一种低糖红姑娘香薯奶饮品的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种低糖红姑娘香薯奶饮品，它主要由红姑娘香薯、蜂蜜、罗汉果、乳粉与适宜的饮用水制备而成，是一种具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效绿色饮品。
【专利说明】一种低糖红姑娘香薯奶饮品
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮品，尤其涉及一种低糖红姑娘香薯奶的饮品。
【背景技术】
[0002]目前，市场上的香薯饮料非常稀少，质量难以保障，特别涉及以红姑娘香薯作为主要原材料的香薯饮品并没有，红姑娘香薯在广西防城港市东兴市已有200多年的种植历史，红姑娘香薯不仅肉质粉嫩甘甜，气味芳香，具有其它甘薯难以媲美的独特风味，更重要的是红姑娘香薯含有丰富的维生素及多种微量元素，营养价值高，经科学证明，经常食用，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效，符合现代都市人群绿色、健康饮食的需求。
【发明内容】
[0003]为了克服现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种具有保健效果的低糖红姑娘香薯奶饮品。
[0004]本发明所提供的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，由下述重量份的原料制成:生红姑娘香薯260份?270份、蜂蜜6份?10份、罗汉果I份?4份、乳粉I份?3份。
[0005]优选I是，由下述重量份的原料制成:生红姑娘香薯260份、蜂蜜6份、罗汉果I份，乳粉I份。
[0006]优选2是，由下述重量份的原料制成:生红姑娘香薯270份、蜂蜜10份、罗汉果4份，乳粉3份。
[0007]制备步骤如下:
(1)取生红姑娘香薯用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成香薯干;
(2)香薯干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理；
(3)取罗汉果原料，按罗汉果:水=1:10?1:13比例，加热25?30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液；
(4)将浆汁化处理的红姑娘香薯加入罗汉果提取液、蜂蜜及乳粉，搅拌使混匀；
(5)灭菌处理，按210mf310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。
[0008]饮品呈淡黄色、黄色至土黄色或紫色至暗紫色的粘稠液体状，红薯香味浓，微甜奶味，常温下保质150?180天，可直接饮用，制法简单、方便，易于推广到工业规模生产，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效。
【具体实施方式】
[0009]下面结合具体实施例，对本发明进一步详细的阐述。
[0010]实施例1
一种低糖红姑娘香薯奶饮品，由以下原料按重量份配比制成:生红姑娘香薯260份、蜂蜜6份、罗汉果I份，乳粉I份，先将生香薯原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加990份的饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果:水=1:10比例，加热25分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，搅拌均匀，灭菌处理后分按210ml/罐分装于铁制易拉罐中，密封保存。
[0011]实施例2
一种低糖红姑娘香薯奶饮品，先将原料按以下重量份配比:生红姑娘香薯270份、蜂蜜10份、罗汉果4份，乳粉3份，先将生香薯原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加1000份的饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果:水=1:13比例，加热30分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，搅拌均匀，灭菌处理后分按310ml/罐分装于铝制易拉罐中，密封保存。
[0012]饮品呈淡黄色、黄色至土黄色或紫色至暗紫色的粘稠液体状，红薯香味浓，微甜奶味，常温下保质150?180天，可直接饮用。
[0013]本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围，这些实施例仅用于说明本发明，而并非用于限制本发明的范围，此外，在阅读本发明的内容后，本领域的技术人员可以对本发明作各种修改，这些等价变化同样落入本发明所附权利要求书所限定的范围。
【权利要求】
1.一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征是，它由下述重量份的原料制成:生红姑娘香薯260份?270份、蜂蜜6份?10份、罗汉果I份?4份、乳粉I份?3份。
2.根据权利要求1所述的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征在于:它由下述重量份的原料制成:生红姑娘香薯260份、蜂蜜6份、罗汉果I份，乳粉I份。
3.根据权利要求1所述的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征在于:它由下述重量份的原料制成:生红姑娘香薯270份、蜂蜜10份、罗汉果4份，乳粉3份。
4.根据权利要求Γ3任一项所述的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征在于，制备步骤如下: (1)取生红姑娘香薯用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成香薯干; (2)香薯干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理； (3)取罗汉果原料，按罗汉果:水=1:10?1:13比例，加热25?30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液； (4)将浆汁化处理的红姑娘香薯加入罗汉果提取液、蜂蜜及乳粉，搅拌使混匀； (5)灭菌处理，按210mf310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。
【文档编号】A23C9/152GK104430882SQ201410630346
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月11日 优先权日:2014年11月11日
【发明者】王志萍, 张健, 王勤, 韦琳 申请人:防城港市万景林业有限公司