一种具有清肝明目功效的保健油的制作方法
【专利摘要】本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有清肝明目功效的保健油，该保健油包含以下重量份的原料：油菜籽1450-1500，酸枣仁40-50，柏子仁30-35，黄芩20-22，决明子18-20，菊花15-18，三七20-22，车前草18-20；该保健油的制作方法采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，萃取温度低，不会破坏原料中的活性成分，本发明提供的保健油综合了酸枣仁油、柏子仁油以及黄芩、决明子、菊花等中药成分的滋补保健作用，能够清肝泻火、解毒明目，可用于防治各种眼疾。
【专利说明】—种具有清肝明目功效的保健油
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有清肝明目功效的保健油及其制作工艺。
【背景技术】
[0002]日常生活中的各类食用油，多存在营养不均衡的问题，且多只能满足人体基本的营养需求，而保健油是根据人体营养需求而调配的食用油，其营养均衡，弥补了食用油的缺陷，这些保健油含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等物质，极具食用保健价值，然而其多数价格不菲，使用受到限制。 [0003]除了油性种子以外，中草药中也含有挥发性油、脂溶性物质等具有保健功效的成分，传统的中药保健油提取技术多旨在收集挥发性油类物质，而忽略了其他有效成分，导致其产量少，价格昂贵，如果能够利用相对简单的工艺，将中药的活性成分提取到载体油中，将极大的提高产品的食用价值，且成本得到降低，这种价格适中、融合多种植物原料的食用型保健油将具有广阔的市场前景。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于，提供一种具有清肝明目功效的保健油，采用二氧化碳亚临界萃取技术，制备油菜籽油、柏子仁油以及多种中草药等成分混合的一种保健油，具有清肝泻火、解毒明目的功效，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
一种具有清肝明目功效的保健油，其特征在于，该保健油包含以下重量份的组分:油菜籽1450-1500，酸枣仁40-50，柏子仁30-35，黄芩20-22，决明子18-20，菊花15-18，三七20-22，车前草 18-20。
[0005]所述的一种具有清肝明目功效的保健油，其制作工艺为:
(1)将所有物料混合均匀后，洗净浙干，粉碎，过40-60目筛；
(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5-1.8:1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25-30°C，萃取压力5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速40_50L/h。
[0006](3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25_30°C，压力0.5-lMPa,得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
[0007]所述的夹带剂为食用酒精。
[0008]所使用的吸附剂为:吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30 ;将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
[0009]本发明的有益效果在于，采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，提油率高，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，且以油菜籽油、酸枣仁油等作为载体，既减低了保健油的成本，又充当天然的溶剂，将中药中的活性成分，如挥发性油、脂溶性物质等萃取到油中，增加油的食用价值，本发明提供的一种具有清肝明目功效的保健油，综合了酸枣仁油、柏子仁油以及黄芩、决明子、菊花等中药成分的滋补保健作用，能够清肝泻火、解毒明目，可用于预防各种眼疾。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
本实施例的保健油包含以下重量份(公斤)的原料:油菜籽1500，酸枣仁40，柏子仁35，黄芩22，决明子20，菊花18，三七22，车前草20。
[0011]本实施例的保健油由以下工艺制得:
(1)将所有物料 混合均匀后，洗净浙干，粉碎，过40目筛； (2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为
1.5:1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25°C，萃取压力7MPa，萃取时间150min，萃取剂流速50L/h。
[0012](3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25°C，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
[0013]吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土 15-20、活性炭60_70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30 ;将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3_4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
[0014]实施例2
本实施例的保健油包含以下重量份(公斤)的原料:油菜籽70，酸枣仁50，柏子仁30，黄芩22，决明子20，菊花18，三七22，车前草18。
[0015]本实施例的保健油由以下工艺制得:
(1)将所有物料混合均匀后，洗净浙干，粉碎，过60目筛；
(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为
1.5:1，并加入适量的分析纯乙醇作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25°C，萃取压力7MPa,萃取时间150min,萃取剂流速45L/h。
[0016](3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25°C，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
【权利要求】
1.一种具有清肝明目功效的保健油，其特征在于，该保健油由以下重量份的原料组成:油菜籽1450-1500，酸枣仁40-50，柏子仁30-35，黄芩20-22，决明子18-20，菊花15-18，三七20-22，车前草18-20。
2.如权利要求1所述的一种具有清肝明目功效的保健油，其制作工艺如下:(1)将所有物料混合均匀后，洗净浙干，粉碎，过40-60目筛；(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5-1.8:1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25-30°C，萃取压力5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速40-50L/h ；(3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30°C，压力0.5-lMPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种具有清肝明目功效的保健油，其特征在于，所述的夹带剂为食用酒精。`
【文档编号】A23D9/04GK103666754SQ201310591946
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月22日 优先权日:2013年11月22日
【发明者】谷长海, 魏国平, 张辉, 张杨, 相朝清, 崇吉祥, 周维华, 朱文鑫 申请人:安徽大平油脂有限公司