技术总结
本发明公开了一种富含Vc的天然复合型红茶膏的制备方法，步骤是：A、采摘5‑6月嫩绿色，无病虫的新鲜柿叶，水洗沥干，用滚筒杀青机杀青，摊凉回潮，干燥，粉碎，得到柿叶茶粉；B、选取茶树鲜叶加工成的红茶，汤色红明，香味纯正，经粉碎，得到红茶粉；C、将原料茶粉分别以1:20g/ml的料液比，在74‑76℃的温度下浸提，用纱布粗滤后，再以4000 r/min的转速离心，除去沉淀，得到茶汤提取液；D、将茶汤提取液进行真空减压浓缩，浓缩至原体积的1/4，得到茶汤浓缩液；E、将柿叶原料浓缩液和红茶原料浓缩液按1:2比例混合，获得合液；F、将混合液冷冻干燥后，回潮成型，包装。方法易行，操作简便，内质香味甜醇；有效地提高了茶叶和柿叶的综合利用价值。
技术研发人员：陈玉琼;倪德江;鲁莉漫;罗正荣;
受保护的技术使用者：华中农业大学;
文档号码：201610281824
技术研发日：2016.04.29
技术公布日：2016.08.24