053757SQ201310005719
公开日2013年4月24日 申请日期2013年1月7日 优先权日2013年1月7日
发明者杨红丽, 林琳, 刘辉, 俞群娣, 林慧敏, 刘梅 申请人:浙江海洋学院