一种杂粮米粉的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种杂粮米粉，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成：土豆淀粉20-25％，红薯淀粉20-25％，豌豆淀粉5-10％，玉米淀粉40-45％。本发明提供的一种杂粮米粉具有预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性的作用，有利于预防动脉粥样硬化的发生，有一定的美容、抗衰老作用，营养丰富，老少咸宜。
【专利说明】一种杂粮米粉
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种杂粮米粉，属于粮食深加工领域。
【背景技术】
[0002]我国一半以上人口以大米为主食，随着生活节奏的加快，对营养、快捷、方便、口感好的食品需求非常旺盛，目前，市场上开发了多种速溶大米食品，特别是速溶米粉，种类很多，但这些速溶米粉都是以精白米为原料制成，膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、蛋白质等营养保健成分损失很大。与精白米比较，杂粮营养价值更高，有些营养素甚至高出精白米几倍，但是以杂粮为主要原料的米粉在市场上还没有销售。
[0003]杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是提供一种杂粮米粉，本发明提供的一种杂粮米粉具有预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性的作用，有利于预防动脉粥样硬化的发生，有一定的美容、抗衰老作用，营养丰富，老少咸宜。
[0005]本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种杂粮米粉，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉20-25%，红薯淀粉20-25%，豌豆淀粉5_10%，玉米淀粉 40-45%。
[0006]在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
[0007]进一步，所述杂粮米粉，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉25 %，红薯淀粉25 %，豌豆淀粉5 %，玉米淀粉45 %。
[0008]进一步，所述杂粮米粉，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉25 %，红薯淀粉25 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉40 %。
[0009]进一步，所述杂粮米粉，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉
23%，红薯淀粉22 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉45 %。
[0010]本发明的有益效果是:
[0011]本发明杂粮米粉中含有土豆，土豆含有丰富的纤维素、钙、钾等微量元素，能补充营养，和中养胃，健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，美容养颜；
[0012]本发明杂粮米粉中含有红薯，红薯还有纤维素A、纤维素B、纤维素C、纤维素E及亚油酸，是当之无愧的长寿食品；
[0013]本发明杂粮米粉中含有豌豆，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃；
[0014]本发明杂粮米粉中含有玉米，玉米淀粉的营养极高；[0015]因此，本发明提供的一种杂粮米粉具有预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性的作用，有利于预防动脉粥样硬化的发生，有一定的美容、抗衰老作用，营养丰富，老少咸且。
【具体实施方式】
[0016]以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0017]实施例1
[0018]取土豆淀粉25公斤,红薯淀粉25公斤,豌豆淀粉5公斤,玉米淀粉45公斤,加100公斤的水，搅拌均匀，用现有技术加工制作成杂粮米粉，包装，即得。
[0019]本实施例制得的杂粮米粉，营养价值高，用70_80°C的温开水冲泡，溶解快，食用方便，口感好，长期服用皮肤滑嫩，有光泽，常温保质期达24个月。
[0020]实施例2
[0021]取土豆淀粉25公斤,红薯淀粉25公斤,豌豆淀粉10公斤，玉米淀粉40公斤,加100公斤的水，搅拌均匀，用现有技术加工制作成杂粮米粉，包装，即得。
[0022]本实施例制得的杂粮米粉，营养价值高，用70_80°C的温开水冲泡，溶解快，食用方便，口感好，长期服用降低老年人得心血管疾病的概率，常温保质期达24个月。
[0023]实施例3
[0024]取土豆淀粉23公斤，红薯淀粉22公斤，豌豆淀粉10公斤，玉米淀粉45公斤，加100公斤的水，搅拌均匀，用现有技术加工制作成杂粮米粉，包装，即得。
[0025]本实施例制得的杂粮米粉，营养价值高，用70_80°C的温开水冲泡，溶解快，食用方便，口感好，美容养颜，排毒抗衰老，常温保质期达24个月。
[0026]使用效果
[0027]孙小姐，25岁，长期使用电脑，脸色暗黄，无光泽，皮肤粗糙，自从每日服用本发明实施例1制备的杂粮米粉，一日一次，连续服用3个月，皮肤白暂，毛孔变小，体态轻盈，整个人的精神状态转好。
[0028]李先生，55岁，长年受脑血栓后遗症的困扰，生活不能自理，自从每日服用了本发明实施例1制备的杂粮米粉，每日一次，脑血栓后遗症得到了有效的改善，心情愉悦，降低了再次复发的概率。
[0029]赵女士，45岁，长期使用电脑办公，脸色蜡黄，比同龄人年纪偏大，每日都便秘，伴有更年期综合症，自从服用了本发明实施例1制备的杂粮米粉，每日一次，脸色由黄转白，便秘得到改善，晚上睡觉也不失眠了，睡眠质量提高，盗汗症状减少。
[0030]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种杂粮米粉，其特征在于，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉20-25 %，红薯淀粉20-25 %，豌豆淀粉5_10 %，玉米淀粉40-45 %。
2.根据权利要求1所述的一种杂粮米粉，其特征在于，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉25 %，红薯淀粉25 %，豌豆淀粉5 %，玉米淀粉45 %。
3.根据权利要求1所述的一种杂粮米粉，其特征在于，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉25 %，红薯淀粉25 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉40 %。
4.根据权利要求1所述的一种杂粮米粉，其特征在于，以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成:土豆淀粉23 %，红薯淀粉22 %，豌豆淀粉10 %，玉米淀粉45 %。
【文档编号】A23L1/09GK103976214SQ201410185921
【公开日】2014年8月13日 申请日期:2014年5月5日 优先权日:2014年5月5日
【发明者】汪丽 申请人:桂林全州米兰香食品有限公司