一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法，是由下述重量份的原料制成：桑椹30-45、蓝莓60-90、黑芝麻8-13、黑大豆10-15、黑米8-15、大枣15-25、白术2-3、姜黄2-3、丁葵草1-2、瓜蒌叶2-3、石榴花1-2、黑皮根1-2、马鞭草1-2、淡竹叶1-3、米醋10-20、白糖8-15、适量水；本发明配方增加黑芝麻、黑豆、黑米等成分，增加植物蛋白、矿物质含量，丰富营养结构；还增加中药有益成分，增强保健功能，无化学添加剂，酸甜适口，具有清新果香，食用安全，具有补肾暖胃、清肝补肺、减肥排毒、乌发润肤的功效，适合各种人群长期饮用。
【专利说明】一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法。
【背景技术】
[0002]现在市场上饮料五花八门，因其健康美味而受到人们的喜爱。随着人们生活质量的提高，饮料的保健功效也受到人们关注，本发明以蓝莓、桑椹为主原料制备一种营养饮料，酸甜适口，具有清新果香，适合各种人群饮用。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法，包括以下操作步骤:
(1)、称取下列重量份的原料:桑椹30-45、蓝莓60-90、黑芝麻8-13、黑大豆10-15、黑米8-15、大枣15-25、白术2-3、姜黄2_3、丁葵草1_2、瓜萎叶2_3、石榴花1_2、黑皮根1_2、马鞭草1-2、淡竹叶1-3、米醋10-20、白糖8-15、适量水；
(2)、将白术、姜黄、丁葵草、瓜萎叶、石榴花、黑皮根、马鞭草、淡竹叶晒干后合并粉碎至60-80目，加10-20倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液；
(3)、将黑芝麻、黑大豆、黑米淘洗干净混合，加入米醋及其1-2倍水搅匀，浸泡30-60分钟，煮至干香，研磨成粉，加入煎煮液及粉体重量的5-8倍的水煮制1-1.5小时，离心过滤，得浆液；
(4)、将桑椹、蓝莓、大枣除杂洗净合并，加1-1.5倍水打浆，得果浆，加果浆重量的
0.4-0.6%的果胶酶，在30-38°C酶解1.5-3小时，加热至78_90°C焖润40-60分钟，过滤去渣，得果汁，将果汁、浆液、白糖搅拌均匀，灭菌灌装即得。
[0005]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明配方增加黑芝麻、黑豆、黑米等成分，增加植物蛋白、矿物质含量，丰富营养结构；还增加中药有益成分，增强保健功能，无化学添加剂，酸甜适口，具有清新果香，食用安全，具有补肾暖胃、清肝补肺、减肥排毒、乌发润肤的功效，适合各种人群长期饮用。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法，包括以下操作步骤:
(1)、称取下列重量(斤)的原料:桑椹45、蓝莓80、黑芝麻12、黑大豆15、黑米12、大枣20、白术2、姜黄2、丁葵草1、瓜萎叶2、石榴花1、黑皮根1、马鞭草1、淡竹叶1、米醋20、白糖15、适量水；
(2)、将白术、姜黄、丁葵草、瓜萎叶、石榴花、黑皮根、马鞭草、淡竹叶晒干后合并粉碎至60目，加14倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液；
(3)、将黑芝麻、黑大豆、黑米淘洗干净混合，加入米醋及其I倍水搅匀，浸泡35分钟，煮至干香，研磨成粉，加入煎煮液及粉体重量的6倍的水煮制1.5小时，离心过滤，得浆液；
(4)、将桑椹、蓝莓、大枣除杂洗净合并，加1.5倍水打浆，得果浆，加果浆重量的0.5%的果胶酶，在32°C酶解3小时，加热至90°C焖润40分钟，过滤去渣，得果汁，将果汁、浆液、白糖搅拌均匀，灭菌灌装即得。
【权利要求】
1.一种桑椹蓝莓营养饮料的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤: (1)、称取下列重量份的原料:桑椹30-45、蓝莓60-90、黑芝麻8-13、黑大豆10-15、黑米8-15、大枣15-25、白术2-3、姜黄2_3、丁葵草1_2、瓜萎叶2_3、石榴花1_2、黑皮根1_2、马鞭草1-2、淡竹叶1-3、米醋10-20、白糖8-15、适量水； (2)、将白术、姜黄、丁葵草、瓜萎叶、石榴花、黑皮根、马鞭草、淡竹叶晒干后合并粉碎至.60-80目，加10-20倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液； (3)、将黑芝麻、黑大豆、黑米淘洗干净混合，加入米醋及其1-2倍水搅匀，浸泡30-60分钟，煮至干香，研磨成粉，加入煎煮液及粉体重量的5-8倍的水煮制1-1.5小时，离心过滤，得浆液； (4)、将桑椹、蓝莓、大枣除杂洗净合并，加1-1.5倍水打浆，得果浆，加果浆重量的.0.4-0.6%的果胶酶，在30-38°C酶解1.5-3小时，加热至78_90°C焖润40-60分钟，过滤去渣，得果汁，将果汁、浆液、白糖搅拌均匀，灭菌灌装即得。
【文档编号】A23L2/84GK103519292SQ201310527864
【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司