一种山核桃健脑豆浆及其加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种山核桃健脑豆浆及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：黄豆130-150、山核桃仁25-35、益智仁5-8、灵芝3-5、金银花2-5、玄参1-3、高良姜2-3、人参2-4、麦冬2-4、银杏叶1-3、杜仲2-4、白及3-5、洛神花汁10-15、营养添加剂7-9；本发明提供了一种山核桃健脑豆浆及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养健康，将山核桃、益智仁做为主要原料，使得本发明产品具有益智健脑的作用，同时添加了灵芝、金银花等多种中药保健成分，使得本发明具有更好的保健作用。
【专利说明】—种山核桃健脑豆浆及其加工方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种山核桃健脑豆浆及其加工方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0003]豆浆是我国特有的传统饮食产品之一，具有口感香醇、味道鲜美、营养价值高的特点。随着社会的发展，人们生活水平的日益提高，消费者对生活质量的要求也越来越高，传统的原味豆浆已经很难满足市场的需求，因此开发出具有保健功效的功能性豆浆饮料将具有很好的市场前景。
【发明内容】
[0004]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种山核桃健脑豆浆及其加工方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种山核桃健脑豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
黄豆130-150、山核桃仁25-35、益智仁5_8、灵芝3_5、金银花2_5、玄参1_3、高良姜2-3、人参2-4、麦冬2-4、银杏叶1-3、杜仲2_4、白及3_5、洛神花汁10-15、营养添加剂7-9 ；所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、囊荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合组成。
[0006]所述的山核桃健脑 豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
(1)将灵芝、金银花、玄参、高良姜、人参、麦冬、银杏叶、杜仲、白及加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(2)将黄豆放置于豆浆机中，加入煎煮液后制成豆浆；
(3)将山核桃仁、益智仁分别炒熟，混合后磨成粉；
(4)将步骤(3)得到的混合粉和洛神花汁、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。
[0007]囊荷为姜科多年生宿根草本植物。我国长江流域各省均有野生资源分布。襄荷以根状茎人药，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒作用。花苞及果实具有健胃的功效。
[0008]本发明的优点是:
本发明提供了一种山核桃健脑豆浆及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养健康，将山核桃、益智仁做为主要原料，使得本发明产品具有益智健脑的作用，同时添加了灵芝、金银花等多种中药保健成分，使得本发明具有更好的保健作用。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:
一种山核桃健脑豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 黄豆150、山核桃仁25、益智仁5、灵芝5、金银花5、玄参3、高良姜2、人参4、麦冬4、银杏叶3、杜仲2、白及5、洛神花汁10、营养添加剂9 ；
所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、囊荷花苞粉按0.04:3:4的重量比混合组成。
[0010]所述的山核桃健脑豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
(1)将灵芝、金银花、玄参、高良姜、人参、麦冬、银杏叶、杜仲、白及加入至适量水中，力口热煎煮，得煎煮液；
(2)将黄豆放置于豆浆机中，加入煎煮液后制成豆浆；
(3)将山核桃仁、益智仁分别炒熟，混合后磨成粉；
(4)将步骤(3)得到的混合粉和洛神花汁、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。
[0011 ] 本发明提供了 一种山核桃健脑豆浆及其加工方法，本发明方法操作简单、配方合理、营养健康，将山核桃、益智仁做为主要原料，使得本发明产品具有益智健脑的作用，同时添加了灵芝、金银花等多种中药保健成分，使得本发明具有更好的保健作用。
【权利要求】
1.一种山核桃健脑豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 黄豆130-150、山核桃仁25-35、益智仁5_8、灵芝3_5、金银花2_5、玄参1_3、高良姜2-3、人参2-4、麦冬2-4、银杏叶1-3、杜仲2_4、白及3_5、洛神花汁10-15、营养添加剂7-9 ；所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、囊荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的山核桃健脑豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成: (1)将灵芝、金银花、玄参、高良姜、人参、麦冬、银杏叶、杜仲、白及加入至适量水中，力口热煎煮，得煎煮液； (2)将黄豆放置于豆浆机中，加入煎煮液后制成豆浆； (3)将山核桃仁、益智仁分别炒熟，混合后磨成粉； (4)将步骤(3)得到的混合粉和洛神花汁、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。
【文档编号】A23C11/10GK103815025SQ201410048103
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2014年2月12日 优先权日:2014年2月12日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司