一种提高红法夫酵母产虾青素的方法
【专利摘要】本发明属于生物【技术领域】，提供了一种利用可燃性气体传感器恒定控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度，进而提高红法夫酵母细胞中虾青素含量的方法，本方法利用可燃性气体传感器，通过开关蠕动泵控制乙醇流加量，成功地恒定控制了红法夫酵母发酵液中的乙醇浓度在1~20g/L范围内的任意值。在恒定控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度为10g/L的情况下，再经过1天的培养，红法夫酵母细胞干重中的虾青素含量可以达到145.7μg/g，比对照在没有流加乙醇的条件下提高了140.4%，从而达到了红法夫酵母高产虾青素的目的，具有重要的研究价值和广泛的应用前景。
【专利说明】一种提高红法夫酵母产虾青素的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于生物【技术领域】，特别是提供了一种在红法夫酵母高密度发酵培养过程中提高红法夫酵母细胞中天然虾青素含量的方法，对于采用红法夫酵母高效生产天然虾青素具有重要的研究价值和广泛的应用前景。
【背景技术】
[0002]虫下青素(astaxanthin)全称为3,3' - 二羟基^ '-胡萝卜素-4,4' -二酮(3,3' -dihydroxy-^ , ^ ' -carotene-4,4; -dione),分子式为 C4tlH52O4,相对分子质量为596.86，是一种类胡萝卜素的含氧衍生物，属于酮式类胡萝卜素，虾青素的化学结构式如下:
【权利要求】
1.一种提高红法夫酵母产虾青素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤: a.制备发酵培养基，其中，发酵培养基组成成分为蔗糖80、酵母粉20、KH2PO43、Na2HPO4 U MgSO4 3、CaCl2 1，所述组成成分的单位为g/L，经121°C灭菌20 min，待冷却至20°C后接种红法夫酵母，接种量为7% ； b.制备红法夫酵母发酵液，采用三联7升全自动发酵罐，控制培养体积3L、培养温度20°C、搅拌转速800 rpm和曝气量体积比为1:1，采用pH计探头在线全自动流加100 g/LNaOH溶液或2 mo I/L盐酸溶液控制pH值为4.9~5.1之间； c.控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度，当红法夫酵母的生长进入指数生长末期时，利用可燃性气体传感器，通过开关蠕动泵控制乙醇流加量，恒定控制红法夫酵母发酵液中的乙醇浓度从I g/L到20 g/L的任意值。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤c中具体恒定控制过程如下:将与可燃性气体传感器中气敏兀件串联的电阻两端输出电压分别设定为1.40 V、1.56 V和1.70 V，发酵液中的乙醇浓度由于乙醇被红法夫酵母利用而降低，发酵罐排出空气中的乙醇浓度也降低，导致可燃性气体传感器中气敏元件的电阻增加，使与气敏元件串联的电阻输出电压降低，当输出电压降低到设定值时，继电器自动打开蠕动泵向发酵罐内流加乙醇，随着发酵液中乙醇浓度的增加，发酵罐排出空气中的乙醇浓度也增加，导致可燃性气体传感器中气敏元件的电阻降低，使与气敏元件串联的电阻输出电压的增加，当输出电压增加到设定值时，继电器自动关闭流加乙醇的蠕动泵，停止流加乙醇。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，恒定控制红法夫酵母发酵液中的乙醇浓度为10 g/Lo
【文档编号】C12R1/645GK103614444SQ201310607128
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月26日 优先权日:2013年11月26日
【发明者】闫海, 刘志龙, 尹春华, 刘晓璐, 吕乐, 许倩倩 申请人:北京科技大学