技术特征：
技术总结
本发明公开了一种蜂蜜乌龙茶的制作方法，该方法包括如下步骤：(1)用传统的工艺制成乌龙茶，然后将所述乌龙茶封箱保存，在干燥的环境下存放；每年取出乌龙茶烘焙一次，烘焙温度为80℃‑100℃，7‑8年得到乌龙茶陈茶；(2)将蜂蜜与步骤(1)中所述乌龙茶陈茶混合均匀，用铁锅在30℃‑40℃温度条件下，炒到蜂蜜与乌龙茶陈茶溶合，在进行冷却条件下装罐封存，在温度为‑10℃至35℃条件下存放三个月以上即可。本发明蜂蜜乌龙茶的制作方法做出的蜂蜜乌龙茶色香味好、口感香醇、营养均衡，并且具有清热解毒和化痰、健脾开胃，富含人体必需的多种微量元素和矿物质以及具有药理作用。
技术研发人员：占庆红
受保护的技术使用者：镇沅孟臣生态茶叶有限公司
技术研发日：2016.04.28
技术公布日：2017.11.07