一种防暑益气蓝莓汁的制作方法
【专利摘要】一种防暑益气蓝莓汁，由以下重量份原料组成：鲜牛奶160-180、蓝莓10-20、梨50-60、水蜜桃30-40、葡萄20-30、乌梅10-20、杏仁20-30、玄参5-6、棒棒草4-5、麦冬3-4、蜜桶花3-4、太子参2-3、沙参2-3、芦荟5-6、葡萄叶2-3、银杏叶2-3、蜂蜜适量、水200-230。本发明的一种防暑益气蓝莓汁，含有多种水果，富含水果纤维，维生素，添加鲜牛奶，营养丰富；特别添加了玄参、棒棒草、麦冬等具有益气防暑的中草药的有效成分，具有很好的一起防暑的作用，是夏季人们的最佳饮品。
【专利说明】一种防暑益气蓝莓汁
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种防暑益气蓝莓汁。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，人们对食品饮品的要求也越来越高，不再只是注重食物的口感，也注重其保健功能，但是市场上的功能性食品却不丰富。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种防暑益气蓝莓汁。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种防暑益气蓝莓汁，由以下重量份原料组成:鲜牛奶160-180、蓝莓10-20、梨50-60、水蜜桃30-40、葡萄20-30、乌梅10-20、杏仁20-30、玄参5-6、棒棒草4-5、麦冬3_4、蜜桶花3_4、太子参2_3、沙参2_3、芦荟5_6、葡萄叶2-3、银杏叶2-3、蜂蜜适量、水200-230。
[0005]一种防暑益气蓝莓汁的制备方法，包括以下步骤:
(O将所述重量份的梨、水蜜桃、葡萄、蓝莓、乌梅去皮、去籽后，切成块状，加入水、蜂蜜，小火加热熬煮30-40分钟；
(2)将所述重量份的杏仁炒熟后，用碾粉机碾成粉末备用；
(3)将所述重量份的玄参、棒棒草、麦冬、蜜桶花、太子参、沙参、芦荟、葡萄叶、银杏叶加入3-5倍水，加热浸提，取中药浸提液加热浓缩成浓缩液；
(4 )将梨、水蜜桃、葡萄、蓝莓、乌梅捞出，过滤得滤液与所述重量份的鲜牛奶一起，放入打浆机中，打成鲜牛奶汁；
(5)将杏仁粉、中药浓缩液与鲜牛奶汁混合，均质、灭菌后，灌装，置于2-4°C下贮存。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种防暑益气蓝莓汁，含有多种水果，富含水果纤维，维生素，添加鲜牛奶，营养丰富；特别添加了玄参、棒棒草、麦冬等具有益气防暑的中草药的有效成分，具有很好的一起防暑的作用，是夏季人们的最佳饮品。
【具体实施方式】
[0007]—种防暑益气蓝莓汁，由以下重量份原料组成:鲜牛奶160 Kg、蓝莓10 Kg、梨50Kg、水蜜桃30 Kg、葡萄20 Kg、乌梅10 Kg、杏仁20 Kg、玄参5 Kg、棒棒草4 Kg、麦冬3 Kg、蜜桶花3 Kg、太子参2 Kg、沙参2 Kg、芦荟5 Kg、葡萄叶2 Kg、银杏叶2 Kg、蜂蜜适量、水200。
[0008]一种防暑益气蓝莓汁的制备方法，包括以下步骤:
(O将所述重量份的梨、水蜜桃、葡萄、蓝莓、乌梅去皮、去籽后，切成块状，加入水、蜂蜜，小火加热熬煮30分钟；
(2)将所述重量份的杏仁炒熟后，用碾粉机碾成粉末备用；
(3)将所述重量份的玄参、棒棒草、麦冬、蜜桶花、太子参、沙参、芦荟、葡萄叶、银杏叶加Λ 3倍水，加热浸提，取中药浸提液加热浓缩成浓缩液；
(4 )将梨、水蜜桃、葡萄、蓝莓、乌梅捞出，过滤得滤液与所述重量份的鲜牛奶一起，放入打浆机中，打成鲜牛奶汁；
(5)将杏仁粉、中药浓缩液与鲜牛奶汁混合，均质、灭菌后，灌装，置于2°C下贮存。
【权利要求】
1.一种防暑益气蓝莓汁，其特征在于，由以下重量份原料组成:鲜牛奶160-180、蓝莓10-20、梨50-60、水蜜桃30-40、葡萄20-30、乌梅10-20、杏仁20-30、玄参5-6、棒棒草4-5、麦冬3-4、蜜桶花3-4、太子参2-3、沙参2-3、芦荟5_6、葡萄叶2_3、银杏叶2_3、蜂蜜适量、水200-230。
2.如权利要求1所述的一种防暑益气蓝莓汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (O将所述重量份的梨、水蜜桃、葡萄、蓝莓、乌梅去皮、去籽后，切成块状，加入水、蜂蜜，小火加热熬煮30-40分钟； (2)将所述重量份的杏仁炒熟后，用碾粉机碾成粉末备用； (3)将所述重量份的玄参、棒棒草、麦冬、蜜桶花、太子参、沙参、芦荟、葡萄叶、银杏叶加入3-5倍水，加热浸提，取中药浸提液加热浓缩成浓缩液； (4 )将梨、水蜜桃、葡萄、蓝莓、乌梅捞出，过滤得滤液与所述重量份的鲜牛奶一起，放入打浆机中，打成鲜牛奶汁； (5)将杏仁粉、中药浓缩液与鲜牛奶汁混合，均质、灭菌后，灌装，置于2-4°C下贮存。
【文档编号】A23C9/156GK103518849SQ201310448123
【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年9月27日 优先权日:2013年9月27日
【发明者】林明传 申请人:安徽省林锦记食品工业有限公司