小型米酒制作设备的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供小型米酒制作设备，包括发酵罐体（1）、温度控制系统、上盖（1.1）和外壳（1.3），所述发酵罐体（1）的内腔中部设有与上盖（1.1）平行的固液分离筛板（2），固液分离筛板（2）上侧设置一搅拌装置（4），发酵罐体（1）底部设有带有阀门的出酒管道（1.4），发酵罐体（1）内部靠近出酒管道（1.4）倾斜放置一过滤网（3）；所述外壳（1.3）以出酒管道（1.4）为分割线分为上壳体（1.31）与下壳体（1.32）。
【专利说明】小型米酒制作设备
【技术领域】
[0001]本发明涉及设备制造【技术领域】，具体地说是一种小型米酒制作设备。
【背景技术】
[0002]家庭自制米酒在我国具有悠久的历史，以其酸甜可口，酒度适中，清爽纯正，营养丰富等特点深受人们的喜爱。家庭式酿造米酒的方法较多，在我国南方较为普遍，但目前仍局限于传统的手工操作，用缸、罐等器具进行酿制，因没有温度控制系统，无法实现米酒的自动酿制。据了解现有家庭用小型酿酒设备都是对酒精蒸馏方法的改进和简化，即通过加热产生蒸汽，对发酵后的酒料混合物进行热蒸发，再经冷凝收集酒精，酒精发酵过程仍采用传统的发酵池、发酵缸等手工方法完成。而目前小型啤酒生产设备虽可生产米酒，但这些设备除具有一个耐压发酵罐体(I)外，还需配备糖化罐、过滤机等附属设备，设备投资较高，操作繁琐，不适合家庭使用。而科研用小型发酵设备具有温度、酸度、通风自动控制系统，也能进行米酒发酵，但发酵醪需经压榨过滤才能成为饮用米酒，降温系统是采用自来水循环，而且设备价格较高，也难以在家庭中使用。
实用新型内容
[0003]本实用新型提供了一种既能作发酵容器，又能自动过滤米酒渣，同时也能导出清纯的米酒液的小型米酒制作设备。
[0004]为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案:本实用新型包括发酵罐体
(I)、温度控制系统、上盖(1.0和外壳(1.3)，所述发酵罐体(I)的内腔中部设有与上盖(1.1)平行的固液分离筛板(2)，固液分离筛板(2)上侧设置一搅拌装置(4)，发酵罐体(I)底部设有带有阀门的出酒管道(1.4)，发酵罐体(I)内部靠近出酒管道(1.4)倾斜放置一过滤网(3);所述外壳(1.3)以出酒管道(1.4)为分割线分为上壳体(1.31)与下壳体(1.32)。
[0005]优选的，所述出酒管道(1.4)穿出外壳(1.3)，且阀门在外壳(1.3)的外部。
[0006]优选的，所述搅拌装置(4)两端固定于发酵罐体(I)外侧。
[0007]优选的，所述上盖(1.1)上设有观察窗和空气过滤孔(1.2)。
[0008]优选的，所述外壳(1.3)的上壳体(1.31)与下壳体(1.32)之间可进行螺纹连接或嵌入连接，外壳(1.3)与酵罐体(I)和间设有保温层。
[0009]本实用新型的有益效果:设备体积小、成本低，适合家庭使用，配备有固液分离筛板和阀门附近的过滤网，使得酒更清澈；固液分离筛板上侧的搅拌装置使得酒发酵更充分，外壳可拆卸的结构使得本装置可简单拆洗，尤其是对于搅拌装置的位置不会影响到发酵罐本体内部的清洗。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1为本实用新型一种实施例的示意图。【具体实施方式】
[0011]由图1所示可知，本实用新型包括发酵罐体(I)、温度控制系统、上盖(1.1)和外壳(1.3)，所述发酵罐体(I)的内腔中部设有与上盖(1.1)平行的固液分离筛板(2)，固液分离筛板(2)上侧设置一搅拌装置(4)，发酵罐体(I)底部设有带有阀门的出酒管道(1.4)，发酵罐体(I)内部靠近出酒管道(1.4)倾斜放置一过滤网(3);所述外壳(1.3)以出酒管道(1.4)为分割线分为上壳体(1.31)与下壳体(1.32)。
[0012]优选的，所述出酒管道(1.4)穿出外壳(1.3)，且阀门在外壳(1.3)的外部。
[0013]优选的，所述搅拌装置(4 )两端固定于发酵罐体(I)外侧。
[0014]优选的，所述上盖(1.1)上设有观察窗和空气过滤孔(1.2)。
[0015]优选的，所述外壳(1.3)的上壳体(1.31)与下壳体(1.32)之间可进行螺纹连接或嵌入连接，外壳(1.3 )与酵罐体(I)和间设有保温层。
【权利要求】
1.小型米酒制作设备，包括发酵罐体(I)、温度控制系统、上盖(1.1)和外壳(1.3)，其特征在于:所述发酵罐体(I)的内腔中部设有与上盖(1.1)平行的固液分离筛板(2)，固液分离筛板(2)上侧设置一搅拌装置(4)，发酵罐体(I)底部设有带有阀门的出酒管道(1.4)，发酵罐体(I)内部靠近出酒管道(1.4)倾斜放置一过滤网(3);所述外壳(1.3)以出酒管道(1.4)为分割线分为上壳体(1.31)与下壳体(1.32)。
2.根据权利要求1所述的小型米酒制作设备，其特征在于:所述出酒管道(1.4)穿出外壳(1.3)，且阀门在外壳(1.3)的外部。
3.根据权利要求1所述的小型米酒制作设备，其特征在于:所述搅拌装置(4)两端固定于发酵罐体(I)外侧。
4.根据权利要求1所述的小型米酒制作设备，其特征在于:所述上盖(1.1)上设有观察窗和空气过滤孔(1.2)。
5.根据权利要求1所述的小型米酒制作设备，其特征在于:所述外壳(1.3)的上壳体(1.31)与下壳体(1.32)之间可进行螺纹连接或嵌入连接，外壳(1.3)与酵罐体(I)和间设有保温层。
【文档编号】C12C7/14GK203768338SQ201420150528
【公开日】2014年8月13日 申请日期:2014年3月31日 优先权日:2014年3月31日
【发明者】查子睿 申请人:繁昌县多娇电子商务有限公司