一种黄芪抗菌玉米饼干的制作方法
【专利摘要】一种黄芪抗菌玉米饼干，由以下重量份原料制成：面粉300-320、玉米100-120、小麦胚芽20-30、苦瓜汁10-15、大蒜30-40、香葱30-40、黄芪8-10、川芎5-6、板蓝根5-7、蒲公英5-6等；本发明公开了一种黄芪抗菌玉米饼干，添加玉米、大蒜、香葱等，有良好的口感、丰富的营养，且具有抗炎抗菌等作用，黄芪、川芎、板蓝根、蒲公英、黄连等提取液的添加，增强了本发明饼干的抗菌抗炎的作用，特别适合病菌多发季节食用。
【专利说明】 一种黄苗抗菌玉米饼干
【技术领域】
[0001 ] 本发明主要涉及饼干及其制备【技术领域】，尤其涉及一种黄芪抗菌玉米饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是人们经常食用的一种方便食品，其口感很好，但是市面上在售的饼干通常都是以口味不同为主，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的饼干满足不了人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黄芪抗菌玉米饼干及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种黄芪抗菌玉米饼干，由以下重量份原料制成:面粉300-320、玉米100-120、小麦胚芽20-30、苦瓜汁10-15、大蒜30-40、香葱30-40、黄芪8-10、川芎5-6、板蓝根5-7、蒲公英5-6、黄连4_5、啤酒花4_5、猴腿菜3_4、橄榄油适量、开胃营养剂10-12、粽叶适量、食盐适量、蔗糖适量、水适量:
开胃营养剂，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水适量；开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；
(2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
[0005]一种黄芪抗菌玉米饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将玉米、小麦胚芽洗净，放入锅中，加适量水，煮熟后磨成浆备用；
(2)将大蒜、香葱洗净，经冷冻干燥后，粉碎，得到冻干粉备用；
(3)将黄芪、川芎、板蓝根、蒲公英、黄连、啤酒花、猴腿菜用5-9倍量的水提取，得提取液备用；
(4)将步骤I中的浆、冻干粉、提取液与剩余原料中除水、粽叶外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，得到面团备用；
(5)用面团做成多块饼干，在饼干表面均匀抹上橄榄油，用粽叶包好，放入烤箱中烤至出香，去掉粽叶，将饼干进行包装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种黄芪抗菌玉米饼干，添加玉米、大蒜、香葱等，有良好的口感、丰富的营养，且具有抗炎抗菌等作用，黄芪、川芎、板蓝根、蒲公英、黄连等提取液的添加，增强了本发明饼干的抗菌抗炎的作用，特别适合病菌多发季节食用。
【具体实施方式】
[0007]一种黄芪抗菌玉米饼干，由以下重量份(Kg)原料制成:面粉300、玉米100、小麦胚芽20、苦瓜汁10、大蒜30、香葱30、黄芪8、川芎5、板蓝根5、蒲公英5、黄连4、啤酒花4、猴腿菜3、橄榄油适量、开胃营养剂10、粽叶适量、食盐适量、蔗糖适量、水适量:
开胃营养剂，由以下重量份(Kg)原料制成:橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽15、香蜂草10、陈皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水适量；
开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；
(2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
[0008]一种黄芪抗菌玉米饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将玉米、小麦胚芽洗净，放入锅中，加适量水，煮熟后磨成浆备用；
(2)将大蒜、香葱洗净，经冷冻干燥后，粉碎，得到冻干粉备用；
(3)将黄芪、川芎、板蓝根、蒲公英、黄连、啤酒花、猴腿菜用5倍量的水提取，得提取液备用;
(4)将步骤I中的浆、冻干粉、提取液与剩余原料中除水、粽叶外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，得到面团备用；
(5)用面团做成多块饼干，在饼干表面均匀抹上橄榄油，用粽叶包好，放入烤箱中烤至出香，去掉粽叶，将饼干进行包装即可。
【权利要求】
1.一种黄芪抗菌玉米饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成:面粉300-320、玉米100-120、小麦胚芽20-30、苦瓜汁10-15、大蒜30-40、香葱30-40、黄芪8-10、川芎5-6、板蓝根5-7、蒲公英5-6、黄连4-5、啤酒花4-5、猴腿菜3_4、橄榄油适量、开胃营养剂10-12、粽叶适量、食盐适量、蔗糖适量、水适量: 所述开胃营养剂，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水适量；所述开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用； (2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用； (3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
2.如权利要求1所述的一种黄芪抗菌玉米饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将玉米、小麦胚芽洗净，放入锅中，加适量水，煮熟后磨成浆备用； (2)将大蒜、香葱洗净，经冷冻干燥后，粉碎，得到冻干粉备用； (3)将黄芪、川芎、板蓝根、蒲公英、黄连、啤酒花、猴腿菜用5-9倍量的水提取，得提取液备用； (4)将步骤I中的浆、冻干粉、提取液与剩余原料中除水、粽叶外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，得到面团备用； (5)用面团做成多块饼干，在饼干表面均匀抹上橄榄油，用粽叶包好，放入烤箱中烤至出香，去掉粽叶，将饼干进行包装即可。
【文档编号】A21D13/08GK104161088SQ201410336820
【公开日】2014年11月26日 申请日期:2014年7月16日 优先权日:2014年7月16日
【发明者】赵玲 申请人:赵玲