一种咖啡葡萄汁的制作方法
【专利摘要】一种咖啡葡萄汁，由以下重量份原料组成：葡萄200-230、咖啡汁200-230、银耳20-25、海带10-15、芹菜20-25、糙米10-15、板栗仁10-15、蜂蜜30-40、绿茶8-10、鸡内金3-5、青皮3-5、荷花5-7、薰衣草5-7、木槿花3-5、绞股蓝4-5、丽春花2-3、穿心莲叶2-3、白砂糖40-60、食品添加剂6-8、水适量；本发明的一种咖啡葡萄汁，制备工艺简单环保，添加银耳、海带等食材，营养丰富，同时还添加鸡内金、青皮、荷花、薰衣草、木槿花等中药材的提取物，具有一定的养生保健、提神的功效，适合需要提神的人饮用。
【专利说明】一种咖啡葡萄汁
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及葡萄制品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种咖啡葡萄汁。
【背景技术】
[0002]葡萄是一种酸甜可口、营养丰富的水果，可以制作成葡萄干、果汁等，市场上除了葡萄干、葡萄果汁等葡萄制品，很少有其他葡萄制作的食品，这很难满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种咖啡葡萄汁的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种咖啡葡萄汁，由以下重量份原料组成:葡萄200-230、咖啡汁200-230、银耳20-25、海带10-15、芹菜20-25、糙米10-15、板栗仁10-15、蜂蜜30-40、绿茶8-10、鸡内金3-5、青皮3_5、荷花5_7、薰衣草5_7、木槿花3_5、绞股蓝4-5、丽春花2-3、穿心莲叶2-3、白砂糖40-60、食品添加剂6_8、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5_7、三七粉3_5、玉米油10-15、白醋8_10、苹果汁 30-40 ；
食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20-30分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
[0005]一种咖啡葡萄汁的葡萄汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葡萄洗净，取其果肉，放入锅中，加入咖啡汁，加热焖煮40-50分钟，过滤，取滤液备用;
(2)将银耳、海带、芹菜洗净，放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁，过滤，得到蔬菜汁备用;
(3)将糙米、板栗仁洗净，放入锅中，加入蔬菜汁、蜂蜜、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
(4)将绿茶、鸡内金、青皮、荷花、薰衣草、木槿花、绞股蓝、丽春花、穿心莲叶用5-10倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；
(5)将步骤I中的滤液、步骤3中的浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种咖啡葡萄汁，制备工艺简单环保，添加银耳、海带等食材，营养丰富，同时还添加鸡内金、青皮、荷花、薰衣草、木槿花等中药材的提取物，具有一定的养生保健、提神的功效，适合需要提神的人饮用。
【具体实施方式】
[0007]一种咖啡葡萄汁，由以下重量份(Kg)原料组成:葡萄200、咖啡汁200、银耳20、海带10、芹菜20、糙米10、板栗仁10、蜂蜜30、绿茶8、鸡内金3、青皮3、荷花5、薰衣草5、木槿花3、绞股蓝4、丽春花2、穿心莲叶2、白砂糖40、食品添加剂6、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:炒菠菜籽粉10、小麦胚芽粉8、羊肚菌粉20、可可粉10、洛神花粉4、鱼骨粉5、三七粉3、玉米油10、白醋8、苹果汁30 ；
食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
[0008]一种咖啡葡萄汁的葡萄汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葡萄洗净，取其果肉，放入锅中，加入咖啡汁，加热焖煮40分钟，过滤，取滤液备
用；
(2)将银耳、海带、芹菜洗净，放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁，过滤，得到蔬菜汁备用;
(3)将糙米、板栗仁洗净，放入锅中，加入蔬菜汁、蜂蜜、食品添加剂，加热焖煮40分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
(4)将绿茶、鸡内金、青皮、荷花、薰衣草、木槿花、绞股蓝、丽春花、穿心莲叶用5倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；
(5)将步骤I中的滤液、步骤3中的浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【权利要求】
1.一种咖啡葡萄汁，其特征在于，由以下重量份原料组成:葡萄200-230、咖啡汁200-230、银耳20-25、海带10-15、芹菜20-25、糙米10-15、板栗仁10-15、蜂蜜30-40、绿茶8-10、鸡内金3-5、青皮3-5、荷花5-7、薰衣草5_7、木槿花3_5、绞股蓝4_5、丽春花2_3、穿心莲叶2-3、白砂糖40-60、食品添加剂6-8、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5-7、三七粉3-5、玉米油10-15、白醋8_10、苹果汁30-40 ； 所述食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，力口热20-30分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种咖啡葡萄汁的葡萄汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将葡萄洗净，取其果肉，放入锅中，加入咖啡汁，加热焖煮40-50分钟，过滤，取滤液备用; (2)将银耳、海带、芹菜洗净，放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁，过滤，得到蔬菜汁备用; (3)将糙米、板栗仁洗净，放入锅中，加入蔬菜汁、蜂蜜、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用； (4)将绿茶、鸡内金、青皮、荷花、薰衣草、木槿花、绞股蓝、丽春花、穿心莲叶用5-10倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用； (5)将步骤I中的滤液、步骤3中的浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【文档编号】A23F5/14GK103875858SQ201410074004
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2014年3月3日 优先权日:2014年3月3日
【发明者】张静 申请人:张静