一种含中药成分的瓜蒌籽保健油的制作方法
【专利摘要】本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种含中药成分的瓜蒌籽保健油，该保健油包含以下重量份的原料：油菜籽1550-1600，瓜蒌籽40-45，党参15-25，黄芪12-18，杜仲8-12，白芍10-12，海藻8-10，苍术12-15；该保健油的制作工艺采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，该保健油综合了瓜蒌籽、党参、黄芪等原料的保健功效，且成本较传统保健油低，具有良好的市场前景。
【专利说明】一种含中药成分的瓜蒌籽保健油
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种含中药成分的瓜萎籽保健油及其制作工艺。
【背景技术】
[0002]日常生活中各类食用油，多存在营养不均衡的问题，且多只能满足人体基本的营养需求，而保健油是一类具有根据人体营养需求而调配的食用油，其营养均衡，弥补了食用油的缺陷，然而保健油多价格不菲，其使用受到限制；因此，价格适中、营养全面的食用型保健油具有广阔的市场前景。
[0003]瓜萎籽的仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸以及生物活性成分，有扩张心血管、调节血糖血脂的功效，还能提高机体免疫能力，抑制癌细胞的增殖，极具食用保健价值，现有的瓜萎籽食品主要为直接食用的瓜萎籽，以食用油的形式出现的保健产品极少，而在瓜萎籽油中添加中药成分的产品更是少之又少，将中药的活性成分提取到瓜萎籽油中，不仅能够增加其食用价值，且价格比纯中药保健油低。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于，提供一种含中药成分的瓜萎籽保健油，采用亚临界萃取技术，制备油菜籽油、瓜萎籽油以及中药活性成分混合的保健油，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
一种含中药成分的瓜萎籽保健油，其特征在于，该保健油包含以下重量份的组分:油菜籽1550-1600，瓜萎籽40-45，党参15-25，黄芪12-18，杜仲8-12，白芍10-12，海藻8-10，苍术 12-15。
[0005]所述的一种含中药成分的瓜萎籽保健油，其制作工艺为:
(1)将瓜萎籽去壳后，与其他物料混合均匀，洗净浙干后，粉碎，过40-60目筛；
(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.2-1.5:1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25-30°C，萃取压力
5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速30_45L/h。
[0006](3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25_30°C，压力0.5-lMPa,得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
[0007]所述的夹带剂为食用酒精中的一种。
[0008]所述的吸附剂为:吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土 15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30 ;将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
[0009]本发明的有益效果在于，采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，提油率高，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，且以油菜籽作为载体，既减低了保健油的成本，油菜籽油和瓜萎籽油又可以做溶剂，将中药中的活性成分，如脂溶性成分等萃取到油中，增加油的食用价值，本发明提供的保健油，综合了瓜萎籽、党参、黄芪等原料的保健功效，且萃取工艺简单，成本得到降低，极具市场竞争力。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
本实施例的保健油包含以下重量份(公斤)的原料:油菜籽1600,瓜萎籽45,党参15,黄芪12，杜仲8，白芍10，海藻10，苍术12。
[0011]本实施例的保健油由以下工艺制得:
(1)将瓜萎籽去壳后，与其他物料混合均匀，洗净浙干后，粉碎，过40目筛；
(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为
1.5:1，并加入适量的分析纯乙醇作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25°C，萃取压力6MPa,萃取时间120min,萃取剂流速45L/h。
[0012](3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25°C，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
[0013]吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土 15-20、活性炭60_70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30 ;将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3_4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
[0014]实施例2
本实施例的保健油包含以下重量份(公斤)的原料:油菜籽60，瓜萎籽45，党参15，黄芪12，杜仲8，白芍10，海藻10，苍术12。
[0015]本实施例的保健油由以下工艺制得:
(1)将瓜萎籽去壳后，与其他物料混合均匀，洗净浙干后，粉碎，过60目筛；
(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为
1.5:1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25°C，萃取压力6MPa,萃取时间120min,萃取剂流速45L/h。
[0016](3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25°C，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
[0017]吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 30-40、凹凸棒土 15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30 ;将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3_4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
【权利要求】
1.一种含中药成分的瓜萎籽保健油，其特征在于，该保健油由以下重量份的原料组成:油菜籽1550-1600，瓜萎籽40-45，党参15-25，黄芪12-18，杜仲8-12,白芍10-12，海藻8-10，苍术 12-15。
2.如权利要求1所述的一种含中药成分的瓜萎籽保健油，其制作工艺如下:(1)将瓜萎籽去壳后，与其他物料混合均匀，洗净浙干后，粉碎，过40-60目筛；(2)将(1)的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.2-1.5:1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度25-30°C，萃取压力5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速30_45L/h ；(3)将(2)得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30°C，压力0.5-lMPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种含中药成分的瓜萎籽保健油，其特征在于，所述的夹带剂为食用酒精。
【文档编号】A23D9/007GK103651973SQ201310591927
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月22日 优先权日:2013年11月22日
【发明者】魏国平, 张辉, 张杨, 相朝清, 谷长海, 崇吉祥, 周维华, 朱文鑫 申请人:安徽大平油脂有限公司