一种淘米、熟粉、煮粉一体机及其控制系统的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种具有淘米、熟粉、煮粉功能的一体机，它包括有不锈钢机壳，机壳一端为控制柜，另一端成形有工作腔，工作腔位于机壳内部，工作腔的四周侧壁采用不锈钢面板密封，顶部开口形成原料出入口；工作腔相对立的两端底部设有相配合的对冲口，对冲口为两个；对冲口通过水管与控制柜内的高压水泵连接，工作腔的底部面板上设有排水孔；工作腔一端的面板上部设有补水口，另一端面板上部设有若干排溢流孔，机壳底部一侧设有排水管；控制柜的控制面板上设有旋扭开关、计数器、显示屏；工作腔底部设有加热器；所述的工作腔一侧侧壁上部设有水位检测器。本方案的结构简单、操作方便、省时省力。
【专利说明】一种淘米、熟粉、煮粉一体机及其控制系统
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品机械，尤其是指一种具有淘米、熟粉、煮粉功能的一体机及其控制系统。
【背景技术】
[0002]大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。食用大米淘洗是我国国民由来已久的良好饮食习惯，是七千多年杵白舂米等落后制米技术必需的一道清洁卫生安全工序。而今制米技术精准选磨，泥沙杂屑以至灰尘细菌皆可除尽，数道色选抛光新稻谷所制的大米达到国家标准一等以上，如能在洁净的碾磨打包车间里即时采用阻氧抗菌包装，应免淘食用；但现在的米企多还停留在粗放的粮食加工落后的技术层面，很少知道采用洁净阻氧抗菌包装的，大米表面残留的胚与糊粉层极易被氧化变质，易为微生物侵蚀滋生，淘洗的目的就是除去碾制未净的胚芽与糊粉层经生物酶分解、空气氧化和微生物侵蚀而腐败变质了的糠粉层，通常大米糠粉层必须淘洗干净的原因有三:一是其中大量的不饱合脂肪酸因氧化而酸败变质，稻米油已质变成地沟油；二是未采取灭菌抑菌处理，大量霉菌、虫卵等微生物以此为营养基深入繁衍滋生；三是公害稻谷中的农药等重金属残留，与矿物质、无机盐一样高浓度地存在于胚芽与糊粉层中。
[0003]米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。一般的早餐米粉在凌晨即需要开始泡粉，其泡粉时间长，需要早起，劳心劳力，煮粉时炉灶要保持恒定高温，就需要经常更换燃料，操作烦琐。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种结构简单、使用效果好、操作方便、省时省力的具有淘米、熟粉、煮粉功能的一体机。
[0005]为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为:一种具有淘米、熟粉、煮粉功能的一体机，它包括有不锈钢机壳，机壳一端为控制柜，另一端成形有工作腔，工作腔位于机壳内部，工作腔的四周侧壁采用不锈钢面板密封，顶部开口形成原料出入口 ；工作腔相对立的两端底部设有相配合的对冲口，对冲口为两个，其中一个位于底部左侧，另一个位于底部右侧；对冲口通过水管与控制柜内的高压水泵连接，工作腔的底部面板上设有排水孔；工作腔一端的面板上部设有补水口，另一端面板上部设有若干排溢流孔，机壳底部一侧设有排水管；控制柜的控制面板上设有旋扭开关、计数器、显示屏；工作腔底部设有加热器；所述的工作腔一侧侧壁上部设有水位检测器。
[0006]—种淘米、熟粉、煮粉一体机用的控制系统，它包括有第一微型继电器、第二微型继电器、第一浮动开关、第一万能转换开关、第一温控器、接触器，其中，第一接触器一端与电源主线连接，另一端与加热管连接，第一微型继电器、第二微型继电器、第三微型继电器一端依次连接在电源主线上，另一端分别与水泵、进水阀、出水阀连接；第四微型继电器一端与电源主线的火线连接，另一端与第一时间继电器一端连接；第一温控器一端与电源主线的火线连接，另一端与第二接触器一端连接，第二接触器另一端与第六微型继电器一端连接，第六微型继电器另一端与第十四微型继电器一端连接，第十四微型继电器另一端与第一时间继电器连接后与并联的第一万能转换开关、第二万能转换开关、第三万能转换开关一端连接，第一万能转换开关、第二万能转换开关、第三万能转换开关另一端连接在电源主线的零线上；第七微型继电器一端与电源主线的火线连接，另一端与并联的第八、第九继电器一端连接，第八、第九继电器另一端与第十继电器一端连接，第十继电器另一端与第十一继电器一端连接，第十一继电器另一端与第一万能转换开关连接；第五继电器一端与电源主线的火线连接，另一端与第二浮动开关一端连接，第二浮动开关另一端与第三万能转换开关连接，第六继电器一端与电源主线的火线连接，另一端与第一浮动开关一端连接，第一浮动开关另一端与第三万能转换开关连接；第一记数器一端与电源主线的火线连接，另一端与第三万能转换开关连接；第一记数器上连接有第十二继电器；第十八继电器一端与电源主线的火线连接，另一端与并联的第十三继电器、第十四继电器一端连接，第十三继电器、第十四继电器另一端第十五继电器一端连接，第十五继电器另一端与第二记数器一端连接；第十九继电器一端与电源主线的火线连接，第十九继电器另一端与并联的第十六继电器、第十七继电器一端连接，第十六继电器、第十七继电器另一端与第二十继电器一端连接，第二十继电器另一端与第三记数器一端连接；第三记数器另一端与第二记数器一端连接后连接在第二十一继电器一端，第二十一继电器另一端分别与第二十二继电器、第四万能转换开关一端连接，第四万能转换开关另一端与电源主线的零线连接，第二十二继电器另一端分别与第五万能转换开关、第二时间继电器一端连接，第五万能转换开关另一端与电源主线的零线连接，第二时间继电器另一端与第二温控器一端连接，第二温控器另一端与电源主线火线连接；所述的电源主线上设有电源指示灯。
[0007]本发明在采用上述方案后，通过旋扭开关选择为淘洗、泡粉或煮粉功能，选择淘洗时，先将装有待淘米的米框放入工作腔，设定淘洗次数或预约时间，默认为9次，确认完成后，水泵开始工作，水从工作腔两端的底部对冲口冲出，对米框内的米进行冲洗，冲洗时，水表面的浮动杂质由溢流孔排出，冲洗完成后，脏水从排水孔排入，如此循环完成米的淘洗功能。泡粉时，将米粉放入工作腔，设定温度、时间或预约，水从补水孔进入工作腔，当水位达到设定高度或水位检测器时，停止供水，加热器开始加热将水加热至设定温度或沸点，并恒温保持设定时间；达到设定时间后自动断电，排水孔将热水排出，排出后补水孔将冷水冲进工作腔对熟粉进行冷却，补水孔循环2-5次即可将熟粉完全冷却；煮粉时，选择好温度后，将粉放入工作腔，水从补水孔进入工作腔，当水位达到设定高度或水位检测器时，停止供水，加热器开始加热将水加热至设定温度或沸点，并恒温保持；待粉熟后即可捞出放入预制好的汤米内食用。本方案的结构简单、操作方便、省时省力。
【专利附图】
【附图说明】
[0008]图1为本发明的整体结构示意图。
[0009]图2为本发明的排水孔示意图。
[0010]图3为本发明的控制柜示意图。
[0011]图4为本发明的电气原理图。
【具体实施方式】
[0012]下面结合所有附图对本发明作进一步说明，本发明的较佳实施例为:参见附图1至附图4，本实施例所述的具有淘米、熟粉、煮粉功能的一体机包括有不锈钢机壳1，机壳I一端为控制柜2，另一端成形有工作腔4，工作腔4位于机壳I内部，工作腔4的四周侧壁采用不锈钢面板密封，顶部开口形成原料出入口 ；工作腔4相对立的两端底部设有相配合的对冲口 5，对冲口 5为两个，其中一个位于底部左侧，另一个位于底部右侧；对冲口 5通过水管与控制柜2内的高压水泵6连接，工作腔4的底部面板上设有排水孔7 ;工作腔4 一端的面板上部设有补水口 8，另一端面板上部设有若干排溢流孔9，机壳I底部一侧设有排水管10 ;控制柜2的控制面板上设有旋扭开关11、计数器12、显示屏13 ;工作腔4底部设有加热器15。工作腔4 一侧侧壁上部设有水位检测器14。
[0013]上述一体机用的控制系统包括有第一微型继电器KA1、第二微型继电器KA2、第一浮动开关SPl、第一万能转换开关SAl、第一温控器RTl、接触器KMl，其中，第一接触器KMl一端与电源主线连接，另一端与加热管连接，第一微型继电器KA1、第二微型继电器KA2、第三微型继电器KA3 —端依次连接在电源主线上，另一端分别与水泵、进水阀、出水阀连接；第四微型继电器KA4—端与电源主线的火线连接，另一端与第一时间继电器KTl 一端连接；第一温控器RTl —端与电源主线的火线连接，另一端与第二接触器KM2 —端连接，第二接触器KM2另一端与第六微型继电器KA6 —端连接,第六微型继电器KA6另一端与第十四微型继电器KA14 —端连接，第十四微型继电器KA14另一端与第一时间继电器KTl连接后与并联的第一万能转换开关SA1、第二万能转换开关SA2、第三万能转换开关SA3 一端连接，第一万能转换开关SA1、第二万能转换开关SA2、第三万能转换开关SA3另一端连接在电源主线的零线上；第七微型继电器KA7 —端与电源主线的火线连接，另一端与并联的第八、第九继电器KA8、KA9 —端连接，第八、第九继电器KA8、KA9另一端与第十继电器KAlO —端连接，第十继电器KAlO另一端与第i^一继电器KAll—端连接，第十一继电器KAll另一端与第一万能转换开关SAl连接；第五继电器KA5—端与电源主线的火线连接，另一端与第二浮动开关SP2 —端连接，第二浮动开关SP2另一端与第三万能转换开关SA3连接，第六继电器KA6 —端与电源主线的火线连接,另一端与第一浮动开关SPl —端连接,第一浮动开关SPl另一端与第三万能转换开关SA3连接；第一记数器CTl 一端与电源主线的火线连接，另一端与第三万能转换开关SA3连接；第一记数器CTl上连接有第十二继电器KA12 ;第十八继电器KA18—端与电源主线的火线连接，另一端与并联的第十三继电器KA13、第十四继电器KA14 一端连接，第十三继电器KA13、第十四继电器KA14另一端第十五继电器KA15 —端连接，第十五继电器KA15另一端与第二记数器CT2 —端连接；第十九继电器KA19 —端与电源主线的火线连接，第十九继电器KA19另一端与并联的第十六继电器KA16、第十七继电器KA17 一端连接，第十六继电器KA16、第十七继电器KA17另一端与第二十继电器KA20 —端连接，第二十继电器KA20另一端与第三记数器CT3 —端连接；第三记数器CT3另一端与第二记数器CT2 —端连接后连接在第二十一继电器KA21 —端，第二i^一继电器KA21另一端分别与第二十二继电器KA22、第四万能转换开关SA4 —端连接，第四万能转换开关SA4另一端与电源主线的零线连接，第二十二继电器KA22另一端分别与第五万能转换开关SA5、第二时间继电器KT2 —端连接，第五万能转换开关SA5另一端与电源主线的零线连接，第二时间继电器KT2另一端与第二温控器RT2 —端连接，第二温控器RT2另一端与电源主线火线连接。电源主线上设有电源指示灯HLl。
[0014]采用上述方案后，通过旋扭开关选择为淘洗、泡粉或煮粉功能，选择淘洗时，先将装有待淘米的米框放入工作腔，设定淘洗次数或预约时间，默认为9次，确认完成后，水泵开始工作，水从工作腔两端的底部对冲口冲出，对米框内的米进行冲洗，冲洗时，水表面的浮动杂质由溢流孔排出，冲洗完成后，脏水从排水孔排入，如此循环完成米的淘洗功能。泡粉时，将米粉放入工作腔，设定温度、时间或预约，水从补水孔进入工作腔，当水位达到设定高度或水位检测器时，停止供水，加热器开始加热将水加热至设定温度或沸点，并恒温保持设定时间；达到设定时间后自动断电，排水孔将热水排出，排出后补水孔将冷水冲进工作腔对熟粉进行冷却，补水孔循环2-5次即可将熟粉完全冷却；煮粉时，选择好温度后，将粉放入工作腔，水从补水孔进入工作腔，当水位达到设定高度或水位检测器时，停止供水，加热器开始加热将水加热至设定温度或沸点，并恒温保持；待粉熟后即可捞出放入预制好的汤米内食用。
[0015]以上所述之实施例只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。
【权利要求】
1.一种具有淘米、熟粉、煮粉功能的一体机，其特征在于:它包括有不锈钢机壳(I)，机壳(I) 一端为控制柜(2)，另一端成形有工作腔(4)，工作腔(4)位于机壳(I)内部，工作腔(4)的四周侧壁采用不锈钢面板密封，顶部开口形成原料出入口 ；工作腔(4)相对立的两端底部设有相配合的对冲口(5)，对冲口(5)为两个，其中一个位于底部左侧，另一个位于底部右侧；对冲口(5)通过水管与控制柜(2)内的高压水泵(6)连接，工作腔(4)的底部面板上设有排水孔(7);工作腔(4) 一端的面板上部设有补水口(8)，另一端面板上部设有若干排溢流孔(9)，机壳(I)底部一侧设有排水管(10);控制柜(2)的控制面板上设有旋扭开关(11)、计数器(12)、显示屏(13);工作腔(4)底部设有加热器(15);工作腔(4) 一侧侧壁上部设有水位检测器(14)。
2.—种淘米、熟粉、煮粉一体机用的控制系统,其特征在于:它包括有第一微型继电器(KA1)、第二微型继电器(KA2)、第一浮动开关(SP1)、第一万能转换开关(SA1)、第一温控器(RTl )、接触器(KMl )，其中，第一接触器(KMl)—端与电源主线连接，另一端与加热管连接，第一微型继电器(KA1)、第二微型继电器(KA2)、第三微型继电器(KA3)—端依次连接在电源主线上，另一端分别与水泵、进水阀、出水阀连接；第四微型继电器(KA4)—端与电源主线的火线连接，另一端与第一时间继电器(KTl) 一端连接；第一温控器(RTl)—端与电源主线的火线连接，另一端与第二接触器(KM2) —端连接，第二接触器(KM2)另一端与第六微型继电器(KA6) —端连接，第六微型继电器(KA6)另一端与第十四微型继电器(KA14) —端连接，第十四微型继电器(KA14)另一端与第一时间继电器(KTl)连接后与并联的第一万能转换开关(SA1)、第二万能转换开关(SA2)、第三万能转换开关(SA3)—端连接，第一万能转换开关(SA1)、第二万能转换开关(SA2)、第三万能转换开关(SA3)另一端连接在电源主线的零线上；第七微型继电器(KA7)—端与电源主线的火线连接，另一端与并联的第八、第九继电器(KA8、KA9) 一端连接，第八、第九继电器(KA8、KA9)另一端与第十继电器(KAlO) —端连接，第十继电器(KAlO)另一端与第十一继电器(KAll)—端连接，第十一继电器(KAll)另一端与第一万能转换开关(SAl)连接；第五继电器(KA5)—端与电源主线的火线连接，另一端与第二浮动开关(SP2)—端连接，第二浮动开关(SP2)另一端与第三万能转换开关(SA3)连接，第六继电器(KA6)—端与电源主线的火线连接，另一端与第一浮动开关(SPl)—端连接，第一浮动开关(SPl)另一端与第三万能转换开关(SA3)连接；第一记数器(CTl) 一端与电源主线的火线连接，另一端与第三万能转换开关(SA3)连接；第一记数器(CTl)上连接有第十二继电器(KA12);第十八继电器(KA18)—端与电源主线的火线连接，另一端与并联的第十三继电器(KA13)、第十四继电器(KA14)—端连接，第十三继电器(KA13)、第十四继电器(KA14)另一端第十五继电器(KA15) —端连接，第十五继电器(KA15)另一端与第二记数器(CT2) —端连接；第十九继电器(KA19) —端与电源主线的火线连接，第十九继电器(KA19)另一端与并联的第十六继电器(KA16)、第十七继电器(KA17) —端连接，第十六继电器(KA16)、第十七继电器(KA17)另一端与第二十继电器(KA20)—端连接，第二十继电器(KA20 )另一端与第三记数器(CT3 ) 一端连接；第三记数器(CT3 )另一端与第二记数器(CT2 )一端连接后连接在第二十一继电器(KA21) —端，第二十一继电器(KA21)另一端分别与第二十二继电器(KA22)、第四万能转换开关(SA4) —端连接，第四万能转换开关(SA4)另一端与电源主线的零线连接，第二十二继电器(KA22)另一端分别与第五万能转换开关(SA5)、第二时间继电器(KT2) —端连接，第五万能转换开关(SA5)另一端与电源主线的零线连接，第二时间继电器(KT2)另一端与第二温控器(RT2) —端连接，第二温控器(RT2)另一端与电源主线火线连接；电源主线上设有电源指示灯(HL1)。
【文档编号】A23L1/00GK104222781SQ201410493571
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年9月25日 优先权日:2014年9月25日
【发明者】程红梅, 吴名雄 申请人:湖南省粉师傅机械科技股份有限公司