具有清热效果的瓜子及其制作方法与流程

文档序号:11114532阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种具有清热效果的瓜子,其特征在于:由瓜子、棕桐油、食用盐、食用奶油香精、糖精和清热配方组成;清热配方包括绿豆粉末、绿豆粉末、金银花、连翘、穿心莲、大青叶、板蓝根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏芦、土茯苓、鱼腥草;

其中所述瓜子为950-1000份;所述棕桐油为95-100份;所述食用盐为3-5份;所述食用奶油香精为1-2份;所述糖精为6-8份;所述绿豆粉末为10-12份;所述金银花为5-7份;所述连翘为2-8份;所述穿心莲为3-5份;所述大青叶为4-6份;所述板蓝根为1-5份;所述蒲公英为3-5份;所述紫花地丁为2-6份;所述野菊花为1-4份;所述漏芦为2-5份;所述土茯苓为1-4份;所述鱼腥草为3-7份;

所述的份数为重量份数。

2.根据权利要求1所述的具有清热效果的瓜子的制作方法,其特征在于,包括以下几个步骤:

(A)将绿豆粉末、金银花、连翘、穿心莲、大青叶、板蓝根、蒲公英、紫花地丁、野菊花、漏芦、土茯苓和鱼腥草的清热配方放入纱布袋中,接着放入砂锅中,把瓜子倒入砂锅中,然后加入食用盐和糖精,倒入水至淹没瓜子2~3厘米,盖上锅盖,煮5~7小时;

(B)将煮后的瓜子沥干后烘烤7~10小时,温度为55~62℃,然后用炒锅翻炒18~23分钟,然后拌入熟棕桐油和奶油香精,瓜子凉后才用真空包装成袋。

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