一种止咳化痰椰子饼的制作方法
【专利摘要】一种止咳化痰椰子饼，由以下重量份原料组成：糯米粉130-160、椰子粉30-40、苹果梨30-40、枇杷果20-25、胡萝卜25-30、茉莉花5-7、枇杷叶4-5、柏树叶3-4、斑竹根4-5、川贝4-5、桔梗3-4、紫苑3-4、款冬花3-4、黄杨叶2-3、勿忘我2-3、冰糖30-50、水适量。本发明的一种止咳化痰椰子饼，制作工艺简单、环保，口味甜爽可口，特别添加枇杷叶、柏树叶、斑竹根等具有止咳化痰中药材的有效成分，具有一定的止咳化痰的功效，适合咳嗽痰多着食用。
【专利说明】一种止咳化痰椰子饼
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种止咳化痰椰子饼。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们堆高生活水品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种止咳化痰椰子饼。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种止咳化痰椰子饼，由以下重量份原料组成:糯米粉130-160、椰子粉30-40、苹果梨30-40、枇杷果20-25、胡萝卜25-30、茉莉花5-7、枇杷叶4-5、柏树叶3-4、斑竹根4-5、川贝4-5、桔梗3-4、紫苑3-4、款冬花3_4、黄杨叶2_3、勿忘我2-3、冰糖30-50、水适量。
[0005]一种止咳化痰椰子饼的制备方法，包括以下步骤:
(1)将苹果梨、枇杷果洗净，取其果肉，与所述冰糖一起倒入锅中，加入30-40重量份的水，加热熬煮1-2小时后，将锅中所有物料放入打浆机打浆，得到果浆汁；
(2)将胡萝卜洗净，切成块状，放入锅中，隔水蒸熟，将蒸熟后的胡萝卜晒干，碾成胡萝卜粉备用；
(3)将茉莉花、枇杷叶、柏树叶、斑竹根、川贝、桔梗、紫苑、款冬花、黄杨叶、勿忘我用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将糯米粉、椰子粉、胡萝卜粉、中药粉混合，将果浆汁倒入粉中，边搅拌边加水，形成面团后，做成饼，蒸熟即可。
[0006]
本发明的优点是:本发明的一种止咳化痰椰子饼，制作工艺简单、环保，口味甜爽可口，特别添加枇杷叶、柏树叶、斑竹根等具有止咳化痰中药材的有效成分，具有一定的止咳化痰的功效，适合咳嗽痰多着食用。
【具体实施方式】
[0007]—种止咳化痰椰子饼，由以下重量份原料组成:糯米粉150 Kg、椰子粉30 Kg、苹果梨30 Kg、枇杷果20 Kg、胡萝卜25 Kg、茉莉花5 Kg、枇杷叶4 Kg、柏树叶3 Kg、斑竹根4Kg、川贝4 Kg、桔梗3 Kg、紫苑3 Kg、款冬花3 Kg、黄杨叶2 Kg、勿忘我2 Kg、冰糖30 Kg、水适量。
[0008]一种止咳化痰椰子饼的制备方法，包括以下步骤:
(I)将苹果梨、枇杷果洗净，取其果肉，与所述冰糖一起倒入锅中，加入40重量份的水，加热熬煮2小时后，将锅中所有物料放入打浆机打浆，得到果浆汁； (2)将胡萝卜洗净，切成块状，放入锅中，隔水蒸熟，将蒸熟后的胡萝卜晒干，碾成胡萝卜粉备用；
(3)将茉莉花、枇杷叶、柏树叶、斑竹根、川贝、桔梗、紫苑、款冬花、黄杨叶、勿忘我用7倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将糯米粉、椰子粉、胡萝卜粉、中药粉混合，将果浆汁倒入粉中，边搅拌边加水，形成面团后，做成饼，蒸熟即可。
【权利要求】
1.一种止咳化痰椰子饼，其特征在于，由以下重量份原料组成:糯米粉130-160、椰子粉30-40、苹果梨30-40、枇杷果20-25、胡萝卜25-30、茉莉花5-7、枇杷叶4-5、柏树叶3-4、斑竹根4-5、川贝4-5、桔梗3-4、紫苑3-4、款冬花3-4、黄杨叶2-3、勿忘我2-3、冰糖30-50、水适量。
2.如权利要求1所述的一种止咳化痰椰子饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将苹果梨、枇杷果洗净，取其果肉，与所述冰糖一起倒入锅中，加入30-40重量份的水，加热熬煮1-2小时后，将锅中所有物料放入打浆机打浆，得到果浆汁； (2)将胡萝卜洗净，切成块状，放入锅中，隔水蒸熟，将蒸熟后的胡萝卜晒干，碾成胡萝卜粉备用； (3)将茉莉花、枇杷叶、柏树叶、斑竹根、川贝、桔梗、紫苑、款冬花、黄杨叶、勿忘我用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将糯米粉、椰子粉、胡萝卜粉、中药粉混合，将果浆汁倒入粉中，边搅拌边加水，形成面团后，做成饼，蒸熟即可。
【文档编号】A23L1/212GK103462035SQ201310350847
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月13日 优先权日:2013年8月13日
【发明者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社