生物强化细胞营养素在制备抗衰老功能食品中的应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了生物强化细胞营养素在制备抗衰老功能食品中的应用，实验证明生物强化细胞营养素含有多种易被秀丽隐杆线虫吸收的核酸、多肽、多种氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，不含酒精，对秀丽隐杆线虫身体无任何毒副作用；利用科学界公认的秀丽隐杆线虫模型证明了生物强化细胞营养素可使线虫寿命延长，促进线虫生长发育，抗紫外辐射，促进线虫产卵，拮抗抑卵药物FUDR，提高35℃氧化应激条件下秀丽隐杆线虫生存率，因此，本发明生物强化细胞营养素能提高秀丽隐杆线虫抗衰老能力。
【专利说明】生物强化细胞营养素在制备抗衰老功能食品中的应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种生物强化细胞营养素的用途。
【背景技术】
[0002] 我们人类的身体由上万亿个细胞组成，这些细胞是人体结构的基本功能单位，细 胞的健康是在核酸的调控下，依靠蛋白质、多种氨基酸、多肽、多糖、多种微量元素、矿物质 等带有生物活性的物质以维持细胞的正常代谢。细胞有特定的职责，协同工作，保持着我们 的身体健康。身体内的每个组织由细胞构成，而相关细胞组织集群便构成了人体的器官。虽 然这些器官由功能不同的细胞构成，但是，它们需要同样的基本营养成分，这便是支撑细胞 代谢的基础物质。细胞是有寿命的，理论上说，如果为细胞提供合适的、足够的基本营养成 分，淘汰凋亡的细胞，精确复制已经存在的健康的细胞，提高人体对于疾病的自愈能力，我 们人类可延缓衰老，保持健康。
[0003] 人体对于疾病的自愈能力，即是人类依靠自身的内在生命力，依靠免疫系统、神经 系统和内分泌系统为主的修复机制，修复受损的细胞、摆脱疾病与亚健康状态的一种保持 身体健康的能力。当人体的自愈力下降时，是因为某些人体器官组织系统缺少足够的营养 因子，细胞不能正常地代谢，不能完全正确地复制健康细胞和液化凋亡的细胞。由于细胞的 不正确的复制，使得细胞的正常功能打了折扣，身体的自我修复能力减低，这直接影响了人 体对于疾病的抵抗能力，一旦遭遇外界不良因素，人体就会生病。
[0004] 长期以来，科学家们对衰老机理众说纷纭，在众多衰老学说中，以自由基学说最 受重视，目前人们普遍认为：衰老主要是由于身体的正常防卫及修复机能衰退导致的，根据 衰老的自由基理论，在正常生物体新陈代谢过程中产生的活性氧自由基（ROS)，尤其是超氧 阴离子自由基（〇 2_)是引起衰老以及与衰老相关疾病的主要原因之一。
[0005] 秀_隐杆线虫（caenorhabditiselegans, c. elegans,简称线虫）是一种在土壤中 自由生活的蠕虫，以大肠杆菌为食，遍布世界各个角落。被普遍视为野生型线虫N2Bristol 是Staniland在英格兰Bristol附近蘑燕堆肥中分离出来的。线虫作为研究体内抗衰老作 用的模式动物有许多优点。
[0006] (1)线虫的遗传背景非常清晰。
[0007] (2)线虫是多细胞真核生物。
[0008] (3)线虫易观察。
[0009] (4)线虫在实验室条件下易培养、繁殖和保存。
[0010] (5)线虫生命周期短暂，其平均寿命约2-3周，便于短时间内进行药物筛选。
[0011] (6)线虫是研究天然化合物和天然药物对生命周期和表型影响的理想模型。
【发明内容】
[0012] 本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种生物强化细胞营养素在制备抗衰 老功能食品中的应用。
[0013] 本发明的技术方案概述如下：
[0014] 生物强化细胞营养素在制备抗衰老功能食品中的应用。
[0015] 生物强化细胞营养素是用下述方法制成：
[0016] (一）母液的制备：
[0017] (1)选取谷类为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量 30 %?50 %的水，启动纸浆蒸煮机，旋转浸泡30?60分钟；
[0018] (2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持_4°C以下60?90分 钟，停止旋转；
[0019] (3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；
[0020] (4)关闭空压机，停止旋转，通人蒸汽，旋转，保持KKTC，30?60分钟，关闭蒸汽；
[0021] (5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至30°C?50°C ;
[0022] (6)停止旋转，加入原料总重量1 %?3%的营养配料粉，旋转30?60分钟；所述 营养配料为重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；
[0023] (7)停止旋转，加入原料总重量0. 2%?0. 4%的复合酶，旋转1?2小时；
[0024] (8)加入原料总重量0.2%?1%食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵 桶，在28?35°C发酵8?15天，即得母液备用；
[0025] (二）胶料的制备：
[0026] (1)另取谷类为第二原料，用18?30°C水浸泡8?16小时；浙水，置于容器内；
[0027] (2)向容器内加入第二原料重量1?2倍的水，煮1?3小时；
[0028] (3)过滤，去除水，获得胶料备用；
[0029] (三）成品的制备：
[0030] (1)将母液与胶料按重量比为1 :1?2的比例，混合，分离除渔，得混合液；
[0031] ⑵加入混合液重量1 %?2 %的低聚异麦芽糖，混合液重量0. 2 %?0. 7 %的黄原 胶，混合液重量〇?1%的阿胶，均质；灌装灭菌，得生物强化细胞营养素。
[0032] 原料优选为黑糯米、黄糯米、白糯米、紫米、黍米、粟米、香米、高粱米、大米和薏米 中的至少五种。
[0033] 述第二原料优选为黑糯米、黄糯米和白糯米至少一种。
[0034] 复合酶优选为质量比为3:3:1:1的糖化酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶。
[0035] 食用菌种优选为面包酵母，甜酒曲酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆 菌至少两种。
[0036] 本发明的优点：实验证明生物强化细胞营养素含有多种易被秀丽隐杆线虫吸收的 核酸、多肽、多种氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，不含酒精，对秀丽隐杆线虫身体无 任何毒副作用；利用科学界公认的秀丽隐杆线虫模型证明了生物强化细胞营养素可使线虫 寿命延长，促进线虫生长发育，抗紫外辐射，促进线虫产卵，拮抗抑卵药物FUDR，提高35°C 氧化应激条件下秀丽隐杆线虫生存率，因此，本发明生物强化细胞营养素能提高秀丽隐杆 线虫抗衰老能力。
【专利附图】
【附图说明】
[0037] 图1为生物强化细胞营养素上清液对秀丽隐杆线虫寿命影响的折线图；（实验组 和对照组均含400 μ M的FUDR (抑制排卵的药物））
[0038] 图2、图3为本发明生物强化细胞营养素（实验组和对照组均含100 μ M的FUDR(抑 制排卵的药物））对秀丽隐杆线虫体型影响的结果（图2为生物强化细胞营养素上清液组， 图3为阴性对照组）；
[0039] 图4为本发明生物强化细胞营养素上清液饲喂秀丽隐杆线虫紫外线照射的生存 曲线；
[0040] 图5、6为本发明生物强化细胞营养素上清液饲喂秀丽隐杆线虫对其形态影响的 结果（图5为生物强化细胞营养素上清液组，图6为阴性对照组）；
[0041] 图7、8为本发明生物强化细胞营养素上清液饲喂秀丽隐杆线虫对其运动轨迹影 响的结果（图7为生物强化细胞营养素上清液，图8为阴性对照组）。
[0042] 图9为本发明生物强化细胞营养素上清液饲喂线虫对秀丽隐杆线虫产卵影响的 结果：两组线虫后代数无统计学差异。生物强化细胞营养素上清液组生育峰期与对照组不 同，生育峰期出现在第一天。
[0043] 图10、11为本发明生物强化细胞营养素上清液（实验组和对照组均含IOOmMFUDR) 对秀丽隐杆线虫体长的影响（图10为阴性对照组，图11为生物强化细胞营养素上清液 组）。
[0044] 图12生物强化细胞营养素有抑制FUDR的作用，其中A、B为生物强化细胞营养 素组，C、D为阴性对照组。其中A、C拍摄于第6天，B、D拍摄于第8天。实验结果显示， 50 μ MFUDR导致阴性对照组线虫产卵，但是卵并不孵化。而生物强化细胞营养素组卵全部孵 化。说明生物强化细胞营养素有抑制FUDR的作用。
[0045] 图13为在35°C氧化应激条件下本发明生物强化细胞营养素上清液（实验组和对 照组均含IOOmMFUDR)对线虫生存率的影响。
【具体实施方式】
[0046] 本发明的实施例是为了使本领域的技术人员能够更好的理解本发明，但并不对本 发明作任何限制。
[0047] 本发明所采用的各个食用酵母菌均购自安琪酵母股份有限公司（但并不对本发 明作任何限制，其它公司生产的功能相同的食用酵母菌也可以用于本发明）；各个乳杆菌 购自丹麦汉森公司（但并不对本发明作任何限制，其它公司生产的功能相同的乳杆菌也可 以用于本发明）。
[0048] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
[0049] 实施例1
[0050] 生物强化细胞营养素用下述方法制成：
[0051] (一）母液的制备：
[0052] (1)选取重量比例为1:1:1:2:2的黑糯米、黄糯米、紫米、黍米和大米五种谷物为 原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量30 %的水，启动纸浆蒸煮机，旋 转浸泡30分钟；浸泡的目的是使原料充分吸收水份；
[0053] (2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通人冷气，旋转保持-4°C以下60分钟，停止 旋转；放冷的目的是使吸水后的原料膨胀；
[0054] (3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；提前预热的目的 是为了下一步通蒸汽之前的温度升高而节省能源；
[0055] (4)关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持KKTC，60分钟，关闭蒸汽；其目 的是熟化并消毒；
[0056] (5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至30°C ;其目的为后续加入营 养配料、复合酶及菌种提供合适的温度；
[0057] (6)停止旋转，加入原料总重量2%的营养配料粉，旋转30分钟；所述营养配料为 重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；
[0058] (7)停止旋转，加入原料总重量0. 2%的复合酶，旋转1小时；复合酶是质量比为 3:3:1:1的糖化酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶；
[0059] (8)加入原料总重量0.2%食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵桶，在 28°C发酵15天，即得母液备用；食用菌种为重量比为3:1的面包酵母菌和保加利亚乳杆 菌；
[0060] (二）胶料的制备：
[0061] (1)另取重量比为1:1的黄糯米和白糯米为第二原料，用18°c水浸泡16小时；浙 水，将浙水后的米置于容器内；
[0062] (2)向容器内加入第二原料重量1倍的水，煮1小时；
[0063] (3)过滤，去除水，获得胶料备用；
[0064] (三）成品的制备：
[0065] (1)将母液与胶料按重量比为1 :1的比例，混合，分离除渔，得混合液；
[0066] ⑵加入混合液重量1 %的低聚异麦芽糖，混合液重量〇. 2 %的黄原胶，均质；灌装 灭菌，得生物强化细胞营养素。
[0067] 本实施例中的旋转转速均为15转/分钟。
[0068] 实施例2
[0069] 生物强化细胞营养素用下述方法制成：
[0070] ( -）母液的制备：
[0071] (1)选取重量比为1:1:2:1:1:2:1的黑糯米、紫米、黍米、白糯米、粟米、高粱米和 大米七种谷物为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量40%的水，启动 纸浆蒸煮机，旋转浸泡40分钟；
[0072] (2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持-4°C以下80分钟，停止 旋转；
[0073] (3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；
[0074] (4)关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持KKTC，50分钟，关闭蒸汽；
[0075] (5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至40°C ;
[0076] (6)停止旋转，加入原料总重量1 %的营养配料粉，旋转60分钟；所述营养配料为 重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；
[0077] (7)停止旋转，加入原料总重量0. 3%的复合酶，旋转1. 5小时，复合酶是质量比为 3:3:1:1的糖化酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶；
[0078] (8)加入原料总重量0.5%食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵桶，在 32°C发酵12天，即得母液备用；食用菌种为重量比为2:1:1的面包酵母、甜酒曲酵母和植物 乳杆菌；
[0079](二）胶料的制备：
[0080] (1)另取重量比为1 :1的黄糯米和白糯米为第二原料，用30°C水浸泡8小时；浙 水，置于容器内；
[0081] (2)向容器内加入第二原料重量1. 5倍的水，煮2小时；
[0082] (3)过滤，去除水，获得胶料备用；
[0083] (三）成品的制备：
[0084] (1)将母液与胶料按重量比为I :1. 5的比例，混合，分离除渔，得混合液；
[0085] (2)加入混合液重量2%的低聚异麦芽糖，混合液重量0. 4%的黄原胶，混合液重 量〇. 1 %的阿胶，均质；灌装灭菌，得生物强化细胞营养素。
[0086] 本实施例中的旋转转速均为20转/分钟。
[0087] 实施例3
[0088] 生物强化细胞营养素用下述方法制成：
[0089] ( -）母液的制备：
[0090] (1)选取重量比为1:1:1:2:1:0. 5:1:1:0. 5的黑糯米、白糯米、紫米、黍米、粟米、 香米、高粱米、大米和薏米九种谷物为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料 总重量50%的水,启动纸楽蒸煮机,旋转浸泡60分钟；
[0091] (2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持-4°C以下90分钟，停止 旋转；
[0092] (3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；
[0093] (4)关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持KKTC，30分钟，关闭蒸汽；
[0094] (5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至50°C ;
[0095] (6)停止旋转，加入原料总重量3%的营养配料粉，旋转30分钟；营养配料为重量 比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；
[0096] ⑵停止旋转,加入原料总重量0. 4%的复合酶,旋转2小时，复合酶是质量比为 3:3:1:1的糖化酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶；
[0097] (8)加入原料总重量1 %食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵桶，在35°C 发酵8天，即得母液备用；食用菌种为重量比为2:1:1的面包酵母、甜酒曲酵母和嗜酸乳杆 菌；
[0098](二）胶料的制备：
[0099] (1)另取黑糯米为第二原料，用25°C水浸泡10小时；浙水，置于容器内；
[0100] ⑵向容器内加入第二原料重量2倍的水，煮3小时；
[0101] ⑶过滤，去除水，获得胶料备用；
[0102] (三）成品的制备：
[0103] (1)将母液与胶料按重量比为1 :2的比例，混合，分离除渔，得混合液；
[0104] (2)加入混合液重量2%的低聚异麦芽糖，混合液重量0. 7%的黄原胶，混合液重 量1 %的阿胶，均质；灌装灭菌，得生物强化细胞营养素。
[0105] 各实施例中的转速为15-20转/分钟，其目的是例物料混匀，但对转速并不限制， 达到混匀目的的其它转速也可以使用。
[0106] 在实施例1 一 3的基础上再加以微波、气流干燥、喷雾等烘干技术，可将本发明制 成粉体状食品，减轻了液体灌装的重量，方便外出携带，食用时即冲即食；
[0107] 在实施例1 一 3的基础上再在上述成品工序中将黄原胶的加入比例提高，加入天 然果胶，也可制成类似果冻状食品，或添加到巧克力、麦乳精、饼干、面包等食品中食用；也 可精制成口服液服用。又可制成固体羹状食品，此外，本发明还可制成饼干、糖果、点心等食 品，方便各类群体食用。
[0108] 实施例4
[0109] 生物强化细胞营养素上清液对线虫生物学影响试验
[0110] 实验材料：野生型秀丽隐杆线虫N2(简称线虫）（购于美国NIH Nation Center for Research Resources (NCRR)支持的 Caenorhabditis Genetics Center (CGC, University of Minnesota, Minneapolis, MN))、大肠杆菌E.coli 0P50 由中国 科学院化学研究所分子动态与稳态结构实验室刘扬研究院惠赠。
[0111] 实验方法:
[0112] 1.线虫同期化的实验方法：
[0113] 方法 1:
[0114] (1)挑取处于产卵期的线虫若干条在一个平板中，具体数量视所需要的线虫数量 而定，一般一条产卵期线虫一小时可以产卵8个左右。
[0115] (2)30分钟后，将平板中线虫挑出，平板中的卵孵化后即处于同一发育时期。
[0116] 方法 2:
[0117] ⑴培养大批产卵期线虫
[0118] (2)配制线虫裂解液：5M Na0Hlml+10% NaC102ml ;(溶剂是M9缓冲液）
[0119] (3)以蒸馏水冲洗平板上的线虫，将液体收集于管中；
[0120] (4)放置或轻微离心后吸走上清，合并各管的线虫，转移至I. 5mlEP管中，轻微离 心后留100 μ 1上清，其余的上清吸走；
[0121] (5) EP管中加600 μ 1蒸馏水和300 μ 1线虫裂解液；
[0122] (6)ΕΡ管室温放置IOmin,期间每2min润旋一次。IOmin后8000rpm离心8min，去 上清
[0123] (7)无菌操作下向EP管中加入Iml灭过菌的蒸馏水或M9缓冲液，旋后离心，重复 洗两遍。
[0124] (8)冲洗完毕的虫卵重新以M9缓冲液悬浮，混匀后将悬浮液分到数个平板上。
[0125] 2.生物强化细胞营养素上清液的获取方法：将罐装生物强化细胞营养素分装至 50ml离心管，12000rpm4°C离心15min，取上清，4°C保存备用。
[0126] 实施例5
[0127] 在FUDR(5-氟尿嘧啶）作用情况下，生物强化细胞营养素对线虫寿命的影响
[0128] 步骤1 :设置两组样品，第一组为生物强化细胞营养素（实施例3制备）上清液 与大肠杆菌E. coli 0P50 (简称0P50)体积比为1:1混匀，每个6cmNGM培养皿滴入上述液 体200 μ 1，涂布棒涂匀；第二组为阴性对照组为M9缓冲液与0P50体积比为1:1混匀，每个 6cmNGM培养皿滴入200 μ 1上述液体，涂布棒涂匀。实验中的0Ρ50含400 μ MFUDR。
[0129] 步骤2 :将同期化得到的线虫卵（实施例4方法1获得）置于上述两组NGM板上。
[0130] 步骤3 :线虫卵孵化开始记为线虫生命起始的0天，发育为成虫后隔天转移至新的 相应的NGM板上。每天观察线虫存活情况并记录。以用挑虫器末端轻触虫体无反应为线虫 生命终止；线虫寿命期记为线虫从生命起始到生命终止的时间。死亡及剔除出实验的条数： 对线虫死亡判断标准：无移动及吞咽动作，轻触后仍无任何反应。剔除标准：逃离至平皿 壁或盖上而干死；虫卵在体内孵化而成袋样虫；钻入琼脂中。
[0131] 步骤4 :统计每天数据并制作线虫生存曲线
[0132] 结果见图1。
[0133] 图1为生物强化细胞营养素上清液对线虫寿命影响的折线图。
[0134] 实验证明，实施例1、实施例2制备的生物强化细胞营养素上清液对线虫寿命影响 与实施例3的影响相似。
[0135] 实施例6
[0136] 在FUDR作用情况下，生物强化细胞营养素对线虫生长发育的影响
[0137] 步骤1 :设置两组样品，第一组为生物强化细胞营养素（实施例3制备）上清液与 0P50体积比为1:1混匀，每个6cmNGM培养皿滴入上述液体200 μ 1，涂布棒涂匀；第二组为 阴性对照组为Μ9缓冲液与0Ρ50体积比为1:1混匀，每个6cmNGM培养皿滴入200 μ 1上述 液体，涂布棒涂匀。实验中的0Ρ50含100 μ MFUDR。
[0138] 步骤2 :将同期化得到的线虫卵（实施例4方法2获得）置于上述两组NGM板上。
[0139] 步骤3 :线虫卵孵化开始记为线虫生命起始的0天，发育为成虫后隔天转移至新的 相应的NGM板上。
[0140] 步骤4 :每天观察线虫生长发育情况并记录体长和运动轨迹，通过荧光显微镜拍 照记录。
[0141] 结果见表1、图2、图3、图10、图11。
[0142] 表1为本发明生物强化细胞营养素上清液对线虫体长的影响数据统计表。
[0143] 表1生物强化细胞营养素上清液（含IOOmM FUDR)对线虫体长的影响X 土S
【权利要求】
1. 生物强化细胞营养素在制备抗衰老功能食品中的应用。
2. 根据权利要求1所述的应用，其特征是所述生物强化细胞营养素是用下述方法制 成： (一） 母液的制备： (1) 选取谷类为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量30%? 50%的水，启动纸浆蒸煮机，旋转浸泡30?60分钟； (2) 停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持_4°C以下60?90分钟，停 止旋转； (3) 关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温； (4) 关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持100°C，30?60分钟，关闭蒸汽； (5) 停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至30°C?50°C ; (6) 停止旋转，加入原料总重量1 %?3 %的营养配料粉，旋转30?60分钟；所述营养 配料为重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂； (7) 停止旋转，加入原料总重量0. 2%?0. 4%的复合酶，旋转1?2小时； (8) 加入原料总重量0.2%?1%食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵桶，在 28?35°C发酵8?15天，即得母液备用； (二） 胶料的制备： ⑴另取谷类为第二原料，用18?30°C水浸泡8?16小时；浙水，置于容器内； (2) 向容器内加入第二原料重量1?2倍的水，煮1?3小时； (3) 过滤，去除水，获得胶料备用； (三） 成品的制备： (1) 将母液与胶料按重量比为1 :1?2的比例，混合，分离除渣，得混合液； (2) 加入混合液重量1 %?2%的低聚异麦芽糖，混合液重量0. 2%?0. 7%的黄原胶， 混合液重量〇?1%的阿胶，均质；灌装灭菌，得生物强化细胞营养素。
3. 根据权利要求2所述的应用，其特征是所述原料为黑糯米、黄糯米、白糯米、紫米、黍 米、粟米、香米、高粱米、大米和薏米中的至少五种。
4. 根据权利要求2所述的应用，其特征是所述第二原料为黑糯米、黄糯米和白糯米至 少一种。
5. 根据权利要求2所述的应用，其特征是所述复合酶是质量比为3:3:1:1的糖化酶、淀 粉酶、纤维素酶和果胶酶。
6. 根据权利要求2所述的应用，其特征是所述食用菌种为面包酵母，甜酒曲酵母、植物 乳杆菌、嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌至少两种。
【文档编号】A23L1/29GK104256347SQ201410408471
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年8月19日 优先权日:2014年8月19日
【发明者】董福生, 施维, 李全顺, 蒋梦影, 谭盈盈 申请人:天津市泉又今生物科技有限公司