技术总结
本发明提供了茶氨酸在制备解暑制品中的应用及含有茶氨酸具有解暑功能的制品，包括基质部分和功能部分，基质部分为各种供人直接食用的成品、保健品和药品中常规的赋形剂，功能部分为特定量的茶氨酸，将两部分混合均匀制作成为具有解暑功能的制品。所述制品涉及茶氨酸的在制备解暑制品中的新用途，其特征在于用茶氨酸替代传统解暑配方，制作工艺简单、形式多样、性状稳定、安全性高，且食用或饮用时具有消暑功能。本发明将茶氨酸应用于解暑制品中，拓宽了其应用范围，为消费者提供了一种新的安全有效的解暑选择。
技术研发人员：王东旭;王一君;王海松;杨云秋;尹成男
受保护的技术使用者：安徽农业大学
文档号码：201610562965
技术研发日：2016.07.18
技术公布日：2016.12.07