一种玉米山楂汁的制作方法
【专利摘要】一种玉米山楂汁，由以下重量份原料制成：山楂100-120、芭乐40-50、椰果50-60、菠萝40-50、鲜玉米粒50-60、玉米笋100-120、牛奶300-340、芡实8-9、黄精5-7、薏仁6-8等；本发明公开了一种玉米山楂汁及其制备工艺，在制备时，加入菠萝、玉米笋、芭乐等，口感酸甜，有丰富的维生素，且能够减脂、促进胃肠蠕动、增加食欲，同时还添加了芡实、黄精、薏仁、陈皮、五味子等的提取物，赋予了本发明一定的滋补强身、补中益气等功效。
【专利说明】一种玉米山楂汁
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种玉米山楂汁。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食品饮料行业也在发生着变化，饮料在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对饮料高标准要求，应运市场的发展，饮品行业有待创新发展。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种玉米山楂汁及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种玉米山楂汁，由以下重量份原料制成:山楂100-120、芭乐40-50、椰果50-60、菠萝40-50、鲜玉米粒50-60、玉米笋100-120、牛奶300-340、芡实8-9、黄精5-7、薏仁6-8、陈皮5-6、五味子4-6、珍珠4-6、九里香2-3、布渣叶2-3、食品添加剂8_10、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量；
食品添加剂的制备方法:(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；
(2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水，加热煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
[0005]一种玉米山楂汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将山楂、芭乐洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到山楂汁备用；
(2)将椰果、菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒备用；
(3)将鲜玉米粒、玉米笋洗净，放入榨汁机，加牛奶，榨成玉米牛奶备用；
(4)将芡实、黄精、薏仁、陈皮、五味子、珍珠、九里香、布渣叶用5-8倍量的水提取，得提取液备用；
(5)将山楂汁、小果粒、玉米牛奶、食品添加剂混合，混匀后，分装在竹筒中，将竹筒加盖，竖直放在屉子中，蒸50-60分钟后，取出山楂汁即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种玉米山楂汁及其制备工艺，在制备时，加入菠萝、玉米笋、芭乐等，口感酸甜，有丰富的维生素，且能够减脂、促进胃肠蠕动、增加食欲，同时还添加了芡实、黄精、薏仁、陈皮、五味子等的提取物，赋予了本发明一定的滋补强身、补中益气等功效。
【具体实施方式】
[0007]一种玉米山楂汁，由以下重量份(Kg)原料制成:山楂100、芭乐40、椰果50、菠萝40、鲜玉米粒50、玉米笋100、牛奶300、芡实8、黄精5、薏仁6、陈皮5、五味子4、珍珠4、九里香2、布渣叶2、食品添加剂8、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角30、竹荪30、菱角茎4、蜂蜜50、米酒60、水适量；
食品添加剂的制备方法:(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取，得到提取液备用；
(2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入米酒、蜂蜜，加热煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
[0008]一种玉米山楂汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将山楂、芭乐洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到山楂汁备用；
(2)将椰果、菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒备用；
(3)将鲜玉米粒、玉米笋洗净，放入榨汁机，加牛奶，榨成玉米牛奶备用；
(4)将芡实、黄精、薏仁、陈皮、五味子、珍珠、九里香、布渣叶用5倍量的水提取，得提取液备用；
(5)将山楂汁、小果粒、玉米牛奶、食品添加剂混合，混匀后，分装在竹筒中，将竹筒加盖，竖直放在屉子中，蒸50分钟后，取出山楂汁即可。
【权利要求】
1.一种玉米山楂汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:山楂100-120、芭乐40-50、椰果50-60、菠萝40-50、鲜玉米粒50-60、玉米笋100-120、牛奶300-340、芡实8_9、黄精5-7、薏仁6-8、陈皮5-6、五味子4-6、珍珠4_6、九里香2_3、布渣叶2_3、食品添加剂8_10、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量； 所述食品添加剂的制备方法:(I)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用； (2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水，加热煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用； (3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
2.如权利要求1所述的一种玉米山楂汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将山楂、芭乐洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到山楂汁备用； (2)将椰果、菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒备用； (3)将鲜玉米粒、玉米笋洗净，放入榨汁机，加牛奶，榨成玉米牛奶备用； (4)将芡实、黄精、薏仁、陈皮、五味子、珍珠、九里香、布渣叶用5-8倍量的水提取，得提取液备用； (5)将山楂汁、小果粒、玉米牛奶、食品添加剂混合，混匀后，分装在竹筒中，将竹筒加盖，竖直放在屉子中，蒸50-60分钟后，取出山楂汁即可。
【文档编号】A23C9/156GK104041595SQ201410210774
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年5月19日 优先权日:2014年5月19日
【发明者】李峰 申请人:安徽阜南常晖食品有限公司