本发明涉及一种即食型快餐食品，属于食品工艺领域。
背景技术：
随着经济的发展，生活节奏的速度加快，人们对于快餐类的食品需求量持续增长，而本发明最大的特点即是取出即可食用，方便快捷。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种方便快捷，取之即用、携带方便的食品。。本发明所采用的技术方案是，配方：黄豆1000克、西瓜1500克、盐400克、清水2000克。
工艺：
按照5∶1的比例将盐水及1000克黄豆全部放入锅中煮至水开后，用温火煨1个半小时直至黄豆完全熟透为止，将煮熟的黄豆取出放入密封的器皿中，常温下放置7-10天，直至黄豆发酵，随后将发酵的黄豆取出摊开，放置通风处晾干，晾干后，将黄豆放入盆子中，同时将西瓜瓤捣碎放入盛有黄豆的盆子中，西瓜汁没过黄豆即可，就绪后，将盆子用纱棉布包裹好，放在太阳下晒15天，直至西瓜汁完全渗透到黄豆中后，取出黄豆即可食用。
本发明的优点和积极效果：提供了一种全新口味、方便快捷的调味类食品。
具体实施方法
需要食品时，将本发明取出配合面食即可食用，也可做为调料使用。